茄子都有哪些做法？
红烧茄子：将茄子切成条或块状，用油炸至表面金黄后捞出。锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香，放入炸好的茄子，加入适量的酱油、糖、盐和水，小火炖煮至茄子软烂入味。
鱼香茄子：将茄子切成条状，用盐水浸泡后沥干。锅中放油，加入葱姜蒜末和泡椒末炒香，放入茄子翻炒，加入鱼香调味料（包括酱油、糖、醋、豆瓣酱等），炒至茄子熟透即可。
地三鲜：是东北地区的传统菜肴，主要由茄子、土豆和青椒组成。将这三种蔬菜切成块状，分别煎炸至金黄色，然后一起炒，加入葱姜蒜末和适量的调味料。
蒜蓉茄子：将茄子蒸熟后切条，拌入用蒜末、辣椒、酱油、醋、香油等调制的蒜蓉汁。
烤茄子：将茄子切半，刷上橄榄油和调味料，放入烤箱中烤至表皮焦脆，肉质软糯。
茄子煲：将茄子与肉末、蘑菇等食材一起放入煲中，加入调味料，煲至食材熟烂。
凉拌茄子：将茄子蒸熟后切条，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀。
酱烧茄子：将茄子切片或切块，用油煎至两面金黄，加入豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等炒香，再加水烧至茄子熟透。
茄子卷：将茄子切成薄片，用油煎至软化，包裹着馅料（如肉末、芝士等），卷起来，再次煎烤或烘烤。
茄子塔：将茄子切片，与番茄、芝士、香草等层层叠加，烤制成塔状。
茄子意面：将烤或炒制的茄子切块，与意大利面一起搭配番茄酱或奶油酱烹饪。
茄子饼：将茄子煮熟后捣碎，加入面粉、鸡蛋、葱花等调料，搅拌成糊状，然后用油煎成饼状。
这些只是茄子的一些基本做法，实际上，茄子的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
有哪些做法简单又方便携带的食物?
1.将驼奶粉冲开后，加入适量的玉米淀粉和白糖，用筷子搅拌均匀（喜欢甜味的可以多放糖）；2.将奶液倒入锅中，用小火慢慢熬制，期间要不停搅拌，直到它变成糊糊状，并且有大的气泡为止，随后放在冰箱中冷藏凝固；3.凝固好后将其切成长条，让每个长条都依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠，随后在锅中炸6...
鱼子有哪些做法
腌渍：古老的保存艺术 腌渍是鱼子最古老的保存方法之一。这种工艺可以追溯到几千年以前，当时人们发现用盐腌制鱼子，可以延长其保质期，并赋予其独特的风味。腌渍过程涉及将鱼子浸泡在盐水中。盐分会渗入鱼子，脱水并抑制细菌生长。腌制的鱼子一般可以保存几个月，甚至几年，具体取决于腌制的浓度和储存条件。
“焖子”是中国北方地区历史悠久的小吃,它的做法都有什么?
焖子是北方地区的传统特色小吃，不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。那么让我们一起看看它的做法都有什么？方法一：配料:蒜末、蒜苗2瓣、葱花1个、红辣椒1个、辣椒面...
有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法?
如果你实在懒得不行不行的，以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话，其实加盐或酱油就够味了)，加适量水，按下煮饭键，煮好放葱花香菜，搅拌均匀。~好吃程度3颗星~如果你不是懒到人神共愤，那就要有点讲究了。洗好米，像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下...
青少年食谱家常菜做法 青少年食谱家常菜做法都有哪些
3、白萝卜虾皮枸杞汤。白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮；去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝；锅内放油烧热，放入生姜丝爆香；放入萝卜丝，用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出；加入500ml清水，大火煮开约2分钟；用小勺撒去浮沫；枸杞用清水洗一下，放入锅内，大火煮1分钟；放入虾皮大火煮1分钟；...
端午节应该怎么在家自制粽子,有哪些懒人做法?
这种子做法简单，操作容易 。第一步，将提前准备的糯米浸泡四小时以上 。将准备好的粽叶和草绳用开水煮沸15分钟 ，这一步的目的是为了保持粽叶和草绳的韧性 ，在包粽子的过程中就不容易开裂。第二部，将处理好的粽叶卷成圆锥形 ，铺上泡好的糯米 ，放上准备好的配料 ，例如红枣，蜜枣，可根据自己的...
红焖肘子的做法,你都知道哪些呢?
方法一：食材：肘子一只（2-3斤）生姜1块、大葱1段，生抽10克，老抽5克，冰糖20克，啤酒1灌，、盐2克、桂皮1块、香叶几片、大料2个、干辣椒2-3个、鸡精2克 1.买回来的猪肘子一定要把猪毛烧一下，然后放入清水中浸泡1个小时，把血水泡掉。2.肘子泡好后，用刀把烧焦的皮刮一遍，把黑色和烧焦...
