糯米太软不成形怎么办
糯米洗净，糯米中保留一部分水（有水但看不出来的感觉），放入可蒸器具（本人用的泡方便面大小的小铝盆），套上保鲜袋以防漏气，上锅蒸10分钟
蒸米期间可以开始处理红枣核，用水果刀将红枣竖着一切三瓣，去除枣核
适自己口味，处理适量红枣，上锅蒸10分钟，蒸好备用
可根据家里工具考虑将糯米和红枣分上下两层单独蒸
待糯米蒸10分钟后，取出加适量开水，注意是提前准备好开水哦，慢慢加水，加水过程中慢慢搅拌糯米，加到看不出有多余水分为止
套上保鲜袋后继续上锅蒸，差不多15～20分钟就可以了，注意蒸锅底下水够多以免烧干锅了
时间到可静置一段时间，待糯米半凉了（可搅拌一下使糯米黏糯，也可加些白糖增加甜度），开始将红枣夹入糯米中，做法儿是戴上一次性手套，手套外沾水以防糯米粘在手套上，一层糯米，压一压，一层红枣，压一压，注意形状，最好放在小盒子里，盒子里放一层保鲜膜，适自己爱好和食材的量决定铺几层
注意铺的过程中不断压实，以防后面散掉不成型，铺好后放冰箱里保鲜，待食，冬季闲凉，食用前可蒸锅中加热
小贴士
白糖可蒸熟搅拌过程中加，也可做好后吃的过程中粘糖吃
撒一些酒曲，酿酒
加一些面粉、盐，炸丸子
玉米菜窝窝头的做法
2.小火慢慢煸成油脂渣，放凉备用，大葱切成细末备用。玉米面放到盆里，加入小苏打.芹菜叶、胡萝卜丝、葱末，加入油脂渣材料拌匀后加入一些食用油，记住千万别加猪油啊，就把嘴糊住了！3.拌匀的材料，食材拌匀后开始加入温水，水一定要慢慢往里加，和成软硬适中的面团，千万不能太软，否则捏不成形。
肠粉粉可以做什么美食
材料 材料：粘米粉，生粉，虾仁，牛肉，义烧，葱，油，不粘底小煎锅，汤勺.米浆份量：粘米粉1碗，生粉2\/5碗，水4碗，油1\/8碗，味精，盐各适量拌均置冰箱四小时以上.注意：因为每个牌子出产的粘米粉与生粉质地都不相冈，试做时自己掂着慢慢的加多或减少一些粉.提示： 烹倒时肠粉太软太黏不成形...
榆钱窝窝头的家常做法大全怎么做好
榆钱窝窝头的做法 1.将鲜榆钱去梗；2.用水清洗干净 3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀；4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟；5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克...
肠粉的汤汁做法及配方
肠粉 肠粉是广东的特色早餐之一，看起来软糯丝滑特别有食欲的样子，作为山东人，也挡不住对美食的诱惑，一定要亲自试试，其实方法特别简单，只要配方比例掌握好了，完全没有问题做出正宗的肠粉。最好用平底的方形盘，如果没有也可以用圆形的，下面的方子，用的是8寸蛋糕圆盘的模具，做了6个，正好一盘...
餐厅里面的炸薯条是怎样做得酥软回味无穷的?
清水中放1小勺盐搅拌至溶化，将切好的土豆条放入，浸泡半个小时。这样能有效去除土豆里含有的大部分淀粉，炸出来的薯条不容易粘连，口感也更酥脆。浸泡好后，用凉水冲洗几遍，放入开水中煮熟，大约三分钟，这个具体要看土豆条的粗细。也不要煮的太软，否则会不成形的。捞出后放入凉水中冰凉，放在太阳...
的日本豆腐蒸肉末怎么做如何做好吃
若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）2. 锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。3. 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。（此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成...
拔丝苹果的做法
简单几步教您做出好吃的拔丝苹果
姜糖太软不能成型怎么办
再熬粘稠一些，或者放冰箱冷藏里试试。应该是水放多了吧，接着熬，水熬干就行了，做这个水很少的，能把姜基本淹着就行了，这样姜味足而且才会结。
鸟粪便太软是什么问题?
如渣滓含水份很多（尿），形状却成条状或固体，这不是腹泻的象征。腹泻是不成形的渣滓，只有大量水份。饲主要仔细分辨。患腹泻的鹦鹉渣滓呈水泡状非常稀释，不成形的，很容易察觉。二、尿酸盐 不透明、白色或牛奶色，这是鹦鹉粪便中的尿酸盐。它是鹦鹉消化系统的蛋白质代谢物。鸟的尿酸盐是从肾脏排出的...
