有哪些菜可以凉拌且做起来简单不费事？
凉拌黄瓜：黄瓜可以切成薄片或者细丝或拍碎，加入适量的盐、醋、糖、辣椒、蒜末等调味料拌匀，清爽可口。
凉拌西红柿：西红柿切成小块，加入适量的糖、柠檬汁、橄榄油、香菜等调味料拌匀，口感酸甜可口。
凉拌芹菜：芹菜可以切成小段或者丝，煮下，过凉水，加入适量的醋、糖、辣椒、蒜末等调味料拌匀，口感清脆。
凉拌苦菊：苦菊可以加入适量的蒜末、醋、糖、芝麻、花生等调味料拌匀，具有独特的苦味和清香。
凉拌茄子：茄子可以切成小块或者丝，加入适量的蒜末、醋、糖、芝麻、花生等调味料拌匀，口感软糯。
凉拌豆腐丝：豆腐丝可以加入适量的醋、生抽、香油、辣椒等调味料拌匀，口感爽脆嫩滑。
凉拌猪耳：煮熟的猪耳，凉凉后可以切成薄片或者细丝，加入适量的醋、生抽、香油、辣椒等调味料拌匀，口感爽脆。
凉拌鸡丝：煮熟的鸡胸肉可以切成丝，加入适量的醋、生抽、香油、辣椒等调味料拌匀，口感清爽。
凉菜拼盘：以上的部分蔬菜可以部分混合在一起，加点花生米，加入蒜末、醋、生抽、香油辣椒等调味品拌匀，我的最爱。
总的来说，凉拌菜可以根据个人口味和喜好自由搭配，变换出各种不同的口味。同时，烹饪方法简单，省时省力，是很方便的餐前小菜或配菜。
凉拌菜是夏季必备的美食，不仅味美爽口，而且制作简单，不费事。以下是一些简单易做的凉拌菜：
1. 花生米黄瓜凉拌：黄瓜切丝后焯水，倒入热油中爆香花生米，和黄瓜丝一起加入酱油、醋、盐、糖、蒜末，拌匀即可食用。
2. 酸辣土豆丝：土豆切成细丝，焯水后切成短段，加入醋、盐、糖、辣椒油、葱姜蒜末，拌匀后装盘。
3. 茄子三丝：茄子切成细丝，焯水后拌入酱油、醋、味精，再加入红椒丝和青椒丝、葱花末，拌匀即可。
4. 蒜泥豆腐：豆腐切成小块，在蒸锅中蒸熟，压碎成泥后加入酱油、香油、盐、葱姜蒜末，还可以加入辣椒油和醋，拌匀即可食用。
5. 拌面：将面条汆烫熟后加入酱油、醋、花生酱、蒜末、鸡精、香菜末、辣椒油调匀即可。
以上这些菜品营养丰富，口感不错，制作简单，适合夏季食用。可以根据个人口味适量调整调料的用量。
1黄瓜凉拌
黄瓜是夏季常见的蔬菜之一，凉拌也是最常见的吃法。将黄瓜去皮切成丝，加入少量盐和白醋，稍微拍打后放置片刻，再加入适量姜末、小葱、蒜末，搅拌均匀即可。
豆腐凉拌
豆腐是营养价值很高的食材，通常只需要切成小块，加入酱油、香油、少量盐和白糖，然后撒上一点碎花生或芝麻抛匀即可。
米粉凉拌
米粉凉拌非常适合午后消暑，先将米粉煮熟，捞出沥干水分，在加入蒜泥、小葱、辣椒油、酱油、醋等调味料，拌匀即可。
花生米凉拌
花生米颗粒小巧，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是很好的零食材料。将花生米炒香后，加入蒜泥、小葱、辣椒油、盐、白糖、醋等调味料拌匀即可
凉拌黄瓜：把黄瓜拍一拍，然后放酱油，醋，盐，蒜，辣椒，也可以只放白糖凉拌
凉拌木耳：买那种干木耳，要吃的时候泡一泡，然后洗干净，然后做一个调料放酱油醋盐大蒜，小米辣切碎，然后全部一起放置十分钟左右，最后倒在木耳上凉拌
凉拌土豆丝：土豆切丝，洗一下，然后焯水，不用太熟，生脆就好，放酱油，醋，蒜，油辣椒就可以了
【凉拌黑木耳】1、干木耳放水里浸泡半个小时2、将香菜、红辣椒、大蒜洗干净3、辣椒、大蒜切细,香菜一切两段4、黑木耳放锅里煮五分钟后捞出,切稍细5、碗里倒入生抽,适量盐,醋6、锅内热油,爆香大蒜、生姜、辣椒7、将热油和大蒜倒入料碗里8、放木耳均匀搅拌,装盘洒些黑芝麻
哪些蔬菜可以做凉拌菜?
