面条鱼有哪些家常做法推荐?

作者&投稿:滕昨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 面条鱼,又称银鱼、银条鱼等,是一种营养价值较高的海产品,含有丰富的蛋白质和微量元素,是很多家庭喜爱的食材。下面介绍几种家常做法:
清蒸面条鱼
清蒸是最能保留面条鱼鲜美口感的做法。将面条鱼清洗干净,去掉内脏和头部,摆放在盘中。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段,然后放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油,撒上葱花和香菜点缀,即可食用。
面条鱼煎蛋
将面条鱼洗净,沥干水分。打入鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅加油,倒入面条鱼蛋液,小火慢煎至两面金黄,翻面时要小心,以免破坏蛋饼的完整性。煎好的面条鱼蛋饼外酥里嫩,非常美味。
面条鱼汤
面条鱼汤是一道营养丰富的汤品。首先将面条鱼清洗干净,备用。锅中加水烧开,放入姜片、葱段和料酒,去除腥味。然后将面条鱼放入锅中,加入盐、鸡精调味,煮至鱼肉熟透。最后撒上葱花和香菜,滴入几滴香油提香,即可出锅。
红烧面条鱼
红烧面条鱼是一道色香味俱全的菜肴。先将面条鱼清洗干净,沥干水分。热锅加油,将面条鱼下锅炸至表皮微微金黄,捞出备用。锅中留底油,加入姜片、蒜末、葱段爆香,再加入适量的生抽、老抽、糖和水,调成红烧汁。将炸好的面条鱼放回锅中,翻炒均匀,让每一条鱼都裹上红烧汁。最后收汁,撒上葱花即可出锅。
面条鱼炒蔬菜
这道菜色彩鲜艳,营养均衡。将面条鱼洗净,沥干水分。选择你喜欢的蔬菜,如青椒、红椒、洋葱等,切成丝或片备用。热锅加油,先炒香蒜末和姜片,再加入蔬菜快速翻炒至断生。接着放入面条鱼,加入适量的盐、鸡精调味,快速翻炒均匀,使面条鱼与蔬菜充分融合。炒至面条鱼熟透,出锅前可以加入少许香菜提香。
以上是几种家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。面条鱼肉质细嫩,烹饪时不宜过久加热,以免影响口感。此外,面条鱼的鱼刺较多,食用时需小心。


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元宝区13230417040: 晒干的面条鱼怎么做
攸贴别嘌: 1、主料:面条鱼干100g.2、辅料:油适量,生抽5g,料酒10ml,葱适量,干红辣椒适量,花椒适量.3、从冰箱中取出面条鱼,解冻.4、泡洗泡好后,捞出,放入碗内.5、添加料酒,去除鱼腥味.6、少许油,加入葱花爆香.7、将鱼倒入锅内,铺平,轻些翻炒.8、倒入生抽增加色泽.9、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝,小火炒干,即可出锅.

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攸贴别嘌: 面条鱼炒蛋好吃有营养, 面条鱼炒蛋做法 材料:银鱼150g,鸡蛋2个,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,葱,姜 做法 1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分,用少许料酒和少许盐腌制备用. 2.葱切葱花,姜切姜末. 3.两个鸡蛋打散,放盐,鸡精,葱花,一点点胡椒粉和一点料酒搅匀. 4.起油锅,油热后放姜末炒出出香味. 5.倒入银鱼过下油,捞出. 6.过好油的银鱼放入鸡蛋液中拌匀. 7.加热锅中余油,油热后倒入银鱼鸡蛋液,转下锅,鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开. 8.炒个两三分钟,至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿,鸡蛋呈金黄色,感觉炒上去比较干爽了即可出锅.(本来应该多放点葱,但是当时手边就一点点葱,为了色泽,我顺手扔了几片青椒进去)

元宝区13230417040: 面条鱼炒猪肉怎么做好吃
攸贴别嘌: 1、主料:猪肉、鱼面1把、辣椒1个、生抽少许、老抽少许、料酒少许、淀粉少许.2、将肉加入生抽老抽料酒淀粉腌制一下.3、准备好配菜,辣椒和蒜末.4、锅中倒油,放蒜末,下腌好的肉下锅炒,炒完后盛起.5、下泡发好的鱼面,加入辣椒,一起翻炒.(鱼面本身有盐味,不必放盐.)然后加入一勺生抽,少许老抽(提色),差不多快熟放入炒好的肉出锅.

元宝区13230417040: 面条鱼的做法大全,面条鱼的家常做法怎么做好吃 -
攸贴别嘌: 主料 面条鱼 100g辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 两个 韭菜 适量 步骤1.准备食材.2.鸡蛋打碗里.3.韭菜洗净切均匀的段.4.将面条鱼和鸡蛋放一起.5.将韭菜放入.6.加适量的盐.7.搅拌均匀.8.锅热放油.9.油热将搅拌均匀的鸡蛋面条鱼放入煎.10.翻面.11.煎好的鸡蛋面条鱼.

元宝区13230417040: 面条鱼干怎么做好吃,酱香面条鱼干的家常做法 -
攸贴别嘌: 干面条鱼做法如下:姜末蒸面条鱼 主料:干面条鱼250g 辅料:油:适量、生姜:1块、蒸鱼豉油:适量 步骤1.原料2.面条鱼洗净备用3.生姜去皮切末4.姜末放入面条鱼上,放两勺食用油5.放适量一勺蒸鱼豉油6.搅拌均匀倒入蒸碗内7.放入电高压锅和饭一起蒸,放好就好了.

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攸贴别嘌: 面条鱼你看见就知道为什么叫面条鱼了,它也是比较常见的鱼类,总是和银鱼再做比较,其实面条鱼口感鲜美营养价值丰富,你看它们的外形就很容易区分了,面条鱼不容易存放,所以基本是做成干制品那面条鱼怎么做好吃,有什么营养价值呢...

元宝区13230417040: 面条鱼有什么好做法? -
攸贴别嘌: 鱼先理清楚 具体做法:鱼弄干净后必须沥干 等放置2小时候后 图上调料 然后浸泡30放置 味道如肉内 赞面粉胡炸或者下汤

元宝区13230417040: 面条鱼有哪些吃法 -
攸贴别嘌: 是不是又叫九肚鱼,海里的,水分比较多.这个鱼比较腥,我家一般用油炸的方法.鱼稍微腌制一下,然后生粉加一点蛋清,放少许盐,搅拌,把鱼放进去滚一下粘上面糊,然后再粘上面包粉,放油里煎炸就可以了,味道还是不错的啦.

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