南瓜肉馅饺子怎么调好吃
主料
南瓜
750克
饺子粉
650克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡蛋
3枚
味精
适量
虾仁
适量
香葱
适量
步骤
1.南瓜去皮,掏瓤,洗净
2.用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分。【只用了半个南瓜】
3.香葱洗净切碎
4.虾仁剁碎
5.鸡蛋炒熟与南瓜,香葱,虾仁,香油,味精,盐搅拌均匀
6.饺子馅就和好了
7.饺子粉,加适量的水和好,醒面20分钟
8.做成小面剂
9.擀皮
10.馅放在皮的中间,两边对折捏紧
11.饺子就包好了
12.锅中水开后放入饺子,盖盖煮至开锅,打一遍凉水再煮
13.煮开锅后,打开盖再煮一小会即可
14.出锅装盘
小贴士
每煮一锅饺子,都要打一遍凉水。盖盖煮了,开盖也要煮。
南瓜饺子
南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、面粉、胡椒粉、花椒粉、香油、花生油、盐、蒜末、老干妈、米醋。
第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋炒熟。
第3步、虾皮洗净.炒一下。
第4步、南瓜擦丝。
第5步、木耳,洗净煮5分钟,切好。
第6步、把所有食材放在一起,加入各种调料。
第7步、拌匀。
第8步、准备好的面团。
第9步、饺子皮准备好。
第10步、开始包饺子。
第11步、饺子包好了。
第12步、水开以后放入饺子,飘起来就可以了。
第13步、配上,蒜泥.老干妈.米醋.香油调好的料汁,非常好吃美味。
食材食谱热量:1916.5(大卡)
主料南瓜5-10个肉500g
方法/步骤
小南瓜洗净,煮熟
制作南瓜饺子馅
制作饺子皮
包饺子
大铁锅装水,水沸后下饺子
下好饺子等到锅里的水再次沸腾,饺子外表的颜色变了就可以捞出来了
装盘开吃,可以自己调一下醋和老干妈
注意事项
饺子浮起来后,就可以捞出来了,不要煮太久,容易碎。
猪肉南瓜水饺
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用。
2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟)。
4、开包,煮水饺、出锅。。。。~
制作材料:主料:南瓜600克,小麦面粉500克
辅料:虾皮80克,
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克
南瓜馅水饺的特色:清淡鲜香,风味独特。
南瓜馅水饺的做法:
1.将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分。
2.将虾皮清洗干净,捞出沥去水分。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐,拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团,将面团放在有盖的容器里放置一会儿,再揉一揉,搓成饺子剂子,擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子,放在沸水锅中煮熟,捞出即可。
主料未知
饺子皮1300克
猪肉1200克
金针菇200克
嫩南瓜1个
虾皮50克
鸡蛋两个
辅料
花生油120克
盐4勺
生抽4勺
料酒4勺
十三香1克
展开全部辅料
步骤1金针南瓜猪肉馅饺子的做法大全
先把食材准备好
步骤2金针南瓜猪肉馅饺子的做法图解
把嫩南瓜两头切掉,洗净,檫丝,撒入两勺盐拌匀,腌制十分钟。南瓜很嫩不用去皮,把南瓜瓤丢掉就可以了,避免檫丝的时候伤到手
步骤3金针南瓜猪肉馅饺子的家常做法
把嫩南瓜丝挤干水分,切碎。挤出来的水不要全部倒掉,留小半碗,少量多次打入肉馅中,饺子馅汤汁会更多,更美味。
步骤4金针南瓜猪肉馅饺子的简单做法
把金针菇的根部切掉,撕开洗净,挤干水分,切碎
步骤5金针南瓜猪肉馅饺子怎么吃
把虾皮冲洗干净,挤干水分
步骤6金针南瓜猪肉馅饺子怎么做
把猪肉去皮洗净切大块,用绞肉机打成肉末,或者用刀剁成肉末,再往肉末中打入两个鸡蛋,搅打均匀
步骤7金针南瓜猪肉馅饺子怎么炒
放入盐、生抽、料酒、十三香,搅打均匀。如果喜欢饺子馅汤汁多一些的,可以把刚才挤出来的南瓜水少量多次的打入肉末中,嫌麻烦的可忽略。
步骤8金针南瓜猪肉馅饺子怎么煮
把肉末倒入一个较大的容器中,放入嫩南瓜、金针菇、虾皮,搅打均匀,再淋入花生油搅打均匀,肉馅就搞定了。我今天用的猪肉比较瘦,油放得更多些,大家看情况添加吧!