哪些蔬菜可以做凉拌菜？制作简单的凉拌菜越来越受到人们的喜爱。适合凉拌的蔬菜均气味独特清新，口感清脆有嚼劲，可生食，或仅以热水焯烫就能散发香气。适合用于凉拌的蔬菜分以下三类：1、适合生食的蔬菜。这类蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩的口感，若加热则会破坏其养分及口感，通常只须洗净即可直接调味食用...
好吃又清爽的凉拌菜,都有哪些新鲜的做法?
夏天太热，人们的食欲也受到影响。每个人都喜欢新鲜肥腻的菜肴，而不是大鱼和肉。黄瓜等冷盘很受欢迎。开胃的冷盘并非每天都沉重，它令人耳目一新，开胃，简单，美味，比炒菜容易得多。冷猪心 10种开胃菜沙拉，夏天太热爽口，简单可口，比炒菜麻烦少 配料：1个猪肉心，2个高粱胡椒粉，1个大蒜，1个...
九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集
九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集 一、凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉,芝麻1勺生抽醋香油,半勺蚝油代糖拌匀。 魔芋粉煮熟捞出过冷水。 捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。 二、凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋,香油半勺代糖少许盐拌匀。 鸡胸肉切片。 裹上淀粉敲成薄片 水开加花椒料酒入肉片煮熟。 肉片装盘加...
有哪些好吃的凉拌菜?
6、把凉拌汁倒入松花蛋豆腐中间，撒上一些香菜，一道美味的凉拌松花蛋就做好了，好吃又美味，黑白配，色香味俱全。凉拌花生米 食材：花生米、胡萝卜、芹菜、大蒜、葱姜。1、花生米冲洗干净，提前泡4个小时以上，等待花生米完全发涨。2、锅内加入清水，依次放入八角、香叶、桂皮、葱段、姜片，加入2勺...
做凉拌菜有哪些
做凉拌菜有以下几种：1. 凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是凉拌菜中的经典之一。它制作简单，口感清爽，适合夏季食用。黄瓜富含水分和膳食纤维，有助于消暑解渴。制作时只需将黄瓜洗净、切片，再加入适量的盐、醋、蒜末和香油等调料，搅拌均匀即可。2. 凉拌西红柿 凉拌西红柿是另一种简单易做的凉拌菜。西红柿富含...
有哪些可以生吃凉拌的蔬菜可以做?
夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。豆制品：...
有哪些易做且好吃的凉菜?
好吃又易做的凉菜来喽！现在介绍三道凉菜，希望可以帮到你！第一道:白菜大拌。白菜大拌开胃解腻，酸甜爽口，又因菜同财，所以也是佳节餐桌上更受欢迎的凉拌菜。取白菜中间几层扯下，叶和白菜帮分开处理，叶子洗净甩干水份，平铺在菜板上，分段切成4厘米长的丝，白菜帮厚的地方片溥，切丝。胡萝卜改刀...
五十种家常凉菜的做法大全有哪些
凉拌西兰花的做法 1.西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下 2.胡萝卜洗用模具压出花形 3.木耳提前泡发 4.锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫 5.木耳也烫一下 6.将菜品过凉水 7.锅内入油,爆得葱花 8.成葱油 9.将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味,可以放些蒜蓉,味道更经典 已赞过 ...
夏季专属超级好吃的凉拌菜有哪些呢?具体的制作方法有哪些?
