腐乳发霉了是什么样
2、添加发霉颜色如：红色，腐乳坯加红曲即红腐乳;青色，青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。
3、变质颜色如腐乳放久了，出现腐坏现象，会产生黑色的霉或绿色的霉，这是含有毒素的霉菌，若人体食用，会对健康有害。
辣椒酱起白霉和豆腐乳的白霉区别?
1. 形态区别：辣椒酱上的白霉通常呈现为白色绒毛状，相对比较厚重，而豆腐乳上的白霉则呈现为白色斑点状或者块状。2. 味道区别：辣椒酱上的白霉通常会使得辣椒酱变得有点酸味，而豆腐乳上的白霉通常会使得豆腐乳变得更加浓郁。3. 发霉原因区别：辣椒酱上的白霉通常是由于空气湿度大、储存温度过高等因...
豆腐乳长白毛还能吃吗 豆腐乳怎么才算坏了
绿霉通常是在白霉的基础上出现的，这种霉菌毒性较强，如果豆腐乳长绿霉的话，更不能吃，这种情况下霉菌感染程度较重，发霉部分能够释放出毒素，若继续食用会出现霉菌中毒的症状，如：多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。3 豆腐乳怎么才算坏了 1、颜色改变 正常情况下做好的豆...
做豆腐乳怎么会长出红色的毛能吃吗?
那是说明豆腐乳发霉了。建议你不要再继续食用。因为吃霉变的食物会影响人的健康的。希望你为了自己的身体健康着想。
豆腐乳长白毛能吃吗 豆腐乳长霉了还能吃吗
1 豆腐乳长白毛能吃吗 豆腐乳长白毛是能吃的，一般霉好的豆腐乳都会有一层白毛。食品长的白毛和绿毛都是霉菌，只是它们的种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等。有一部分霉菌确实对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，相反，多数的霉菌反倒对人有益，比如：毛霉属、根霉属、曲霉属、...
腐乳发霉了是什么样 腐乳怎样算坏了
腐乳发霉了是什么样 1、正常发霉颜色 如：白色、黄色，这在其他地方叫做毛豆腐，是腐乳在制作过程中不条件任何东西，自然发酵，让蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，然后逐渐长出毛茸茸一层的霉菌，腐乳也就做好了。2、添加发霉颜色 如：红色，腐乳坯加红曲即红腐乳;青色，青色...
腐乳过了保质期能吃吗 腐乳发霉有几种颜色
2、添加发霉颜色 如：红色，腐乳坯加红曲即红腐乳；青色，青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。3、变质颜色 如腐乳放久了，出现腐坏现象，会产生黑色的霉或绿色的霉，这是含有毒素的霉菌，若人体食用，会对健康有害。4 腐乳怎么才算坏了 1、...
食品发霉怎么判断是否
二闻发霉的上述食物，会散发出淡淡的霉味，抓一把闻一下，就可以辨别三洗上述食物，在水里洗一下，如果洗出来的水脏而带点乳白色的浑浊，就可能是发霉了以上三个方法同时运用，能比较准确地判断上述食物是否发霉。1 酸臭味富含碳水化合物类食物，例如粮食蔬菜水果糖类及其制品等变质主要产生酸臭味碳水...
身体乳发霉了还可以外用吗
霉菌滋生会使得身体乳中的油脂和营养成分受到破坏，进而引发皮肤问题，如过敏、红肿或起疹子。因此，即便结块并不表示绝对不能用，但如果是因为保存不当导致的水分流失，建议先观察是否过期，若无异味且未变质，可以适量添加水分使其恢复，但使用时的肤感会受影响。对于开封后放置时间较长的身体乳，即使去年...
豆腐乳霉成这样正常吗?能不能吃?如果不正常,是什么原因造成的呢...
