五花肉鲜虾豆腐煲做法

作者&投稿:夷易 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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要制作一道美味的五花肉鲜虾豆腐煲,首先需要准备以下食材:



  • 洗净切片的五花肉

  • 洗净切片的杏鲍菇

  • 切成小块的豆腐

  • 新鲜的毛豆

  • 姜片和大蒜

  • 辣椒和葱结

  • 新鲜的鲜虾


接下来是烹饪步骤:



  1. 将五花肉和杏鲍菇分别处理好后,豆腐先用油煸炒一下,然后盛出备用。

  2. 在砂锅中加入煸好的豆腐,倒入适量的水,放入准备好的毛豆、姜片、大蒜和辣椒,再绑上葱结。

  3. 接着放入清洗干净的鲜虾。

  4. 继续加入杏鲍菇和五花肉,确保所有食材都浸在汤汁中。

  5. 加入适量的料酒,增添风味。

  6. 再加入鲜抽和豆瓣酱,大火煮沸后转小火慢炖20分钟。

  7. 最后,撒上胡椒粉和适量的盐,再煮1分钟,让味道充分融合。

  8. 撒上葱花,点缀以鸡精,提升菜品的鲜美。


一道色香味俱全的五花肉鲜虾豆腐煲就完成了,快享用自己的手艺吧!




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