发芽的土豆，真的有毒不能吃？

土豆发芽了能不能吃有毒吗~

听说土豆发芽后有毒，还能吃吗？怎么吃才安全？

土豆长芽后真的有毒吗？

      发芽的土豆，真的有毒不能吃？

土豆发芽了不可以吃了，因为发芽的土豆里面含有一种毒素，而这种毒素就叫做龙葵素。

如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体，那么就会出现身体的不适，比如腹痛、大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。

其次发青的部位也是不可以吃的。如果是吃了发芽的土豆之后有出现不适，建议立即去医院就诊。

发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。

如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。

因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。

发芽的土豆绝对不能够吃。如果发现土豆皮上有泛青、发芽，少量可以将其削掉，深挖，把发芽部位切除再食用，一般不会出现什么问题。

如果发芽非常严重，就应该直接丢掉。发芽、发青的土豆，里边会产生一种有毒的物质，即龙葵素，这种物质如果是微量的，如100g的土豆里边可能含有50μg的龙葵素，一般来讲对健康不会有什么影响。

但是土豆一旦发芽变青，龙葵素的含量会急剧增加，可能会达到正常范围的50倍以上。

此时龙葵素被误食，可能会造成严重的反应，如消化道灼烧感，严重者会出现溶血，更为严重的患者会出现肝肾功能衰竭。

一旦出现这种情况，临床死亡率往往是比较高的。所以遇到发芽、发青的土豆，建议直接丢掉，不可食用。

发芽的土豆到底能不能吃，吃了真的会中毒吗？涨知识了！

发芽的土豆肯定是不能吃的，因为里面已经长出了细菌和真菌，吃了之后对于身体是有危害的，而且对肠道也有危害，所以一定要注意。

是的。土豆发芽会产生神经毒素“龙葵碱”，过量食用会导致呕吐、腹泻甚至危及生命。

是的，发芽的土豆含有一种神经毒素，如果食用了就会损坏人体的各项器官，引起腹泻呕吐。所以如果当土豆表面已经有发芽情况最好不要食用，而且即使烹饪正常土豆的时候我们也可以加点醋，这样可以破坏神经毒素的结构，防止中毒。

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崇安区18850448105： 发芽的土豆是不是不能吃 - ？
亢凡优泽： 土豆发芽后,它的芽孔部分及胚胎部分含有一种毒素龙葵素.如果发芽不是很严重,一定要削净变绿的土豆皮,还要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡半个小时以上.这样做出来的土豆就可以放心的食用了.如果发芽太严重的话就不能吃了.

崇安区18850448105： 土豆出芽还能吃吗? ？
亢凡优泽： 大家都说发芽的土豆是有毒的,根本不能吃.但是这也是不全面的,并不是一个土豆都不能吃了,其实只有发芽的周围不能吃,切掉之后,其余部分仍然可以食用.那么,...

崇安区18850448105： 土豆发芽吃了真的会中毒吗 - ？
亢凡优泽： 如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用.因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒. 土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏. 土豆学名马铃薯,它是从古代到近代中外一些地区和民言辞的主要食物.既可作主食,...

崇安区18850448105： 土豆发芽之后是不是有毒? - ？
亢凡优泽： 省卫生监督所有关负责人介绍说,春季和夏初,土豆会开始发芽.发芽和青皮的土豆,含有大量的龙葵碱毒素,人食后容易中毒,严重者可致人死亡,所以“发芽的土豆不允许销售”. 医生建议说,假若不小心买到发芽或青皮的土豆,烧煮时要削皮、做熟、煮透.发芽较少的土豆应挖去芽和芽眼,青皮土豆至少削去0.2厘米厚的皮肉,削掉皮层,再切成块,在水中浸泡1~2小时(龙葵素能在水中溶解)就可以焖着吃,并放适量的醋,使龙葵素加速被破坏

崇安区18850448105： 稍有发芽的土豆能吃吗?有没有危害? - ？
亢凡优泽： 发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用.发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆不...

崇安区18850448105： 发了芽的土豆究竟能不能吃 - ？
亢凡优泽： 发芽的土豆能吃吗?尽管发芽的土豆、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒,但引起中毒的成分却是不同的,四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素,发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素.

崇安区18850448105： 土豆发芽是否有毒把芽拔去能吃吗 - ？
亢凡优泽： 有毒,除去除土豆芽外,还要剜掉周围一小部分土豆可以食用.准确地来说,是土豆上长有土豆芽的一小部分区域有毒.因为在长芽的过程中,该区域代谢加剧,营养物质发生转变,会产生促进发芽的生长素等物质,其中一些对人来说是有毒的.而土豆芽绝大多数成分是水,只有少量有毒物质.所以在食用长有土豆芽的土豆时,除去除土豆芽外,还要剜掉周围一小部分土豆.不过,请放心,,毒区域很小,其他部分是安全的,请放心食用.

崇安区18850448105： 已出芽的土豆到底有毒没毒,能吃吗? - ？
亢凡优泽： 不能吃一惊出芽的土豆,因为土豆芽有很多生长激素.首先,激素已经将土豆的营养吸收走了,其次,激素可能产生人身体不适,具体如何不适应你可以再百度一下

崇安区18850448105： 土豆长了长芽有毒吗?还能吃吗 - ？
亢凡优泽： 长芽后有毒,一般不能吃,但是长少许芽的,经过处理还是可以吃的.按理说土豆长芽后是不能食用的,但对于发芽少许的马铃薯,应深挖掉发芽部分及芽眼周围,然后浸泡半小时以上,弃去浸泡水,再加水煮透才可食用.因龙葵碱遇醋易分解...