家炖鲤鱼的家常做法家炖鲤鱼的烹饪方法
1、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。
2、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
3、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
4、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
5、大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
鲤鱼的炖法
6.放入白砂糖、炒到溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开，加入清水，大火烧开 7.放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可，哈哈，为了好看，端上餐桌时，俺又撒了点红椒丝装饰了一下 看点02 糖醋鲤鱼的做法 主料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量...
家常炖鲤鱼最简单做法
家常炖鲤鱼的步骤如下：材料准备：鲫鱼4只、干辣椒1个、葱1颗、姜5个、蒜三半、大料2个、香叶2片、桂皮1块、花生油适量、酱油适量、黄豆酱1勺、醋适量、花椒粉少许、香菜1根。1、葱斜切段，调料备好。2、鱼横切一刀，拔出腥线，再划几刀，方便入味。3、倒入料酒腌十分钟后去除血水。4、油热...
鲤鱼怎么炖
用料 鲤鱼 1条 葱 半根 姜 若干片 盐 若干克 酱油 两勺 香菜 若干根 蒜瓣 八瓣 小茴香 若干 料酒 一勺 醋 一勺 小葱叶 若干把 神速家常炖鲤鱼的做法 鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼提前改刀，在伤口上撒盐，入味 请...
电压力锅怎么炖鲤鱼
适量、五香粉、花椒粉、盐：适量。1、鲤鱼用清水清洗干净，然后沥干水分备用。2、电压力锅倒入适量的清水，能没过鲤鱼即可，然后放入葱、姜、蒜、八角、草寇、盐和花椒。3、然后把洗好的鲤鱼放入电压力锅内，盖上盖子，启动煲汤键即可。4、准备一个干净无水的容器，把煮好的鲤鱼盛出即可食用。
如何炖红鲤鱼最好吃?
红烧鲤鱼做法：用料：鲤鱼1条、葱1根、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、花椒4个、白醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖5g、料酒1勺、食盐5g、植物油2勺、玉米淀粉5g、香菜1根 1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹5g盐并倒入1勺料酒腌制10分钟备用。2、将葱切丝。3...
怎么做好吃,炖鲤鱼的家常做法
1勺 葱 3颗 姜 5片 生抽 3匙 料酒 3匙 盐 适量 步骤 1.鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2.鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3.准备葱，姜切片。4.炖锅预热放入食用油 5.加入葱姜爆香 6.放入鲤鱼略微煎一下 7.加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的...
怎么炖鲤鱼好吃呢?
一.炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼美味营养，是一道家常菜，做法也简单，为大家分享怎么做炖鲤鱼。工具材料：鲤鱼、葱姜蒜、花椒、料酒、老抽、香叶、调和油。操作方法 01、鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶。02、放入有油的锅中稍煎片刻，马上就能闻到香味。03.醋盖盖焖一分钟。04、...
鲤鱼怎么煮才好吃
做法：1、先将活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。2、将黑豆放入鱼腹内。3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。制做技巧：1、本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。2、鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。功效：乌豆鲤鱼汤美味鲜浓，可以补血养气滋阴补阳。赤豆花生炖鲤鱼 材料：...
炖鲤鱼的步骤
食材 主料 鲤鱼 一条 辅料：葱 姜 蒜 步骤 1.把锅内放入色拉油,油开了,放入花椒一小把,炸出香味.2.再放入葱姜蒜,炒出香味.依次放入,糖少许,酱油五香粉盐,再放入清水.3.最后把洗净的鱼放入.大火烧开后,转入小火慢炖.最后收汁,装盘.鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾...
鲤鱼怎么做好吃又简单家常的清炖
1条 辅料 食用油1勺 葱3颗 姜5片 生抽3匙 料酒3匙 盐适量 清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫过鱼。大火...
诗码世可： 做家常炖鲤鱼需要准备的食材有:鲤鱼,鸡蛋,酱油,料酒,植物油,食盐,生姜,花椒,八角;准备好食材后,那我们就动起来吧,美味的家常炖鱼就在前面等着你. 炖鲤鱼做法步骤 第1步:先将鲤鱼身上的鱼片以及腹部里的黑膜去掉,随后...