端午节,粽子做法有哪些?
就可以开始用荷叶把它们包成一定的形状了。其实甜粽子也是可以这样弄的，只是甜粽子跟咸粽子做法上有一些不一样，甜粽子不需要油，只是要准备好红枣跟花生，这两样东西的寓意比较好一些，因为花生跟红枣是可以直接吃的，那么洗净它们之后直接就跟糯米一起拌均匀，最后包成三角或都正方形就可以了。记得要...
肘子有哪些方便又好吃的做法?
1 熏猪肘子 准备食材如下：猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克 具体做法如下：猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水...
自制豆制品,做法有哪些?
打好的豆浆加一些清水，再进行搅拌 然后我们需要准备一个过滤豆渣的专用口袋 这个袋子最好是先用水泡一会儿，把打好的豆浆全部放到这个口袋里面，豆浆水就都给挤压出来了，剩余的豆渣咱们也不用丢，这些呢，可以用来做其他小吃也是非常好吃的。过滤之后的豆浆，我们用一个大锅倒进去煮开，等到全部沸腾之后...
旁杨苦碟： 茄子的做法有很多,具体怎么做最好吃呢?下面我为你介绍茄子的10种特色做法.1.肉末茄子的做法食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、...
阳泉市13020139084： 茄子的100种做法大全 - ？
旁杨苦碟： 茄子有很多做法,如炒茄子、风味茄子、鱼香茄子、凉拌茄子、红烧茄子、油焖茄子等.下面以凉拌茄子为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克. 1、茄子洗净,然后去蒂切成两半,再打花刀备用.2、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁备用. 3、把处理好的茄子放入蒸锅,隔水,大火蒸20分钟. 4、把蒜末、香菜、芹菜、红辣椒放入小碗中,然后加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀. 5、把蒸好的茄子盛出,然后淋上调好的酱汁即可食用.
阳泉市13020139084： 茄子有哪些做法? - ？
旁杨苦碟： 茄子的做法太多,还有油闷,干煸,家常绍子茄子,茄包,鱼香茄条...我就给你两个家常的. 鱼香茄子 材料: 茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量. 烹调步骤: 1、将茄...
阳泉市13020139084： 茄子的做法？
旁杨苦碟： 1.肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末.2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻.3)葱、姜、蒜切末.4)肉末...
阳泉市13020139084： 茄子都有几种做法呀?？
旁杨苦碟： 茄子最好吃的几种做法:第一种土豆炖茄子,我们先准备用料:土豆,茄子,西红柿,青椒,猪肉,葱,姜,然后他的制作方法就是先把土豆洗干净切成块备用,然后把茄子洗干净切成条,青椒,西红柿切块,猪肉切好,葱姜切好备用,锅内放...
阳泉市13020139084： 茄子有哪些常见的做法? - ？
旁杨苦碟： 茄子做法很多,最平常是蒸来吃,撕成条,酱麻油一拌,方便美味.然后就是红焖,姜片先下油里煎一下,然后把掰成一段段的茄子倒入锅内翻炒,开小火盖上锅盖焖,待到茄子皮变色,茄子肉变软后,放入老抽酱油和白糖翻炒.红焖茄子放到...
阳泉市13020139084： 茄子的各种做法 - ？
旁杨苦碟： 1.鱼香茄子--原料:茄子250克、郫县豆瓣50克,葱姜蒜末,白糖,味精,米醋,酱油,绍酒,水淀粉,等.制法:茄子用滚刀法进行改成块,切块后用4,5成热油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放味精,白糖,酱油,醋,...
阳泉市13020139084： 茄子的做法有哪些? - ？
旁杨苦碟： 茄子有很多好吃的做法,篇幅有限给你列举几种,更多的做法可去可口网搜索查看 一、酱烧茄子 菜品分类 酱烧 调味类型 酱香味 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 植物油 75克 甜面酱 25克 白砂糖 10克 酱油 10克 盐 1克 味精 1克 淀粉(玉...
阳泉市13020139084： 茄子都有哪些做法？
旁杨苦碟： 肉香茄子煲 原 料: 茄子500克,瘦肉100克,葱5克,精盐8克,味精6克,上汤100克,生抽10克,绍酒5克,麻油3克,胡椒粉2克,湿生粉5克,花生油15克. 做 法: 1.瘦肉洗干净切碎,下少许精盐腌制片刻,茄子切成片,葱切花. 2.烧锅下...
阳泉市13020139084： 茄子都有那些做法啊?具体一点..？
旁杨苦碟： 干烧茄子 【特点】所含有维生素A、B1、C和P,更含蛋白质和钙质. 【原料】 嫩茄子一斤半,蒜肉数粒,葱花少许,老抽半汤匙,盐四分一茶匙,糖一茶匙芡汁,生抽一茶匙,绍酒一茶匙,糖、生粉、清水适量 【制作过程】 1、茄子洗净,切...
