豆芽坏了吃后会中毒吗

「科普」食物发芽后有剧毒?有的吃了会中毒,有的营养价值翻倍…_百度知 ...
生姜发芽的过程中并不会产生有害物质，只不过发芽的过程中会消耗其内部的营养，使生姜本身的营养价值略微降低。不过， 如果生姜腐烂、长菌了就不能再吃了，否则会导致食物中毒。这种食物发芽后绝对不能吃 土豆 发芽毒素致人中毒 土豆中天然存在一种有毒的生物碱龙葵素，正常情况下，龙葵碱的含量极低。...

发了芽的菜究竟能不能吃?吃了会怎样?
有些发芽的菜能吃，有些吃了容易中毒。吃了发芽的土豆容易食物中毒，而吃了长芽的葱姜蒜这些调味品，只会口感方面变差而已。所以还是要看根据不同菜品判断是否能吃的。一、有些发芽的菜能吃，有些吃了容易中毒。其实并不是所有的菜品发芽之后都是绝对不能吃的，有些菜还是可以吃的，就只是口感方面...

豆芽过期了还能吃吗
豆芽坏了吃肯定会中毒，尤其已经烂根的豆芽。倘若发现豆芽上面有黄绿色并且豆芽上有发粘的情况，一定不可以吃，因为这种现象就意味着出现了黄曲霉素，黄曲霉素是很强的致癌物质。不过发现豆芽只是有一些变绿，并没有发黑或者烂掉的情况，是可以吃的。豆芽坏掉了再吃的确会容易引起中毒，所以坏掉的豆芽在...

都说食物发芽不能吃,真的吗?有些发芽后营养更高,可别浪费了-
最常见的食物就是土豆了，土豆发芽里面就会有一种 致癌物质 的形成，误食不多就会有 中毒的症状， 要是食用过多就会 威胁到生命 健康 。 很多人会有这种说法，用开水烫一下或者煮一下就没事了。这是错误的， 经过高温，毒素一样存在。一般家里都会有花生的存在，花生营养丰富...

发芽的蔬菜会影响身体健康,那所有的食物发芽后都不能吃吗?
发芽后可引起中毒。红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是因为受黑斑病菌污染所致，其排出的毒素，虽经水煮火烤，其生物活性也不会被破坏。食用后不仅极易引起急性中毒，而且还会损害肝脏功能。所以不可食用。发了芽的蔬菜有些也是可以吃的，黄豆营养价值虽高，但内含妨碍营养元素吸收利用的物质。不过...

有些食物发了芽就不要吃了
花生 长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用，所以长芽的花生不宜食用。很多人都认为，发了芽的花生吃不得，其实花生发芽并不是不能吃，只是因为花生发芽和发霉所需要的环境条件是一样的。很多发了芽的花生也会出现发霉现象，这是因为长芽的花生外皮被破坏...

绿豆芽放了3天中毒,绿豆芽坏了吃后会中毒吗
关于绿豆芽放了三天是否会导致中毒的问题，答案是肯定的。豆类食物，包括绿豆芽，含有血球凝结素和皂素等成分，一旦腐败，这些有害物质的浓度会增加，食用后可能导致食物中毒，常见的症状包括恶心、呕吐和腹泻，对胃肠道造成负面影响。轻微中毒可以通过大量饮用牛奶来缓解，以减少毒素吸收。然而，对于重度中毒者...

香椿叶子烂了还能吃吗
烂了的香椿可能含有毒素，所以最好不要再食用了，以免引起中毒。坏香椿会有很多细菌和微生物滋生，这些物质会分泌很多有害毒素，对人体有很大影响。有些毒素不能通过煮沸、蒸煮和烘烤来破坏。如果吃了它们，会导致食物中毒、呕吐、头晕、四肢疲劳、麻木等中毒现象，对肝脏也有很大影响，千万不要吃烂香椿。

绿豆芽烂了还能吃吗
绿豆芽坏了吃后是会导致食物中毒的。豆类食品中含有皂素和血球凝结素，不但坏了不能食用，加热不充分也是会导致食物中毒的，会出现恶心、呕吐、腹泻及头晕现象，同时伴有四肢麻木及出汗症状。可以通过喝大量牛奶进行解毒，牛奶里所含的蛋白与毒物结合，可有效防止机体吸收毒物。

发芽的土豆,真的有毒不能吃?
土豆发芽了不可以吃了，因为发芽的土豆里面含有一种毒素，而这种毒素就叫做龙葵素。如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体，那么就会出现身体的不适，比如腹痛、大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。如果是吃了发芽的土豆之后有出现不适，建议...