龙子湖区17799794997： 家常炖鲤鱼的做法 - ？
诗码世可： 清炖鲤鱼 鱼首先要用盐淹一下,这样才容易入味.在锅里用油炝香葱花,然后加入适量的水和淹好的鱼,加入的辅料有:葱,姜,蒜,料酒,枣,盐,醋.水开后,小火三十分钟就搞定啦. 一锅香喷喷的清炖鱼出炉了~~~~ 常见清炖鱼做法: 原料:...
龙子湖区17799794997： 家常炖鲤鱼怎么做 - ？
诗码世可： 准备材料:鲤鱼一条、五花肉适量、葱姜适量、黄酒1勺、粗盐少许、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、味精少许 1、首先将鲤鱼大切段,如下图所示: 2、然后将鱼沾蛋液,如下图所示:3、煎制两面微黄,如下图所示: 4、放入葱姜大料,如下图所示: 5、之后放入白糖生抽和老抽,如下图所示: 6、倒入砂锅中放入干辣椒,如下图所示: 7、放盐调味炖30分钟,如下图所示: 8、最后上桌即可食用,如下图所示:
龙子湖区17799794997： 怎么炖鲤鱼?？
诗码世可： 原料: 新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙. 做法: 1、将鱼收拾干净,鱼身上划几刀,豆腐切片,土豆切块. 2、锅里油烧热,鱼下锅过油取出. 3、葱姜爆锅,再放入干辣椒和大料吗,出香味后,添汤,放入鱼,料酒,盐,生抽和大酱,用小火炖20分钟. 4、将豆腐片土豆块先下入锅内,炖10分钟. 5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖10分钟,最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里,撒上香菜即可.
龙子湖区17799794997： 清炖鲤鱼怎么做?？
诗码世可： 清炖鲤鱼的制作材料: 主料:鲤鱼750克 辅料:香菜15克, 调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克 清炖鲤鱼的做法: 1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净; 2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻; 3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂; 4. 加醋少许,即可食用.
龙子湖区17799794997： 清炖鲤鱼怎么做？
诗码世可： 【组成】鲤鱼1条(约重150克),料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、胡椒粉、花生油各适量. 【制法】(1)将鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,控去水分.(2)锅上火,加入花生油,油烧热后,下入鲤鱼煎成金黄色,立即在锅中加入适量清水,再加入料酒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧一会儿即成. 【特点】鱼香鲜,味微甜. 【提示】烧鱼时不要搅拌,以保持鱼的整形. 【功效】鲤鱼肉性平,味甘,有利消水肿,健睥和胃.如配上冬瓜,其减肥作用更强,是水肿、浮肿病、糖尿病、肝硬化腹水等症的理想辅助治疗菜肴.
龙子湖区17799794997： 家炖鲤鱼怎么做啊?详细点,简单点,谢谢？
诗码世可： 红烧鲤鱼块 主要原料:鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐 做法:(1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻. (2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出. (3)把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约同平时炒菜时所放油的量).把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块,并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒,翻炒数分钟后即可. 特点:色泽红、亮,鱼香扑鼻,诱人食欲.吃时口感外焦里嫩,鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥,酸甜感辣香适口,下饭.
龙子湖区17799794997： 怎样做清炖鲤鱼？
诗码世可： 原料: 1、新鲜鲤鱼一只650克左右; 2、清水豆腐250克; 3、花生油; 4、料酒、盐少许. 做法: 1、鲤鱼去鳞,内脏.(这个程序我都交给超市里的大哥处理,我实在没有勇气取了它的性命,再去它的各种器官,是不是很伪善?呵呵) 2、豆腐切块,尽量厚而且大. 3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄. 4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可. 5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐.
龙子湖区17799794997： 清炖鲤鱼怎么做？
诗码世可： 将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净.将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒,入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成.
龙子湖区17799794997： 家炖鲤鱼怎么做好吃视频 家炖鲤鱼最正宗的做法 - ？
诗码世可： 家常炖鲤鱼的做法1.鲤鱼宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10min.2.油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min.3.油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面.4.倒入热水,大概到鱼身的一半,加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟.5.出锅前放入蒜末和香菜末,将鱼盛出装盘.
