爆米花的禁忌与副作用

爆米花肺的吃爆米花注意事项~

说起健康食品，一般人会想到瓜果蔬菜，因为这些食品已被证明富含有益健康的多酚抗氧化剂，可降低心脏病和癌症风险。但进行该研究的美国斯克兰顿大学的化学家乔·威森博士对在爆米花中所发现的高抗氧化剂水平感到非常惊讶。据其称，一杯爆米花所含的抗氧化剂与一只苹果一样多。从事该研究的美国科学家认为，爆米花是健康食品，而非想像的那样只是“垃圾食品”。那么事实真的如此吗？“山寨爆米花”：不宜多吃街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。警惕：味道太香的爆米花街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时，会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。有关专家提醒消费者，在家庭中使用微波炉加热爆米花时，要远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处散发气味后再食用。加工爆米花时，为了更加香甜，有些商贩还会加入不少人造奶油。鞠娟主任介绍说，人造奶油的麻烦就是含有反式脂肪酸，容易引发肥胖，并且危害心脑血管健康。爆米花有利健康？营养专家指出，多酚是植物性化合物，具有潜在的促进健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。爆玉米时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失。爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。不要常吃：当心吃出“爆米花肺”据美国全国职业安全和卫生研究所日前公布的调查报告，医务人员已经发现一些人在长期食用爆米花后患了肺病，这种肺病与一些在爆米花厂工作的工人所患的肺病一样，俗称“爆米花肺”，轻则让人呼吸困难，咳嗽不止;重则出现肺组织纤维化，基本丧失功能，甚至死亡。这种化学物质可引起支气管疾病。专家建议，最好少吃此类食品，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。常吃爆米花伤肺又伤脑据美国“每日医学”网站报道，最新研究显示，爆米花浓浓的奶香味，让许多人欲罢不能，而正是这黄油奶香味的爆米花，会损害人体的肺部和大脑。双乙酰是爆米花中的一种常用配料。它还用于糖果、焙烤食品、宠物食品、人造黄油、快餐和各种零食中，能让这些食品带有一种明显的黄油味道。以前，人们认为双乙酰是一种安全的食品添加剂，然而3月发布的一项毒理学报告显示：生产爆米花的工人如果经常接触含有双乙酰的人造黄油香料，会增加他们患上肺病的风险，虽然少见，但却是致命的。同时，研究人员在美国化学学会新闻发布会上宣称：每天都接触这种化学物质的食品加工工人患上老年痴呆症的几率也会增大。（巴古）

◆装饰手机时,请务必先拿下手机盖,◆不要直接对着整部手机进行吹风,因为高温可能造成手机电池爆炸!◆画好后吹干时，不要吹到爆米花笔，里边会被吹干的◆在布上画时，要完全吹起来，不然就去不干净了

街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花。
爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了不少的人造奶油，个别口味的爆米花还会加入一些香精；为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些色素，给他穿上了美丽的外衣。
然而，这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离我们更近，反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病的患病风险，而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。
当然，只要注意度的把握，添加剂还是可以为我们带来不少美味和乐趣的。
而随着科技的进步，爆米花机也有了极大的改进。不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器；前几年流行的铝质爆米花机，随着人们对铝质食具危害的认识，也已慢慢被不锈钢爆米花机取代，在生产环节的污染已经渐渐消失。
不少高档的爆米花，使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得，所以它也可以很健康的！
研究发现，袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。

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通州市17184132271： 爆米花有什么好处和坏处? - ？
寸音十维： 爆米花作为一种休闲食品已被大家所认可,但殊不知其中的危害也是很大的:传统工艺的爆米花含有大量的铅,多食会导致铅中毒.现在的工艺所有改进,采用微波或高压爆制,但同样有有害物质存在. 有资料称:目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论,但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病,如果经常接触含有过量二乙酰的气体,人体必然会受到损害.在目前情况下,消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时,最好远离加热区至少两米以上,加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用.

