鱼熟了为什么嫩的和豆腐脑似的

豆角煮多长时间熟
豆角一定要煮熟才能食用，老豆角的话，在煮豆角时要把两头的尖角去掉，再用水炖煮，锅中放水需要没过豆角，当豆角煮沸20分钟之后，毒素才会消失。嫩豆角可以先在锅中用开水焯一下，豆角的颜色从鲜绿色变成有一点发黄，吃起来没有豆角的腥味，就是可以了。食用价值豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方...

上海嫩蚕豆怎么做好吃炒嫩蚕豆的步骤
1、食材：嫩蚕豆（带壳2-3斤），姜、蒜少量，酱油、醋适量。2、先将蚕豆米剥出来，再放水入锅将其煮熟，注意：水不用放太多，浸没蚕豆一点点就好。3、煮豆的同时，可以准备姜丝和蒜片。4、水沸腾后，很快就会飘出熟蚕豆的清香，关火后再用余热焖一小会。5、揭盖后沥干备用，这时我们看到熟...

青豆炖豆腐炖多长时间比较好?为什么?
在这个时间段内，菜肴的口感和颜色都较为理想，既能保持青豆的鲜嫩口感，又能保证豆腐的完整形态。综上所述，青豆炖豆腐炖15-20分钟比较好。具体炖煮时间还需根据火力、食材量和个人口味进行调整。在烹饪过程中，我们可以适时尝试青豆的熟度和豆腐的口感，以达到最佳的烹饪效果。

人吃了半生不熟的豆角为什么会中毒?
豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。如：四季豆...

嫩豆芽煮多久熟透 豆芽要煮几分钟才熟
1、豆芽一般煮制5-8分钟就能熟了。2、豆芽煮5-8分钟左右能让豆芽完全煮熟，如果不确定豆芽是否熟透的话，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况，并且没有腥味的话，就证明豆芽已经煮熟了。

豆角炒出来是脆的,这种原因是没炒熟吗?
这样需要我们开中火慢慢翻炒，使其从外到内熟透。那么怎样判断豆角是否已经熟透了呢？最简单的方法就是用炒菜的勺子对豆角进行挤压，如果能将豆角挤压断成两截的话。那么就说明豆角已经炒熟了。其实豆角除了可以用炒这种方法。还可以用来煮，在我的家乡，一直都喜欢用嫩的南瓜仔和豆角一起煮。将南瓜仔...

炒菜时,为什么要勾芡?记住哪2个要点,做菜鲜嫩还营养呢?
而如果我们做炒菜的情况下勾欠，那样需要等菜肴炒成6分熟时，开展勾欠。假如勾欠过早得话，芡粉里边的木薯淀粉成份受热会使勾欠发糊，这样做出来的菜肴总体也不美味。而如果摆的太迟得话，那样就失去了勾欠的价值，由于这样做出来的勾欠效果和不放实际上没太大差别，菜肴或是非常容易发枯掉色的。汇总...

干煸豆角怎么保持绿色 干煸豆角怎么不发黑
如何挑选豆角：颜色：翠绿或者深绿状态说明豆角比较新鲜。外观：看豆角是不是很均匀，因为豆角有籽，表面鼓起来就说明豆角老了，生的时候看着是翠绿的，等到做熟了豆角就会变形，颜色就变色发黑。豆角表面均匀，颜色比较深，说明豆角嫩！手感：用指甲掐一下，很容易掐进去说明豆角嫩，如果掐不动或者有点...

四季豆煮多久能熟
这样的四季豆不但鲜嫩，烹制出来味道可口，而且所含的毒素也少。反之，不新鲜的四季豆或者老四季豆不但口味不佳，而且含有更多的毒素，最好不要购买和食用。 四季豆保存方法 在保存四季豆前，可以先将四季豆洗干净，然后用盐水焯过后，沥干了水分，再放置于保鲜袋内，封装或者放置于干净，干燥，密封的容器内...

生豆和熟过的绿豆在意念会发芽是真的吗?
煮熟的绿豆不会发芽，主要原因是绿豆的组织细胞被高温破坏后死亡，坏死的细胞无法生根发芽使绿豆失去生长繁殖的能力。