步骤9金针南瓜猪肉馅饺子怎么炖
取一张饺子皮,边缘蘸上少许清水,放入一勺肉馅,再捏成饺子的形状即可
步骤10金针南瓜猪肉馅饺子怎么煸
把做好的饺子放入冰箱里冷冻两三个小时,再装入保鲜袋中,冷冻保存即可
步骤11金针南瓜猪肉馅饺子怎样煸
烧锅开水,放入饺子,晃动一下锅,不要让饺子粘在一起,煮开后再倒入两次清水,煮熟后即可上桌享用
成品图
烹饪技巧
今天的饺子就介绍到这里了,大家对这饺子有什么看法呢?欢迎留言说说您的意见
饺子是我国最常见也最传统的一种食物,基本上逢年过节大家都会选择吃饺子来庆祝。而饺子种类的选择也特别的多,除了最基本的猪肉韭菜,猪肉大葱饺子外,还有特别多的新奇口味的饺子,例如全素饺子、水果味的饺子等等。而南瓜实际上也可以做成饺子,在口味上也比较的香甜。

食材食谱热量:1916.5(大卡)

主料南瓜5-10个肉500g

方法/步骤
小南瓜洗净,煮熟
制作南瓜饺子馅
制作饺子皮
包饺子
大铁锅装水,水沸后下饺子
下好饺子等到锅里的水再次沸腾,饺子外表的颜色变了就可以捞出来了
装盘开吃,可以自己调一下醋和老干妈
注意事项
饺子浮起来后,就可以捞出来了,不要煮太久,容易碎。
猪肉南瓜水饺
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用。
2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟)。
4、开包,煮水饺、出锅。。。。~
制作材料:主料:南瓜600克,小麦面粉500克
辅料:虾皮80克,
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克
南瓜馅水饺的特色:清淡鲜香,风味独特。
南瓜馅水饺的做法:
1.将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分。
2.将虾皮清洗干净,捞出沥去水分。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐,拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团,将面团放在有盖的容器里放置一会儿,再揉一揉,搓成饺子剂子,擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子,放在沸水锅中煮熟,捞出即可。
正宗葫芦瓜肉馅饺子怎么做
5. 调味肉馅:将切好的香葱末加入肉馅中,加入适量酱油、蚝油、盐,以及少许清水,搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料味道。6. 加入西葫芦丝:将擦好的西葫芦丝直接加入肉馅中,拌匀。注意西葫芦易出汁,因此调肉馅时水要少加。7. 制作饺子皮:将饧好的面团放在案板上揉匀,搓成长条,分切成大小均匀的...
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邓飘丁苯: 原料:肉馅、面粉、南瓜.佐料:油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油. 做法:1、和面,且要放入面盆中,醒30分钟.2、南瓜擦细丝放入肉馅,同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合.3、包饺子,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可.4、水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用.
仁和区18216585107: 南瓜肉馅饺子的做法,南瓜肉馅饺子怎么做好吃 - ?
邓飘丁苯: 主料 南瓜250克 肉馅250克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油1勺 葱1段 姜1小块步骤 1.南瓜擦丝,然后放入一些盐,使南瓜里的水分渗出. 2.肉馅加入蚝油、盐腌制十分钟. 3.用挤出的南瓜水放入一个鸡蛋和面,和成光滑面团. 4.南瓜、肉馅、葱、姜搅拌均匀,并加入适量的食用油增香. 5.然后将面擀成面皮,放入馅料包成成品水饺. 6.一排排水饺制作完成,然后锅里烧水,水开后下入水饺. 7.水饺下锅后,水开在加凉水反复三次,直至水饺都浮起来,表明水饺煮熟. 小贴士 面皮要薄一些,这样水饺才更香.
仁和区18216585107: 南瓜猪肉馅水饺的做法,南瓜猪肉馅水饺怎么做 - ?
邓飘丁苯: 用料 主料 面粉500g 猪肉馅500g 南瓜1只 调料 食盐 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 五香粉 适量 南瓜猪肉馅水饺的做法1.葱姜切碎末2.猪肉馅是冷冻的,化冻后切小块3.加适量香油、酱油4.加五香粉5.拌匀6.南瓜擦丝7.剁碎8.挤出南瓜中的水分,拌入肉馅中9.提前30分钟左右揉好的面团,现在已经醒好了10.搓成条11.切小剂子12.擀片儿13.包成饺子14.热水下锅煮饺子15.水开后打小半碗凉水,再次水开,再次加凉水,加三次凉水后,饺子就变得胖胖的,说明煮熟啦
仁和区18216585107: 南瓜肉馅水饺怎么做好吃,南瓜肉馅水饺的家 - ?