通州市17184132271： 什么人不能吃爆米花? - ？
寸音十维： 不适合吃爆米花的三类人群、糖尿病患者、产妇、婴幼儿不能吃爆米花.爆米花是玉米做的,含有糖分.爆米花原料是玉米,但由于加工后导致二乙酰超标,常吃对身体不好.产妇最好少吃爆米花,因为爆米花中含有的过多的饱和脂肪、反式脂...

通州市17184132271： 爆米花的危害知道多少 - ？
寸音十维： 爆米花多吃有害身体健康 美国环保总署特意对微波炉加热时,爆米花所散发出的香味中的化学物质进行了检验,结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标.美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病,也被认为与他们接触...

通州市17184132271： 吃爆米花有哪些好处与不好处 - ？
寸音十维： 打开热气腾腾的爆米花袋子,浓浓的奶油香味总让人垂涎欲滴.但这并不是玉米本身的味道,而是一种化学食品添加剂——双乙酰酮高浓度下散发的味道.专家警告,这种气味接触多了,很容易患上闭塞性细支气管炎,又被称作“爆米花肺”.轻则让人呼吸困难,咳嗽不止;重则出现肺组织纤维化. 专家说,现在人们吃的爆米花, 含有一些像双乙酰酮这样的化学食品添加剂,在微波炉高温加热过程中,会生成一系列对人体健康有害的物质.人们在吸入或食用后,会对肺部造成损害. 专家建议,最好少吃此类食品,或在打开爆米花袋时,先散一下气味,直到几乎闻不到奶油味时再吃

通州市17184132271： 吃爆米花有什么坏处 - ？
寸音十维： 现在的爆米花不再含铅,却常常加入氢化植物油,它是一种油脂,不是食品添加剂,但对健康的危害也不容忽视. “毒爆米花”一说并不客观.过去爆米花含铅多,是因为用那种小转炉,小转炉炉体中含铅,在加热高温时有铅蒸发出来而污染爆米花. 现在普遍用不锈钢锅,或者用微波炉爆米花,根本没有铅的问题,谈不上有毒.现在的爆米花我不敢吃,因为里面往往加入大量的氢化植物油,香精也多得呛人.氢化植物油这种配料让爆米花更加可口,它虽然不是添加剂也不是毒素,却对心脏极其有害!

通州市17184132271： 爆米花吃了对身体有什么好处或者坏处 - ？
寸音十维： 您好!咪咪是“新新人类”,关爱自己,力求健康与口福两不误.不是说提倡粗粮吗?玉米硌牙,爆米花却是香得很.爆米花是玉米做的,应该也算粗粮吧!咪咪可不知道,爆玉米花对健康的危害大着呢! 权威声音 微波爆米花所散发出的香味...

通州市17184132271： 吃爆米花有哪些危害?吃爆米花有哪些危害 ？
寸音十维： 病情分析: 您好,少量食用爆米花是可以的,但是不要大量食用的. 指导意见: 您好,有研究发现,像街头做的爆米花里会含有一定的铅,铅进入人体后,渐渐积累增多可能会损害人的神经系统和消化系统.对于儿童来说,常吃爆米花的话容易造成慢性的铅中毒,表现食欲下降、腹泻、生长发育缓慢等现象.所以,建议您爆米花尽量还是少吃. 希望回答对您有所帮助.

通州市17184132271： 吃爆米花有什么好处和坏处呢 - ？
寸音十维： 好处是使人心情愉悦,增进食欲!坏处是太甜,热量高,容易使人发胖!

通州市17184132271： 长时间吃爆米花有什么危害呢? ？
寸音十维： 长期食用爆米花会引起慢性铅中毒,将严重损害人的智力发育,老年人还会患痴呆症

通州市17184132271： 爆米花怎么吃危害小? ？
寸音十维： 1、尽量少吃爆米花,一次吃几颗来控制摄入量. 2、尽量不吃不合格爆米花,街边销售的三无产品一定不要吃. 3、吃爆米花后应该多吃些猕猴桃等富含维生素C和果胶的水果,加速体内铅的排出.