春天，这几样素菜一起炒，不放肉也很鲜，简单营养，炒一盘不够吃
春天，把这几样素菜一起炒，不放肉也很鲜，简单营养，炒一盘不够吃。开春了，气温变暖，很多植被都开始生长了，尤其是春雨过后，非常适合各种菌菇的生长，因此春天也是吃菌菇的季节。我们家小朋友平时就爱吃肉，不喜欢吃蔬菜，但菌菇类的食材孩子就非常喜欢吃。菌菇的品种有很多，不同品种的菌菇味道和营养也不一样，但都各有风味。菌菇中含有丰富的维生素、多种微量元素，硒元素等等，除此之外菌菇中的氨基酸含量特别高，虽然是素菜但吃起来比肉还鲜甜，不放肉也很香，有“素中之荤”的美誉。
菌菇的品种很多，常见的就是香菇、木耳、金针菇等等，还有一种菇也是非常鲜美的，那就是草菇，是光柄菇科小包脚菇属真菌，在春夏季节雨后的草堆上容易长这种菌菇，但现在很多都是人工种植的，吃着也更放心一些。我平时炒菌菇都喜欢把几样菌菇搭配在一起炒，这样口感更丰富，味道更鲜美，营养也更丰富了，大人孩子都很爱吃。菌菇中也含有丰富的钙、硒等营养元素，春天孩子长身体，不妨多吃一些菌菇。民间还有这样的说法：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”，也是有其中道理的。
这里要分享的菌菇做法吃，素炒杂菇，主要的食材就是：草菇、香菇、鸡腿菇和木耳，不放一块肉，就这几样菌菇搭配在一起，先焯水去掉杂质之后，然后搭配蒜蓉豆豉一起炒，加入料汁炒入味即可，出锅香喷喷的，鲜美到流口水了，不放肉也很鲜美，难怪小朋友也爱吃，我家隔三差五做给孩子吃，每回炒一盘不够吃。这几样素菜一起炒，不放肉也很鲜，隔三差五给孩子做，炒一盘不够吃。
【素炒杂菇】
食材：草菇、木耳、鸡腿菇、香菇、豆豉、大蒜、少许青红椒。
配料：油盐、生抽、蚝油、淀粉。
做法：
1、杂菇洗净切片待用、木耳泡发洗净待用。大蒜豆豉洗净切碎、青红椒去籽切丝。
2、锅里加水煮沸，下入准备好的杂菇下锅焯水，焯水断生捞起沥干水分。
3、准备料汁，碗里加入1勺蚝油、生抽、淀粉，少许盐、少许清水混合拌匀待用。
4、热锅凉油，下入大蒜和豆豉炒香，加入青红椒一起炒香。
5、下入焯水好的杂菇一起翻炒均匀。
6、倒入准备好的料汁，翻炒均匀，食材吸收汤汁的味道即可出锅。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：素炒杂菇就做好啦，这样搭配炒出来的杂菇鲜甜滑嫩，还带有蒜蓉和豆豉的香味，非常开胃好吃又下饭，不放肉炒味道也特别鲜美，菌菇独特的鲜甜，味道鲜美又营养，不爱吃素菜的小朋友也非常喜欢吃这道炒杂菇，我们家隔三差五给孩子做，每回炒一盘不够吃，春天孩子长身体，多吃能促进生长发育。简单美味的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试哦。
Lily 美食 谈烹饪小贴士：
1、杂菇根据自己的喜好选择，这里是选用草菇、鸡腿菇、香菇木耳等，也可以选择其它的菌类食材。
2、料汁根据自己的喜好来搭配，这里做的是简单的酱香味。
3、菌菇在烹饪前建议先焯水一下，去掉杂质和残留，这样吃的时候更营养 健康 。
春天,这几样素菜一起炒,不放肉也很鲜,简单营养,炒一盘不够吃
这里要分享的菌菇做法吃，素炒杂菇，主要的食材就是：草菇、香菇、鸡腿菇和木耳，不放一块肉，就这几样菌菇搭配在一起，先焯水去掉杂质之后，然后搭配蒜蓉豆豉一起炒，加入料汁炒入味即可，出锅香喷喷的，鲜美到流口水了，不放肉也很鲜美，难怪小朋友也爱吃，我家隔三差五做给孩子吃，每回炒一盘...
