卤水和石膏豆腐哪个健康

~ 1. 卤水是有毒的，因此应谨慎使用。
2. 卤水使用不当可能会产生副作用，长期过量摄入可能对健康造成严重影响。
3. 石膏作为一种食品添加剂，通常在适量使用时被认为是安全的。
4. 相较于卤水，石膏可能是一个更健康的选择，尤其是在考虑食品安全和健康影响时。

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秀峰区18889934578： 卤水豆腐和石膏豆腐哪个更健康 - ？
漆习欧美： 卤水豆腐和石膏豆腐都有各自的优点,因此无法简单地判断哪个更健康.两者都是豆制品,都含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,以及多种维生素和矿物质成分,适量食用都能为人体提供营养,并对人体健康有益.卤水豆腐的口感更有嚼劲,气味更香,而石膏豆腐则相对更白.卤水豆腐一般比较黄,其弹性较好,质地较软,有一定的弹性,而石膏豆腐则相对较白,质地较硬,弹性较差.然而,过量食用任何一种豆腐都可能导致消化不良等不适症状.特别是对于患有高血压、肾病等特定疾病的人群,应谨慎选择豆腐种类和食用量,以避免盐摄入过多.总之,在选择豆腐时,应根据个人口味和健康状况进行选择.同时,适量食用任何一种豆腐都是有益的.

秀峰区18889934578： 石膏做豆腐好还是卤水做豆腐好,哪个利于健康 - ？
漆习欧美： 石膏豆腐好,卤水豆腐有毒,那里有致癌物质

秀峰区18889934578： 卤水点豆腐好还是石膏点的豆腐好? - ？
漆习欧美： 毫无疑问,当然是卤水豆腐好.卤水是盐做的,石膏是矿物质.无论是从口感还是健康角度,卤水豆腐都更优于石膏豆腐,石膏豆腐容易引起结石.

秀峰区18889934578： 卤水点出的豆腐和石膏点出的豆腐哪个对人体害处大? - ？
漆习欧美： 都无害 只要是正常做出来的豆腐 不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的 因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其...

秀峰区18889934578： 石膏内脂盐卤哪个好 ？
漆习欧美： 盐卤好,盐卤做老豆腐口味纯正,石膏点的豆腐白嫩味道一般但出货量大,内脂适合做豆腐脑.卤水豆腐比石膏豆腐更健康,卤水豆腐吃起来也比较有嚼劲,口感也不错,其次卤水豆腐一般比较黄,而石膏豆腐发白,其卤水豆腐闻起来也是比较香的,而石膏豆腐闻起来比较酸,卤水豆腐煮熟之后要比石膏豆腐硬,卤水豆腐的豆腥味也是比较重的,总而言之卤水豆腐比石膏豆腐要好吃. 石膏内脂盐卤哪个好 盐卤做的豆腐比较香,石膏做的豆腐豆子本身的香味比较浓,内酯做出的豆腐比较嫩,像豆腐脑就要用内酯做,三种的用途不一样.

秀峰区18889934578： 卤水豆腐和石膏豆腐哪个对身体无害? ？
漆习欧美： 卤水豆腐更好吃,应该都没有什么危害

秀峰区18889934578： 点豆腐用卤水,还是用石膏对人的危害小? - ？
漆习欧美： 做豆腐一定要用食品级的添加剂来做,工业级结价格虽便宜但对人体的伤害很大,盐卤做出来的豆腐不但好吃,下锅煮不易碎.石膏粉多数是豆腐坊里用用的.

秀峰区18889934578： 石膏点的豆腐和卤水点的豆腐那个更有营养? - ？
漆习欧美： 哪个都不好,原因是:两种东西都是有毒的东西,你听说过小白菜杨白劳那个戏吧,里面杨白劳就是喝卤水死的,如果要吃豆制品,能吃的只有豆浆,和豆子,

秀峰区18889934578： 用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更安全健康? - ？
漆习欧美： 这是一个量的问题,古膏本身是可以入药的,卤水含多种化学物质,其本身是有毒的,但是作为卤水点入豆浆中后,其中的金属元素(镁,钠,钾等、、)与豆浆中的钙置换出来了(也就是平常的化学反应).因为我们吃的是豆腐,不是卤水,所以,豆腐是无毒的.当然,如果卤水过量,反应不完全,那还是有毒的,但那时豆腐就不是白的了.所以,只要你吃的是白豆腐,就基本没事、、 内酯是公认无害的,但用内酯点豆腐,特别嫩(用手很难拿起来)超级市场里有、、 很容易区别,一般地方卖的,可以拿在手上的,不是内酯豆腐、、

秀峰区18889934578： 人是吃卤水的豆腐好还是 - ？
漆习欧美： 卤水是盐井中打上来的盐卤,与石膏一样,点在豆浆中都是起到凝固的作用.点进去就会凝起豆花,将豆花用布包起,挤出水,压实,就成了豆腐.水留下的多就嫩,水留下的少就“老”.北方人喜欢“老”豆腐,南方人喜欢嫩豆腐.南北豆腐...