冰皮太软,太粘手,怎么补救?能加粉再蒸一下吗?
不能。使用粘米粉：粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外还能增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。提前放入冰箱冷藏：把冰皮提前做好放入冰箱冷藏一段时间，等冰皮降至冷藏温度时再取出来，此时再包也...
扶咸达克： 用料 糯米 盐 少许 糯米糍粑的做法 糯米浸泡一晚把泡好的糯米用擀面杖擀细把蒸好的糯米放盆子里用擂棒捶打把捶好的糯米胡放保鲜膜里揉一揉后定型放冰箱定型也可以室温切片
万荣县19154597862： 做圆子时糯米弄太软了怎么办 - ？
扶咸达克： 炸糯米丸子:主料猪肉馅750g糯米100g椒盐20g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量花椒少量鸡精少量胡椒粉少量五香粉少量酱油少量香油知少量馒头少量步骤:1.准备适量的糯米.2.糯米淘洗干净,在电饭锅内蒸好.3.将糯米盛出,晾凉....
万荣县19154597862： 电饭锅蒸糯米太稀怎么补救 - ？
扶咸达克： 盖上盖子等个5-10分钟就会慢慢的变干的
万荣县19154597862： 糯米圆子太稀怎么办 - ？
扶咸达克： 热心网友 一、配料: 糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋. 二、做法: 1、 将糯米浸泡3---4小时(用冷水). 2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用. 3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒. 4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀.(注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了). 5、 用手将拌好的糯米团成圆子,直径3---4公分,放入蒸锅中,水开后蒸十分钟左右即可.(注意:糯米圆子一定要捏紧,以免在蒸的过程中散了). 6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻.
万荣县19154597862： 蒸糯米饭,怎么才会让糯米软而不烂 - ？
扶咸达克： 首先需要将糯米洗干净以后,泡在清水里,大约要泡约4小时以上,然后再放进锅子里,锅子里垫上蒸布,直接把泡好的糯米放在蒸布上,锅子里放水蒸,这样蒸出来的糯米才会软糯.
万荣县19154597862： 糯米蒸出来太稀怎么办? - ？
扶咸达克： 如果糯米蒸出来的时候太溪我建议你里面可以再继续蒸一会里面稍微添加一点淀粉
万荣县19154597862： 糯米太硬了怎么办? - ？
扶咸达克： 可以在米饭上面扎几个洞,然后加入开水煮一会儿,就可以将米饭变软. 主料:糯米150g 辅料:油条 1根、榨菜 适量、肉松 适量 具体步骤: 1、糯米放适量水煮熟. 2、油条切成小段,在油锅里炸一会,炸成脆脆的“老油条”(不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用). 3、取一个小碗,放一张保鲜膜. 4、在保鲜膜上铺一层糯米饭. 5、然后铺一层榨菜. 6、再铺一层肉松. 7、放上2小段老油条. 8、再铺上一层糯米饭. 9、最后把保鲜膜包住糯米饭团,用手捏紧就可以吃啦.
万荣县19154597862： 糯米饭煮太烂怎么补救 - ？
扶咸达克： 米饭水多了怎么办1、如果还能看到水,就用勺子从里面把水舀出来一些.2、煮饭的时候水放多了,如果不是特别懒,只是稍微有一点烂,不像稀饭那样建议你现在打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会稍微的干一点了,如果冷了,以后可以盖上锅继续闷一会,既可以保证温度又可以减少水分.3、平时煮饭的时候要记住水比米,高过两厘米是最好的,这样米饭软硬适中,如果想吃烂一点的就稍微加一点水.
万荣县19154597862： 糯米饭问怎么蒸软黏 - ？
扶咸达克： 上蒸架蒸前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净.这样的糯米容易变软.另外还要加1点点油.这样的糯米蒸出来色采会非常新鲜.而且能更好的保证营养 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫1层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约1小时.自己尝1下就知道了.没有这层布,糯米会将 蒸屉的孔堵死,怎样也蒸不熟.这有失败的经验.尝1尝糯米的口感,如果 饭粒偏硬,就洒些水拌1下再蒸1会.
万荣县19154597862： 怎么蒸糯米饭才松软 - ？
扶咸达克： 糯米最好用水泡三小时,然后用微波炉就会松软如新!用慢火,那种炭火,在农村用的土灶是可以做到的,将锅盖紧,慢慢的烤出来,但不用炒,不能在煤气灶上,这样也可以热得很香.糯米饭不好炒,但可以隔水蒸!