豆腐乳发霉了不能吃了，因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素，黄曲霉毒素致癌。黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。它与细胞核和线粒体DNA结合，造成蛋白质合成受损，干扰肝肾功能，抑制免疫系统。【回答】您肯定吧豆腐乳放在潮湿的环境中时间长了就发霉了【回答】
自制豆腐乳发霉期间变黄是什么原因
这个估计是杂菌污染了，霉豆腐应该是白毛霉，变黄了估计就不能吃了 黄曲霉毒素是非常危险的，一般情况下，霉菌绿色、白色、部分黑色都安全，黄色一定谨慎
针享枣仁： 豆腐乳是由白色的豆腐制作而成的,在制作豆腐乳的时候豆腐会发酵变色.而自制豆腐乳无毒的霉菌颜色一般为米白色或者淡黄色,这属于正常的,如果发现有多种杂色霉菌就是感染变质了,比如黄色霉菌和黄绿色霉菌等是不能食用的,霉豆腐发霉后会产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种致癌物.尤其是长绿色的霉点,最好不要食用.
郧西县19156896517： 腐乳霉成这样还可以吃吗? - ？
针享枣仁： 腐乳长霉可能会有黄曲霉素,对身体有很多潜在的危害,可能吃了自己感觉也没事,但这些都是个慢性过程,平时生活中从这些小的细节做起,爱护自己的身体.
郧西县19156896517： 霉豆腐霉的正常颜色 - ？
针享枣仁： 霉豆腐发酵后的颜色分为三种:白、红、青.可以吃,正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天,这个时候会有一些黑霉,自然情况下肯定有的,如果温度高到18°情况下,可以10天左右即可.这些豆腐都要放到高度酒里面泡30秒-1分钟再放到辣椒盐磨里面滚滚
郧西县19156896517： 自制的豆腐乳,发霉了还能吃吗? - ？
针享枣仁： 1. 可以吃.2. 有一种叫霉豆腐的美味食物.3. 霉豆腐,湘菜 - 潇湘风味,在惠水县雅水一带布依族群众,是一个年轻人,名叫阿岑发明的.霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品,其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发...
郧西县19156896517： 豆腐乳发霉了还能吃吗? - ？
针享枣仁： 不能吃了!你见过豆浆变成豆腐了还有人吃吗 腐乳本来就是发酵的~ 不可多食 .豆腐乳长了毛的东西会有病菌,而这些病菌会为癌症发展提供加速剂!
郧西县19156896517： 做豆腐乳,发酵时长什么颜色霉菌不能用?(自己做时发现不光长了白色的,还有各种菌好怕,这样还能做吗? - ？
针享枣仁： 注意出现黄褐色 或者绿色的话就不要用了,因为怀疑与黄曲霉有关,而黄曲霉素有高致癌性
郧西县19156896517： 做霉豆腐都有些什么颜色的霉? - ？
针享枣仁： 霉豆腐资料 霉豆腐,北方人一般叫腐乳.三北民间称白豆腐乳,是与咸枪蟹、“苋菜姑”齐名的三大“敲饭榔榫”之一.三北农家一般都有自制霉豆腐的习惯. 南方人通常叫它霉豆腐,与北方在制作方法上没有多大差异.唯一不同的是在制作...
郧西县19156896517： 我家的香腐乳长白毛,还能吃吗? - ？
针享枣仁： 应该可以的,你说的没错,它本来就是用霉变的工艺制作的.你可以用勺子将上面一层东西撇去,然后进冰箱冷藏.以后你新打开一瓶的时候,要用干净的筷子取,另外象现在的季节,打开后最好放在冰箱的冷藏室里.我吃这东西比较慢,几个月都有,放冰箱,从没问题.
郧西县19156896517： 腐乳放了2个月还有的霉味怎么了? - ？
针享枣仁： 放两个月了,要看霉味是什么样的,如果是菌类的话是不能吃的.
郧西县19156896517： 看见发霉的豆腐乳还能吃吗? - ？
针享枣仁： 长毛的豆腐乳最好别吃 如果要是吃完后发现长毛的 就吃点消炎药预防一下 如果你的免疫强的话,也许不会这么样 但是还是要注意点的好不管是什么东东,长毛了就别吃了
