玉米种类有哪些？

玉米有那些种类~

1．按子粒形态与结构分类
根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。
（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形。由于胚乳外周是角质淀粉，故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。
（2）马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端凹陷呈马齿状，故而得名。
（3）粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽。
（4）甜质型：又称甜玉米，植株矮小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状。
（5）甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳，较为罕见。
（6）爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。
（7）蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。
（8）有稃型：子粒为较长的稃壳所包被，故名。稃壳顶端有时有芒。有较强的自花不孕性，雄花序发达，子粒坚硬，脱粒困难。
（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。种皮较厚，产量较高。

2．按生育期分类
主要是由于遗传上的差异，不同的玉米类型从播种到成熟。即生育期亦不一样，根据生育期的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于我国幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完全一致，一般认为：
（1）早熟品种：春播80-100天，积温2000～2200℃，夏播70-85天，积温为1800～2100℃早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14-17片。由于生育期的限制、产量潜力较小。
（2）中熟品种：春播100-120天，需积温2300～2500℃。夏播85-95天，积温2100～2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。
（3） 晚熟品种：春播120-150天，积温2500～2800℃。夏播96天以上，积温2300℃以上。一般植株高大，叶片数多，多为21-25片。由于生育期长，产量潜力较大。 由于温度高低和光照时数的差异，玉米品种在南北向引种时，生育期会发生变化。一般规律是：北方品种向南方引种，常因日照短、温度高而缩短生育期；反之，向北引种生育期会有所延长。生育期变化的大小，取决于品种本身对光温的敏感程度，对光温愈敏感，生育期变化愈大。
3.按用途与子粒组成成分分类 根据子粒的组成成分及特殊用途，可将玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。
（1）甜玉米：又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。甜玉米所以甜，是因为玉米食糖量高。由于遗传因素不同，甜玉米又可分为普甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米3类。甜玉米在发达国家销量较大。
（2）糯玉米：又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多，食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。
（3）高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。
（4）高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现，高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。
（5）爆裂玉米：即前述的爆裂玉米类型，其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。

拓展资料：
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
百度百科_玉米

甜玉米、糯玉米、高油玉米、彩色玉米和爆裂玉米。其中爆裂玉米是主要用来制作爆米花的玉米，甜玉米还可以分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米，可以煮熟食用、生食或者做成罐头等副食品。白玉米、黄玉米还有黑玉米等带颜色的玉米煮出来，色泽鲜亮，晶莹剔透，口感比较甜。

1.甜玉米

甜玉米就是玉米中的一种，其体内含有较多的水溶性多糖以及维生素，容易被人体消化。在栽种甜玉米时需要选择合适的土壤，最好可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土栽种甜玉米，让植株更好的生长。

2、黑玉米

黑玉米也是玉米的一种，其体内含有丰富的赖氨酸，可以调节人体脂肪的代谢。在养护黑玉米时可以为植株浇灌矿物质丰富的河水和湖水，保持土壤处于湿润状态，在浇水时需要注意浇水量，以免植株出现积水现象。

3、糯玉米

玉米中也包括糯玉米，这种玉米的口感较软糯，含有丰富的锰、锌元素。在养护糯玉米时可以为植株提供均衡的养分，最好可以在植株生长期使用以氮肥为主的肥料，在玉米开花结果的时期使用以磷钾肥为主的肥料。

4、高油玉米

玉米中还包括高油玉米，这种玉米中的含油量较高，可以作为玉米油的原材料，也可以煮熟后食用，在养护高油玉米时可以为植株提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，储存足够的营养用于花芽分化。

玉米属禾本科、玉米属、玉米种。根据玉米植物学特征和生物学特性，按籽粒外部形态和内部结构分类，有硬粒型、马齿型、中间型、糯质型、爆裂型、甜质型、粉质型、甜粉型和有稃型9种。

1、甜玉米。一般是分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和收期的要求比较严格，而且对甜玉米的寿命是比较的短的，我国现在的甜玉米基本上是可以满足市场需求的。

2、糯玉米。它的生产技术比甜玉米简单得多，与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求，采收期比较灵活，货架寿命也比较长，不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外，还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

3、高油玉米。含油量较高，特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%，具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。

4、优质蛋白玉米。产量不低于普通玉米，而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中国的一些地区，已经实现了高产优质的结合。

5、紫玉米。是一种非常珍稀的玉米品种，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异，但棒小，粒少，亩产只有50公斤左右。

