竹荪怎么吃与做法大全
竹荪好吃的吃法与做法有竹荪煲鸡汤、竹荪银耳汤等。
一、竹荪煲鸡汤
材料准备：散养土鸡半只、竹荪50g、姜片3片、料酒1大勺、扁尖笋5根、香叶2片、盐适量、枸杞适量等。
1、准备食材，竹荪洗净，如果是干竹荪要提前泡发，土鸡斩块后洗净后备用，竹笋焯水备用。
2、锅中加入足量的水，鸡肉凉水入锅，大火烧开后撇去浮抹后捞出，鸡肉凉水冲净，再倒入一锅水，加入料酒、姜片、香叶和鸡肉，转中小火慢炖50分钟。
3、加入竹笋，中小火继续炖30分钟。
4、竹荪比较易煮，这时加入煮20分钟，盛出前加入枸杞即可。
二、竹荪银耳汤
材料准备：银耳半朵、莲子1把、竹荪2根、老冰糖适量、红枣2颗等。
1、半朵银耳，泡发两小时，去掉黄色的头，剁碎。将竹荪2根、1把莲子、2个红枣清洗一下。
2、热水适量，银耳下锅煮十分钟，然后莲子，竹荪，红枣，老冰糖，下锅煮15到20分钟。
3、熬好后，胶质满满，莲子糯糯，竹荪脆脆。
竹荪的食用注意事项：
1、竹荪需要泡发，用竹荪可以做成很多美味菜肴，不同的做法都是各具特色的，但是不论是将竹荪做成哪一种菜肴前都是需要进行处理的，就是要把竹荪在水中进行泡发，这个环节是不可以忽略的，必须要将竹荪泡发，这是非常关键的，可以选择用温水或者用盐水来将其泡发。
2、竹荪的存放，注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。新近的竹荪，颜色微微泛黄（雪白的为人工硫磺熏制过），经过长时间的存放，陈年的竹荪颜色会更黄。
春笋的10种吃法
春笋的10种吃法：油焖笋、笋烧肉、腊肉炒笋、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭、竹笋酿肉、清炒春笋、凉拌竹笋、雪菜春笋肉丝面。1、油焖笋 春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。食材：春笋...
竹笋的做法大全 竹笋怎么做最好吃
为了让竹笋更加美味，以下是一些建议：- 选择新鲜竹笋：新鲜竹笋的口感更加鲜嫩，涩味也相对较少。- 焯水处理：烹饪前将竹笋焯水可以去除涩味和草酸，使竹笋更加爽脆。- 调味料的选择：根据不同的烹饪方法，合理搭配调味料，以增强竹笋的风味。综上所述，要制作出美味的竹笋菜肴，关键在于选择新鲜的竹笋，...
竹笋怎么做好吃?
3.取出后淋上美乃滋即可，可用美乃滋加点芥末粉变芥末酱，或是加点番茄酱变千岛酱来蘸笋子吃，吃法更多变。第二道：笋片卤鸡翅食材：麻竹笋或绿竹笋1╱2支，鸡翅1支，蒜头5～6颗，葱1根。调味料：酱油15c.c. 蚝油20c.c. 盐1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许。步骤：1.蒜拍碎，加入所有调味料...
水笋烧肉的做法大全 最美味的水笋烧肉做法三则分享
做法：（1）五花肉洗干净，冷水下锅，水开后捞出再清洗一遍。（2）葱结，姜片，八角，干红辣椒与焯过水的五花肉。（3）水笋清洗干净切成小段。（4）起油锅，锅热放油，油温七八成热时，放姜片与八角炒香，接着放肉块。（5）煸炒至两面金黄色，放生抽炒匀。（6）接着放水笋下去翻炒几下，放...
嫩笋子怎么做好吃嫩笋的做法步骤
2. 豌豆同法滤干水分备用。3. 锅内油热，放入葱末炒香，加入笋和豌豆大火翻炒。4. 放入调料，加少量水没过笋，中火焖三分钟，大火收干即可。4. 鲜味笋条 - 原料：春笋500克，素高汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。- 做法：1. 笋去壳，切条。2. 笋焯水去涩味，过凉水后与素...
怎么做竹笋才好吃
竹笋是春季的美食佳品，烹制方法也多样，根据个人口味可进行不同的配料和烹饪方式。下面是一些经典的做法：1. 清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加入少量油热锅，加入竹笋翻炒，调入盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。2. 竹笋炒肉丝将猪肉切丝，在开水里焯水去腥，鸡蛋打散，加盐、味精，将焯过水...
鲜竹笋最好吃的8种做法
三、吃竹笋的禁忌 1. 羊肉：竹笋和羊肉同时食用可能引发复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。2. 红糖：竹笋和红糖不宜一起食用，因为可能会形成赖氨酸糖基，对人体不利。3. 糖浆：竹笋和糖浆同食可能引起中毒反应，因为糖浆含糖量高，与竹笋一起食用可能影响人体对糖的吸收。4. 猪小排：...
春笋怎么做好吃 春笋好吃做法大盘点
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与...
竹笋的做法大全 竹笋怎么做最好吃
竹笋是一种非常营养且美味的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些制作竹笋的方法，以及如何让竹笋更好吃的建议。1. 清炒竹笋：清炒竹笋是一种非常简单的做法，只需要将竹笋切片，加入姜蒜和盐等调味料，翻炒几分钟即可。为了让竹笋更加美味，可以在烹饪前将竹笋焯水一下，去除其中的涩味。2. 竹笋炖鸡...
笋怎么吃好吃怎么做好吃
油焖笋 做法：将笋壳去掉。用刨子刨去表皮。把竹笋切成一段段后，在滚水中焯煮一遍备用。有人对竹笋淡淡的涩味感到不适，还有人吃了未经焯过的竹笋后，喉咙会发痒。如此处理，会好很多。锅中放较多的油，放焯过水的竹笋。煸炒后放老抽和生抽，加水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮。水快干时揭开...
大叔适参芪： 主料竹荪适量猪大骨头适量 调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量胡椒粉适量香菜适量 竹荪排骨汤的做法 1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净 2.姜切片,葱切断 3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用 4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时 5.放入竹荪再煲30分钟.放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可
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