白灼秋葵怎么做更好吃?
材料:
新鲜秋葵适量
盐适量
蒜末适量
生抽适量
香醋适量
辣椒油或者芝麻油适量
白糖少许
花椒油或者香油适量
白芝麻适量(可选)
步骤:
准备秋葵:选购新鲜的秋葵,用清水冲洗干净,去掉秋葵的两头,用刀轻轻刮去秋葵表面的绒毛。如果秋葵较长,可以将其对半切开,这样有助于烹饪时更好地煮熟。
水煮秋葵:在锅中加入足够的水,放入适量的盐,大火烧开。水开后,将秋葵放入锅中,用中火煮3-5分钟,根据秋葵的大小和个人口感喜好调整时间。秋葵煮至断生即可,不要煮得过熟,以免失去脆嫩的口感。
过冷水:将煮好的秋葵捞出,立即放入事先准备好的冰水中浸泡,这样可以迅速冷却,保持秋葵的翠绿色和脆嫩口感。
调味料准备:在一个小碗中,加入适量的生抽、香醋、辣椒油或芝麻油、白糖、蒜末,搅拌均匀。根据个人口味调整各种调料的比例。
拌秋葵:将秋葵从冰水中取出,沥干水分,放入盘中。将调好的味汁均匀地淋在秋葵上。
增加风味:在秋葵上撒上一些白芝麻增加香味和口感,如果喜欢麻辣味,可以再淋上少量的花椒油或香油。
装盘上桌:将调味后的秋葵装盘,可以根据个人喜好装饰一下,然后上桌享用。
小贴士:
选择秋葵时,尽量挑选颜色鲜绿、无斑点、无损伤的秋葵,这样煮出来的秋葵口感更佳。
煮秋葵时,可以在水中加入几滴食用油,有助于秋葵保持绿色。
秋葵煮好后立即过冷水,是保持其脆嫩和色泽的关键步骤。
调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢酸味可以多加些香醋,喜欢甜味可以适当增加糖分。
通过以上步骤,你可以制作出一道色香味俱佳的白灼秋葵,既保留了秋葵的营养价值,又增添了丰富的口感和风味。
自制蒜辣白灼秋葵的最佳步骤是什么?
焯好的秋葵迅速捞出,放入冷水中浸泡,以保持其翠绿色和脆嫩口感。步骤四:爆香蒜辣 锅中加油烧热,油温升至五成热时,下入蒜末和辣椒,小火慢慢炒出香味。注意火候,避免蒜末和辣椒炒糊,影响口感和味道。步骤五:拌制秋葵 将焯好水的秋葵捞出沥干水分。将炒香的蒜辣油均匀地浇在秋葵上。将...
在家如何自制好吃的白灼秋葵?
此外,白灼秋葵也可以根据个人喜好进行变化,比如撒上一些芝麻、葱花、香菜等,或者拌入一些花生碎、熟白芝麻等,都能增加风味。总之,白灼秋葵是一道简单又美味的家常菜,不仅做法简单,而且营养丰富,适合各种人群食用。在家自制白灼秋葵,既能保证食材的新鲜,又能根据自己的口味进行调整,享受健康美味的...
秋葵怎么做好吃又不失营养的简单做法
【白灼秋葵】清爽简单 用料 新鲜秋葵 清水 盐 食用油 芝麻油 姜 酱油(或豉油)蚝油(没有可不放)白糖(或辣椒)【白灼秋葵】清爽简单的做法 秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺普通食用油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。捞出后浸入冰水中。可以保持爽...
白灼秋葵要如何做呢?
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秋葵怎么做好吃又简单的做法大全
1、白灼秋葵 (1)秋葵:280g、姜:少量、食用油、盐、芝麻油、蒸鱼豉油、蚝油。(2)煮一锅开水,放入一勺油,一勺盐,再放入洗净的秋葵。(3)大火煮开后再煮1分钟、刚好煮熟就可以捞出了。(4)秋葵放凉后切成小块。(5)接着来调个酱汁,冷锅内放两勺油,少许姜丝,半勺芝麻油,两勺...
如何自制好吃的白灼秋葵?
完成:最后,白灼秋葵就可以出锅了,趁热食用效果最佳。注意事项:秋葵选择时,应选色泽鲜绿、无斑点、无老化的新鲜秋葵。烫秋葵的时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。过冷河的步骤不可省略,这是保持秋葵口感的关键。调料汁的比例可以根据个人口味调整。通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道美味的白灼...
怎么做白灼秋葵才会有绝妙的口感和味道?
白灼秋葵的魅力在于其简单的烹饪方式能够最大程度地保留食材的原味。在烹饪过程中,控制好火候和时间是关键,过度的烹煮会使秋葵失去脆嫩的口感,而不够的烹煮则可能无法完全去除秋葵的生涩味。此外,秋葵本身的营养价值很高,含有丰富的维生素和纤维素,对人体健康有益。因此,白灼秋葵不仅是一道美味的菜肴...
正宗的白灼秋葵是怎么做的?
白灼秋葵是一道简单而美味的家常菜,主要特点是保留了秋葵的原始风味和营养成分。以下是制作正宗白灼秋葵的步骤:准备材料:首先,你需要准备新鲜的秋葵。选择那些颜色鲜绿,表面光滑,无斑点和破损的秋葵。此外,你还需要准备一些蒜瓣,生姜,辣椒(如果喜欢辣味的话),以及一些食用油,盐和酱油。清洗秋葵...