这几样素菜放一起,太好吃了,女儿多吃了一碗米饭,连吃3天不够
木耳能活血强身，起到非常好的美容养颜功能，尤其是对缓解高血压患者症状有不错的效果。土豆因富含碳水化合、矿物质和维生素，有非常棒的促消化提升食欲功效。这几样素菜一起炒，太好吃了，女儿多吃了一碗米饭，连吃了3天不够！洋葱、木耳加上土豆，每一样都是物美价廉的食材，但却对人体 健康 起到...
这三样素菜一起炒,实在太好吃了,三天两头给孩子吃,提高免疫力
春天，女儿就馋这素菜，一周吃5次，营养又好吃，还提高免疫力！豆角洋葱炒豆干作为家常菜中的一种，做法还是非常简单方便的。无论什么时候，无论什么场合都能上桌，而且总是那么受欢迎。这三样素菜一起炒，实在太好吃了，三天两头给孩子吃，提高免疫力！看着一家人吃着那么香，自己也好有成就感，你...
8道三伏天吃的素菜,这些食材不起眼又便宜,精神满满过热天
在夏日服食尤为适宜，清热解暑，吃法也多种多样，比如冬瓜糖水，素炒冬瓜。每年夏天是苦瓜大量上市， 炎热的夏天季节，吃点凉拌苦瓜想来是极好的，纯天然的食材，清热解暑，明目解毒。做法：苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成薄片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉， 淋入酱油，香油，盐即可。夏季的一种...
夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃
特别简单的一道素菜，实惠又好吃。1，包菜撕成小块，再用清水淘洗两遍。然后沥干水分，记得一定要把水晾干炒出来才好吃。2，大蒜两瓣，剁成蒜末。干辣椒几个，切成段。3，热锅凉油，放入干辣椒和蒜末炒出香味。4，倒入包菜，调最大火快速翻炒。5，包菜炒熟，最后加盐、白糖、生抽调味，大火炒匀...
适合热天吃的7道素菜,简单美味7天不重样,应季而食健康过夏天_百度知 ...
下面给大家推荐7款家常素菜，一周不重样，营养美味，简单好做，大家赶紧照着做吧！一，素炒杏鲍菇 【食材准备】杏鲍菇，胡萝卜，柿子椒 【制作步骤】1.杏鲍菇洗净切成细条，焯水3分钟捞出。胡萝卜，柿子椒都切成细条。2.起锅下油，下入葱花炝锅，下入胡萝卜，柿子椒爆炒2分钟。3.下入杏鲍菇，食盐...
夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃
夏天到来，气温逐渐攀升，适合食用一些清爽的素菜来清热解暑。以下是10道简单易做又美味的家常素菜，让你在炎炎夏日里享受清凉。1. 豆腐三角煎 将豆腐切成三角形，丝瓜去皮切块，红椒切小块。先煎豆腐至金黄色，另起锅炒丝瓜和豆腐，加入适量清水，调味后加入红椒，翻炒至食材入味。2. 冬瓜焖烧 冬瓜...
明天立秋,这两素菜一起炒,不放肉也很香,正当季又营养,记得吃
茄子炒豆角的做法简单，首先准备新鲜茄子、豇豆和大蒜。将茄子切成条状，豇豆切成小段，大蒜切片。茄子条可以用盐腌制一下，然后冲洗并挤干水分，这样可以防止茄子在炒制时吸油。接下来，将豇豆煎至表面起泡，变软后先出锅备用。然后将茄子煎至软糯并微微焦黄，也出锅备用。最后，在锅中留少许油，加入...
明天立秋,这两素菜一起炒,不放肉也很香,正当季又营养,记得吃
还有一种立秋非常受欢迎的吃法就是：茄子炒豆角，立秋前后也是豇豆上市的季节，这两样食材都正当季，把它俩搭配在一起炒，虽然都是素菜炒素菜，不放肉味道也特别香，做法简单又好吃。明日立秋，这素菜不懂吃就亏了，不放肉也很香，正当季立秋吃特养人。以下是详细做法：【茄子炒豆角】准备食材：茄子...