比较简单，现在市场可以买到鲜海带丝，回家了清洗沥干水分，打花刀，加我上边说的调味品拌均就能够吃啦！备注名称:凉拌海带清洗后一定要绰水，绰水的目的是除腥，去黏液，处理好的海带想拌什么口味就拌什么口味。这也是全部凉拌素菜里边我最喜欢吃的一道凉拌菜，夏季经常做来吃，百吃不厌，我一个人...
哪些菜可以做凉菜?
8. 凉拌紫菜：将紫菜撕成小片，加入酱油、醋、糖、葱姜蒜末等调料拌匀即可。9. 凉拌笋尖：将笋尖切成片状，加入葱姜蒜末、盐、醋、糖、香油等调料拌匀即可。10. 凉拌豆皮：将豆皮切成丝状，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。除了以上列举的菜品，还有许多其他的食材可以制作成...
澹泳济生： 夏天来了,因为天气炎热,人们都喜欢吃些清爽可口的凉拌菜,有很多菜都可以用来凉拌,且做起来简单不费事,接下来我就给大家介绍一下我平时常做的一道【凉拌黄瓜】,请看详细操作步骤. 配料表 :黄瓜两根,大蒜4瓣,小米辣2个,蚝油1勺,酱油1勺,米醋3勺,香油1勺,盐1勺. 制作步骤: 步骤一、黄瓜清洗干净 步骤二、用刀拍碎,切段. 步骤三、放盐腌制,5分钟后将杀出的水倒掉. 步骤四、大蒜切末. 步骤五、小米辣切段. 步骤六、调料汁.取一干净的碗,倒入蒜末、蚝油、酱油、米醋、香油,搅拌均匀. 步骤七、把小米辣和黄瓜放在一起,倒入调好的料汁拌匀装盘,即可食用.
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嘉荫县13996429319： 简单的家拌凉菜 - ？
澹泳济生： 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: ...
嘉荫县13996429319： 夏天想吃凉拌菜,告诉几个简单做的凉拌菜. - ？
澹泳济生： 凉拌黄瓜:黄瓜加盐味精麻油拌 凉拌萝卜丝:白萝卜切成丝盐味精拌撒上葱花,油热一下撒在上面 凉拌黑木耳:木耳水里灼一下,取出,切成丝,和凉拌萝卜丝一样做法,拍几个大蒜,不用加葱 凉拌豆腐:豆腐,皮蛋,咸蛋,榨菜加盐,味精,麻油,拌 凉拌芹菜,芹菜水里灼一下,取出,加盐味精麻油 凉拌茄子,茄子蒸熟,拉成丝,加盐味精麻油
嘉荫县13996429319： 求教做几个简单的凉拌菜(荤、素) - ？
澹泳济生： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
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澹泳济生： 凉拌土豆丝: 土豆切丝,开水焯过(开水煮熟),再过凉水,把土豆捞出来,要把水控干,放葱丝,黄瓜丝,辣椒油,盐,鸡精,醋,香油,拌拌就OK了哦~~ 蒜泥茄子: (前提是你吃生蒜的) 茄子蒸熟,凉透,拨蒜(多少看个人喜好),将蒜捣成蒜泥,将茄子撕成丝,与蒜泥一同搅拌,放盐,鸡精,香油等调料,即可吃了!
嘉荫县13996429319： 哪些菜凉拌好吃? - ？
澹泳济生： 凉拌的菜有很多好吃的,首先说素的.我觉得好吃的素凉拌菜,第一就是凉拌苦瓜,第二个是凉拌豆芽,第三个是比较经典的素三丝. 然后就是一些肉食类的凉菜,肉食,这是一个避不开的话题,,这是大多数人的喜好,这其中最经典的就是...
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澹泳济生： 1.凉拌连藕 把连藕切片,放入水中煮熟,加醋,酱油,少许盐,鸡精,蒜蓉,麻油拌匀~非常爽脆(上次同学来家里吃了后说很好吃) 2.糖拌蕃茄 蕃茄洗净,切块,平放在盘子里,上面撒一层白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小时后拿出来,又冰...
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澹泳济生： 芥末金针菇
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澹泳济生： 凉拌白菜 把白菜心和豆腐叶切成丝,放点醋.白糖.味精.精盐,调好就可以了.