邓飘丁苯: 嗯哼~ 猪肉南瓜水饺 材料 猪肉300克、南瓜200克、 面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用.2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水.然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的.再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好.3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟).4、开包,煮水饺、出锅.
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邓飘丁苯: 步骤 南瓜水饺的做法步骤11.南瓜去皮,掏瓤,洗净 南瓜水饺的做法步骤22.用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分.【只用了半个南瓜】 南瓜水饺的做法步骤33.香葱洗净切碎 南瓜水饺的做法步骤44.虾仁剁碎 南瓜水饺的做法步骤55.鸡蛋炒熟与...
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邓飘丁苯: 材料 主料:南瓜600g、肉馅300g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量 南瓜馅水饺1 自己家种的南瓜2 调好的馅子,就是简单的调的,南瓜擦成的丝再剁碎,肉馅是在超市买的,最后放葱姜油盐调匀即可3 和好的面4 老妈就是疯狂,每次都是一下子把箕子给切出来5 老妈负责擀皮6 我负责包水饺了,包的还不错吧7 热锅烧水下水饺了8 好吃的水饺出炉了 小贴士 南瓜馅容易出水,所以南瓜馅要用纱布来去水的
仁和区18216585107: 南瓜水饺怎么做好吃 - ?
邓飘丁苯: 先把南瓜去皮隔水蒸一次,蒸到用筷子能戳进去就可以了不用蒸太软,然后把蒸出来多余的水倒掉(不然包饺子蒸煮的时候会出水喔),然后用小勺子压一压南瓜,加入适量的糖(看个人口味),放凉待用,然后如果你喜欢吃肉也可以加肉,然后加入适量的盐,和一点点捣碎的蒜蓉,搅拌均匀就可以当饺子馅,就可以包了.
仁和区18216585107: 南瓜馅的饺子怎么做才好吃,加什么佐料? - ?
邓飘丁苯: 主料:南瓜750克,饺子粉650克 辅料:油适量,盐适量,香油适量,鸡蛋3枚,味精适量,虾仁适量,香葱适量 步骤: 1.南瓜去皮,掏瓤,洗净 2.用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分. 3.香葱洗净切碎 4.虾仁剁碎 5.鸡蛋炒熟与南瓜,香葱,虾仁,香油,味精,盐搅拌均匀 6.饺子馅就和好了 7.饺子粉,加适量的水和好,醒面20分钟 8.做成小面剂 9.擀皮 10.馅放在皮的中间,两边对折捏紧 11.饺子就包好了 12.锅中水开后放入饺子,盖盖煮至开锅,打一遍凉水再煮 13.煮开锅后,打开盖再煮一小会即可 14.出锅装盘
仁和区18216585107: 南瓜饺子的做法?
邓飘丁苯: 原料: 面皮:南瓜泥、面粉、水. 馅料:西葫芦半个、辣椒一个、猪肉馅400克. 佐料:葱末、姜末、酱油、五香粉、味精、香油、色拉油.做法: 1、猪肉馅,最好选用五花肉; 2、西葫芦辣椒洗干净; 3、葱姜切末; 4、西葫芦切片; 5、将西葫芦焯水过凉,然后沥干水分; 6、将所有的作料加入到肉馅里拌均匀,西葫芦和辣椒剁成末,撰干水分后放到肉馅里拌均匀; 7、南瓜切片微波炉高火9分钟,晾凉; 8、往南瓜泥中加干面粉边加边揉,一直揉成面团光滑不沾手,就停止加面粉; 9、揉好面团就可以直接使用了; 10、搓成条,用刀切成小剂子按扁.案板上要多放一些干面粉防止水饺皮互相粘连; 11、擀成饺子皮; 12、包成水饺即可.
仁和区18216585107: 猪肉馅饺子的正宗做法,日本青南瓜猪肉馅饺子怎样做?
邓飘丁苯: 1..准备青南瓜一个,洗净切碎2.在包饺子前开始放食盐,捏一下,会有汁出来,可捏掉一点;3.调好猪肉馅,放盐葱姜料酒适量.4.在调好的肉馅里加个鸡蛋5.把调好味的南瓜碎放入肉馅中调均6.在菜场买来现成的饺皮7.包上调配好的馅就成了.8.摆放时间不能长,馅里有汁,防止流出;9.煮饺子就与平时一样啦10.可口的南瓜肉馅饺子就这样可下肚啦