快过年了,教你4道素食凉拌菜,开胃解腻,比肉菜都抢手,快来学
第一道：凉拌豆腐皮 准备两张豆腐皮，清洗一下卷起来切成细丝，再准备几样配菜，半个红椒、半个青椒、少许香菜，青红椒洗净切丝，香菜洗净待用，大葱切丝待用。锅内加水，煮开后把豆腐皮倒进锅内焯水，差不多再次煮开就可以捞出了，捞出后不要装盘，不然很容易粘在一起，而是放进凉水碗里，多换...
温晶百尔： 春季开胃菜 什锦素菜煲 原料: 冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克. 调料: 盐、味精、料酒、高汤各适量. 操作方法: 1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用. 2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡. 3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌
万柏林区15624941278： 春天吃什么菜最好菜谱? ？
温晶百尔： 春天吃点蔬菜,做点家常菜,对身体最好.首先推荐生菜.生菜中有大量的膳食纤维,可以增加肠道蠕动,促进排便.莴笋含铁量高,易吸收,可防治缺铁性贫血,改善新...
万柏林区15624941278： 有什么素菜可以做着吃么?不+肉炒的. - ？
温晶百尔： 一)土豆炖茄子(东北家常炖菜)原料:土豆、茄子、尖椒(少量)辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精做法:1 .将土豆洗净去皮,,用勺子挖掰成大小适宜的块,用清水漂过备用,茄子洗净,用手掰成块,备用,不用刀切炖出的味...
万柏林区15624941278： 春季适合吃的蔬菜有哪些 - ？
温晶百尔： 春天吃什么菜好? 1、韭菜 春天特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春,春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力. 韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,...
万柏林区15624941278： 好吃的素菜做法 - ？
温晶百尔： 素炒大白菜 原料: 净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克. 制法: 1.将白菜洗净,控干水分.顺长切成1.5厘米宽的条.再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝. 2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随...
万柏林区15624941278： 春季应该吃些什么样的素菜?？
温晶百尔： 现在的韭菜很鲜嫩.如果用刚割下的韭菜炒螺肉,味道非常好.也可以包饺子. 还可以做道荠菜肉丝豆腐羹 春季开胃菜 什锦素菜煲 原料: 冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克. 调料: 盐、味精、料酒、高汤各适量. 操作方法: 1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用. 2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡. 3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌.
万柏林区15624941278： 春季菜谱家常菜有哪些?春季菜谱家常菜有哪些? ？
温晶百尔：竹笋炒肉. 大家都说“春后竹笋,”在春季,竹笋多发,是春季的当季蔬菜,竹笋是发物,又有生发阳气的作用.在春季吃竹笋,可以养阳,用猪瘦肉炒竹笋,一方面瘦...
万柏林区15624941278： 素菜咋样搭配最合适? - ？
温晶百尔： 这个季节,素菜不仅种类多、口感好,营养也很丰富,而且吃得巧还可以起到治病防病的功效.研究发现,由于素菜颜色不同,其营养价值也不尽相同,而各色素菜会对人体产生不同的健康效应.春天到来,不妨和素菜来次清新约会! 素食 ...
万柏林区15624941278： 春季菜谱排行榜是什么样的? - ？
温晶百尔： 春季菜谱排行榜为:竹笋炒肉、清炒菠菜、山药煮大骨、木耳炒莴笋、蚝油小花菇. 1、竹笋炒肉 大家都说“春后竹笋,”在春季,竹笋多发,是春季的当季蔬菜,竹笋是发物,又有生发阳气的作用.在春季吃竹笋,可以养阳,用猪瘦肉炒竹...
万柏林区15624941278： 春夏季适合的素菜及其做法. - ？
温晶百尔： 水晶藕的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 清热去火食谱 口味:咸甜味 工艺:扒水晶藕的制作材料: 主料:莲藕5000克调料:盐30克,甜面酱5000克教您水晶藕怎么做,如何做水晶藕才好吃 1.将藕瓜用清水浸泡,洗...