白灼黄秋葵的做法
这种做法是不是和我们做的凉拌黄秋葵有点类似呢?第二种做法:仍然先把黄秋葵洗净后去蒂,然后对半切开,放入清水中煮,水开后约再煮5~10分钟,然后捞出装入盘中;大蒜绞成蒜泥放入碗中,再依次加入适量的酱油、醋和香油,如果喜欢吃辣的朋友可以切点小米辣圈加入哦!酱汁做好了,赶紧拿黄秋葵蘸着它...
如何做白灼秋葵才好吃?
白灼秋葵是一种简单又健康的烹饪方法,能够保留秋葵的营养和脆嫩口感。以下是制作白灼秋葵的步骤和一些小技巧,帮助你做出美味的白灼秋葵。材料准备:新鲜秋葵若干(根据人数适量)盐适量 蒜末、姜末适量(可选)生抽、蚝油或者酱油适量(可选)食用油适量(可选)辣椒片或辣椒酱适量(可选,如果喜欢辣味...
国郭阿思: 秋葵是日常生活较为常见的蔬菜,秋葵的营养成分是很高的,很多人平常都十分喜欢吃秋葵,秋葵的做法也是许多 的,能够炒着吃,拌凉菜着吃,或是是煲汤喝,味儿及其...
渭滨区15660292927: 白灼秋葵最正宗的做法 - ?
国郭阿思: 前言秋葵,第一次看到这小东西觉得很奇怪,以为是像豆那样剥壳吃里面的东西,直到去年试着买来做了一次,口感不错,是我爱的那种味道,有粘液,味道清新;据说秋葵营养价值很高,对皮肤对胃都有很大的好处,另外,秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉哦.
渭滨区15660292927: 白灼秋葵怎么做 - ?
国郭阿思: 首先我们准备一下食材,备一些秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用.秋葵洗好后,我们把它焯一下水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分左右,秋葵中含有很多的草酸.过下水可以减少涩感.把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才会有脆感.大蒜拍扁后切成碎沫,小米椒切成辣椒圈用来摆盘.准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用.把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀.锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上面,这时白灼秋葵就做好了
渭滨区15660292927: 白焯秋葵的做法,白焯秋葵怎么做好吃,白焯秋葵 - ?
国郭阿思: 【白灼秋葵】清爽简单的做法 秋葵洗净.不必切开,避免营养流失. 锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽. 待再次沸腾后煮2-3分钟.捞出后浸入冰水中.可以保持爽脆的口感.锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,...
渭滨区15660292927: 秋葵怎么做好吃 推荐原汁原味白灼秋葵 - ?
国郭阿思: 原汁原味白灼秋葵做法 主料 黄秋葵适量 方法/步骤 秋葵洗净 切掉后面的蒂把.但是别切漏了里面的粘液.锅里放水,放几滴油,少许盐.放入秋葵焯水.一两分钟即可.生抽里面挤一点芥末酱.秋葵取出放入盘子摆盘.蘸调料吃,太棒了.喜欢秋葵的朋友试一下,简单又好吃
渭滨区15660292927: 蘸着吃的白灼秋葵怎么做 - ?
国郭阿思: 蘸着吃的白灼秋葵的做法 秋葵用盐搓去外面绒毛,清水洗净.秋葵带蒂煮3分钟捞起来放入凉开水中.秋葵沥干后放凉,建议放冰箱冰镇一段时间口感更好.冰镇的秋葵切掉蒂切成两半摆盘,蘸调料直接吃就很清爽鲜美了.因为自己不太会做蘸料,就只用了美极鲜味汁,味道也不错,虽然没有餐厅吃的好吃,但秋葵本身的味道是一模一样的.
渭滨区15660292927: 问谁能介绍下(白灼秋葵)的具体制作方法呢~~??
国郭阿思:材料:秋葵十根. 调料:生抽一匙,香油少许.做法:1.将秋葵洗净,切去根部;2.烧开水,放入秋葵烫煮3分钟,捞出,过冷水,装盘;3.另取一碟,调入生抽和香油,蘸食即可.秋葵也可以用蒸的方法,水沸后放入秋葵隔水蒸5分钟,调入生抽和香油蘸食即可.
渭滨区15660292927: 白灼秋葵是怎么做的 - ?
国郭阿思: 用水煮熟 点芥末酱油
渭滨区15660292927: 秋葵怎么做好吃又不失营养的简单做法 - ?
国郭阿思: 【白灼秋葵】清爽简单 用料 新鲜秋葵 清水 盐 食用油 芝麻油 姜 酱油(或豉油) 蚝油(没有可不放) 白糖(或辣椒) 【白灼秋葵】清爽简单的做法 秋葵洗净.不必切开,避免营养流失.锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺普通食用油保...
渭滨区15660292927: 秋葵怎么吃? - ?
国郭阿思: 以清炒秋葵为例,方法如下所示:主料:秋葵适量.辅料:蚝油1勺;白糖少许;剁椒1小勺;胡椒粉少许;食用油适量.1、准备适量秋葵,用清水洗干净,如下图所示.2、锅中加适量清水烧开,加入一勺盐,放入秋葵焯水1分钟左右,捞出过凉水,如下图所示.3、焯过水的秋葵沥干水分,斜切成1厘米左右的厚片. 大蒜2瓣切成末,如下图所示.4、锅中倒入少许油烧热,下蒜末爆香,如下图所示.5、然后倒入秋葵翻炒2分钟,如下图所示.6、加入一勺蚝油,一小勺剁椒,少许白糖,翻炒均匀,撒少许胡椒粉,如下图所示.7、最后出锅装盘就可以吃了,如下图所示.操作注意事项:保持干净卫生.