有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

作者&投稿:荡泼 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
晚餐吃什么菜谱大全?~

晚餐吃什么好,那么这些不错的菜谱,可以尝试一下!

腐竹粉丝蒸
需要准备好腐竹、粉丝、肉末各适量,还有这些配料:蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。
然后需要把粉丝放水里浸泡至软,腐竹放温水浸泡至软,猪肉需要剁末,蒜切末、姜切小段。

而肉末里需要加入料酒、盐、白胡椒粉等进行搅拌均匀,将其腌制10分钟左右使其入味。而碗里需要先排入泡好的粉丝,再在上面铺上腐竹。
还需要在腐竹上面排上腌制好的肉末,肉末上还需洒满蒜末,再加上剁椒,并淋上一些生抽,而后冷水上锅,大火开后再蒸上15分钟,蒸熟后取出,洒上葱花即可。

小贴士:
这个粉丝和腐竹都需要提前半小时用温水将其浸泡至软,然后所有的调味品,以自家喜好来定量即可,不过生抽尽量可以多些,因为粉丝和腐竹中都没有加盐。
还有就是,在蒸的过程中,盘中也会出现一些水分的,因此,如果感觉汤汁还是不够的话,可以再加一些高汤,如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~

清蒸鲤鱼
需要准备好这些材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
还有这些配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。

你知道吗?这个鲤鱼可是最为受中国人民欢迎的,每家每户的餐桌上可是少不了鲤鱼的身影,而且,鲤鱼的烹饪方法比较多,一般是以红烧、干烧、糖醋、清蒸为主。
当然,很多人喜欢吃鱼的原因就是因为,吃鱼不会使我们发胖,而鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,是人体必须的脂肪酸,有重要的生理作用。

下面就看看具体做法:我们需要将鱼进行剖斜刀,洗干净;而葱需要切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片进行切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂。
而番茄也需要用开水进行烫过,再将其去皮切斜块,再洗去籽;这个菜心也要用开水烫一下。

下面需要把炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。
然后再加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。
而后再将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。

一、红豆薏米粥
材料:红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。

做法:
1、红豆和薏米提前一天泡发,大米洗净;

2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米,放入电饭煲,加入适量清水,选择煮粥模式即可。




二、咸味山药瘦肉薏米粥

材料:山药适量、薏米适量(提前泡发)、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。

做法:
1、将瘦肉切成肉丝或者肉糜,山药切条,小葱切末,大米洗净;

2、锅内倒入清水,将山药、薏米、瘦肉丝(肉糜)、大米、姜丝加入锅内,熬制成粥;

3、起锅前加入葱末增香,少许盐调味,即可食用。



三、排骨薏仁海带汤

材料:排骨切块、薏仁适量(提前一晚泡发)、海带适量、盐适量。

做法:
1、将排骨焯水捞出备用;

2、砂锅中倒入凉水,加入排骨和薏仁大火煮开;

3、加入海带,转小火炖煮半小时,起锅前加入盐即可。


四、冬瓜木耳薏仁汤
材料:薏仁适量(提前一晚泡发)、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量。

做法:
起锅烧水,放入冬瓜和薏仁,10分钟后加入木耳,5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精,即可。

一、红豆薏米粥

材料:红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。

做法:

1、红豆和薏米提前一天泡发,大米洗净;

2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米,放入电饭煲,加入适量清水,选择煮粥模式即可。

二、咸味山药瘦肉薏米粥

材料:山药适量、薏米适量(提前泡发)、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。

做法:

1、将瘦肉切成肉丝或者肉糜,山药切条,小葱切末,大米洗净;

2、锅内倒入清水,将山药、薏米、瘦肉丝(肉糜)、大米、姜丝加入锅内,熬制成粥;

3、起锅前加入葱末增香,少许盐调味,即可食用。

三、排骨薏仁海带汤

材料:排骨切块、薏仁适量(提前一晚泡发)、海带适量、盐适量。

做法:

1、将排骨焯水捞出备用;

2、砂锅中倒入凉水,加入排骨和薏仁大火煮开;

3、加入海带,转小火炖煮半小时,起锅前加入盐即可。

四、冬瓜木耳薏仁汤

材料:薏仁适量(提前一晚泡发)、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量。

做法:

起锅烧水,放入冬瓜和薏仁,10分钟后加入木耳,5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精,即可。




有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?
四、冬瓜木耳薏仁汤 材料:薏仁适量(提前一晚泡发)、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量。做法:起锅烧水,放入冬瓜和薏仁,10分钟后加入木耳,5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精,即可。

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05 蛋炒饭。直接去饭店买一盒米饭回家,拿出两颗鸡蛋,两根火腿,一点胡萝卜丝,直接做个快速的蛋炒饭,方便又 快捷。06 点外卖。这个是最简单的,但没有享受到自己做饭的健康和美味哦。即使一个人,也记得要按时吃饭,这样身体才能健康。

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有哪些简单又健康的晚餐?
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有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐
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