　　1.今天给大家介绍一种玉米最简单的品种分类，这种分类方法是按照玉米粒儿的颜色来划分的，第1种品种就是黄玉米，也就是我们生活中经常会见到的那种玉米，这种玉米的玉米粒儿的颜色是黄色的，吃起来也是比较好吃的。

　　2.第2种玉米是指那些玉米粒的颜色呈白色的玉米，我们将这种玉米的种类称为白玉米，很多人在看到白玉米的时候可能会感到害怕，但是我们在种植的过程中也难免会在很多的黄玉米中看到一个白玉米，而只要白玉米中的其他颜色含量不超过2%，就是可以正常食用的。

　　3.有了白玉米就有了黑玉米，黑玉米是一种比较特殊的玉米的类型，黑米的颜色之所以是黑色，是由于其中含有比较高的黑色素，大家在吃过一些黑玉米之后，可以帮助头发变得更加的乌黑，并且更加的亮。

　　4.第4种玉米我们称之为糯玉米，这一类的玉米也就是人们在生活中常说的粘苞米，而通常情况下，糯玉米是最受大家欢迎的饮食，因为吃起来黏黏的还很甜。

　　5.最后一种玉米的类型就是杂玉米了，而我们所说的杂玉米是指颜色掺杂在一起的玉米。

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钟山县15299776052： 玉米有哪些类型? - ？
虫娟灵精： 按籽粒形态与结构可将玉米分成9个类型:硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型.按成熟期分类,可分为早、中、晚熟3个类型. 按用途与籽粒组成成分分为特用玉米和普通玉米两大类.

钟山县15299776052： 玉米有哪些类型 玉米的营养及吃法 - ？
虫娟灵精： 按颜色分类:黄玉米、玉米 按品质分类:常规玉米、特用玉米、甜玉米、糯玉米、高油玉米、优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米、紫玉米、高淀粉专用玉米、青贮玉米、食用玉米杂交品种等.玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等.现代营养还分析出,玉米含有的大量黄体素、玉米黄质,可抗眼睛衰老.另外,研究指出,煮玉米时间越长,抗衰老作用越好.适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健.

钟山县15299776052： 玉米品种如何区别 - ？
虫娟灵精： 1、嫩玉米颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软,还水水的.在同一批次的玉米中,尽量挑选颗粒小的玉米.老玉米摸着硬邦邦的,叶子发黄,颗粒有些发瘪.在同一批次的玉米中,颗粒越大,玉米越老. 2、玉米的种类大致分为甜玉米和...

钟山县15299776052： 玉米有哪些品种?急!快! - ？
虫娟灵精： 现在玉米的品种太多了.在全国销量最好的是美国先锋玉米种子公司研发与我国山东登海种业公司合作生产的“先玉335”品种.

钟山县15299776052： 玉米的种类有哪些及特点? - ？
虫娟灵精： 玉米是世界上最重要的食粮之一,特别是在一些非洲、拉丁美洲国家.玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小.随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品.主要有:(1)特...

钟山县15299776052： 玉米的种类有哪些? ？
虫娟灵精： 玉米的种类众多,分法不同.根据玉米子粒形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为硬粒型、马齿形、半马齿型、粉质型等九种类型.按照颜色分类,玉米又可以分成黄、白、黑.虽然玉米有着不同的分类法,但是总体上还是分成专用玉米(即淀粉型、高油型玉米)和普通玉米两种.两类玉米营养成分都很丰富.

钟山县15299776052： 请问玉米都有哪些品种呢? ？
虫娟灵精： 玉米的品种类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等

钟山县15299776052： 目前栽培的5个主要玉米类型有哪些 - ？
虫娟灵精： 玉米栽培技术和管理方法一、栽培季节以春玉米(1月25日—2月10日)产量最高;其次是秋种(8月25日—9月10日);再次是冬种(10月20日 —1月10日);最次是夏种(4月25日—5月10日).总之,玉米最佳播期的选择,要根据玉米的用...

钟山县15299776052： 请问玉米的品种除了郑单958,还有哪些?越详细越谢谢 ？
虫娟灵精： 玉米的品种除了郑单958,还有龙高L2、良玉99、德利农988、先玉335,正德306,正德30,4,掖单22号,青2号,浚单18,浚单20,浚单29,龙高L2,蠡玉37,丹玉39...

钟山县15299776052： 玉米的种类及食用方法有哪些? ？
虫娟灵精： 玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原产于南美洲,后被传至世界各地,如今是全世界公认的“黄金作物”, 玉米 有的地区以它为主食.玉米是粗粮中的保健佳品,多食玉米对人体健康颇为有利. 玉米的品种类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等.