怎么样磨刀才会比较快呢?
方法1:用磨刀石磨菜刀
用磨刀石磨菜刀是让菜刀变锋利的最常见,也是最有效的方法,用磨刀石磨菜刀的方法是这样的:
1、磨刀前将菜刀用盐水泡20分钟,磨刀时边磨边淋盐水,这样磨得又快又能增加使用寿命。
2、将刀面紧紧贴在磨刀石上,后部略翘起后在推拉磨刀。磨刀时用力要均匀,等磨刀石表面起沙浆时再撒水,刀的两面和前后及中部要轮流均匀地磨到,只有这样才能保持刀刃平直、锋利,刀磨完后用清水洗净,擦干。
3、在磨刀的时候,要先磨内刀面,再磨外刀面。磨内刀面的时候,菜刀与磨刀石呈30度~35度角,因为内刃面越小,切菜时越省力。
4、来回磨刀时,保持此角度基本不变。再磨外刃面,使菜刀与磨刀石呈50度-80度角,外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大。来回磨刀时,保持此角度基本不变。这样反复的磨,直到刀刃线够细,刀刃上没有明显的缺口就可以了。
方法2:用旧报纸磨刀
用N张报纸叠紧,上下端弄齐,固定好之后,在刀上沾上一些清洁剂,把卷起的旧报纸一端弄少许水,从刀尾向刀尖来回摩擦数次,也能在一定程度上让钝了的菜刀变锋利。
方法3:用瓷碗底磨刀
家里有瓷碗的话,也可以用来磨刀,因为碗底部有粗糙的小颗粒,可以在某种程度上解决燃眉之急。除了瓷碗、磁盘外,马克杯也可以,变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺,达到锋利的效果。
怎样磨刀才锋利耐用?
快速磨刀让刀变锋利,太厉害了
怎么磨刀快锋利小技巧
古人云,工欲善其事,必先利其器,要想做出非常美味的美食,那么菜刀就必须得锋利且顺手,如果菜刀比较钝,那么切出来的蔬菜,以及肉类不仅不好看,而且烹饪出来之后味道也会不一样。今天跟大家分享的这个磨刀的小方法就可以充分解决这个问题,让变钝的刀重新变得锋利。以上就是今天要跟大家分享的磨刀的...
菜刀怎样磨刀才锋利
如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。4、精磨。换细腻的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。磨到以下结果为止:A刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。B用手顺着刃面摸刀刃,刀刃无卷曲(不卷口)。C按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小,几乎看不到刀刃。5、至此,一把刀就磨好了。
怎样磨刀才锋利耐用
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家庭磨刀小窍门
切菜用的刀随着时间会变得比较顿,如果用来切肉的话会非常费力,那么日常就应该定时磨刀,这样才能让刀重新变得锋利一些,那么如何磨刀才能使刀变得锋利一些呢?这里为大家简单介绍一下磨刀方法,供大家参考,希望能有所帮助。1、磨刀石泡水。如果是新买的磨刀石要先用水泡一段时间,这样会更加湿润,也能磨...
刀怎么磨才锋利?
一、磨刀前的准备工作:1.1,先观察刀刃:将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了。1.2,准备磨刀石:一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架,可以找一块...
菜刀怎样磨刀才锋利 这些技巧很重要
2. 开始磨刀时,先磨内刃面。将菜刀与磨刀石成3°至5°的角度放置,这样磨刀时会更加省力。在磨刀过程中,应保持这个角度基本不变。每磨几十下,就按照之前的方法检查刀刃,直到刀刃反射线变得很小。如果继续磨刀,可能会导致刀刃卷曲,增加刀刃反射线。3. 接下来,磨外刃面。将菜刀与磨刀石成5°...
不锈钢刀钝了怎么办怎么磨才锋利呢
那么下面小编就给大家说说不锈钢刀怎么磨才锋利,感兴趣的朋友赶紧收藏吧!不锈钢刀钝了怎么办一、准备工作1、观察刀刃将不锈钢刀的刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角。此时会看到刀刃上有一段弧,是白色的一条刀刃线,这就表示刀已经钝了。2、准备磨刀石一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较...
磨菜刀要怎样样磨才快
按照说明去做,都很好用的。还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短。当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙 ...
剪子怎么磨才能快
如果不想磨刀,也可以用白醋、小苏打和牙膏来让剪刀变锋利,这种方法更适合生锈的剪刀。下面来了解一下怎么磨剪刀吧。一、剪子怎么磨才能快家用剪刀如果使用时间长了就会变钝,或因为生锈而没有那么锋利了,如果想让剪刀重新恢复作用,常见的方法是磨剪刀,那么该怎么磨剪刀呢?磨剪子的方法主要有以下几...
牢庙哌拉: 磨刀之前,先把刀放在食盐水中泡上半个小时,拿出来不要擦掉刀上盐水,紧接着就放在磨刀石上去磨,这个办法不但省力,而且磨出来的刀很快. 在家做饭拿起刀切肉时,如果发现刀钝了,磨后再切又来不及,或是找不到磨刀石,这时可以用碗底磨刀,在碗底上把刀的两个面磨擦几下,刀就立即快了,这是因为碗底起到了砂轮的作用.
政和县18633524780: 怎么样磨刀又快又好 - ?
牢庙哌拉: 用盐水磨刀,又快又亮又锋利.这是因为盐的主要成分是氯化钠,溶于水后可以分解出氯离子,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,不费力气,很快就能清洁刀具上面的锈渍.另外,磨刀时,它的刃部要同磨刀石发生摩擦而发热.因此,需要蘸上一些水来冷却.但水的沸点低,往往会使刀具局部出现蒸干的现象,从而失失冷却作用.但盐水的沸点相对较高,可以起到很好的冷却作用,而且不易蒸干.所以,用盐水磨刀,刀刃质量也较好.
政和县18633524780: 刀怎么磨才快 - ?
牢庙哌拉: 一、磨刀前的准备工作:1.1,先观察刀刃:将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角.你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了.1.2,准备磨刀石:一定要准备一块细腻的磨刀石.如果刀刃线较粗大,还要准备一快...
政和县18633524780: 家庭磨菜刀技巧 如何快速磨刀的小妙招 - ?
牢庙哌拉: 一、用磨刀石磨菜刀 先磨内刃面.使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力).来回磨刀时,保持此角度基本不变.每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止.如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大.再...
政和县18633524780: 磨刀快的方法 - ?
牢庙哌拉: 磨石与刀的角度要摆好,来回用力要均匀,蘸点盐水,磨好一面,换另一面,最后轻点劲修整两面刀刃.
政和县18633524780: 怎么磨刀能让刀更快? - ?
牢庙哌拉: 在磨刀水里加一些盐,九来一去:就是向前磨时要轻,向后磨时要稍重一点.磨后用手轻试一下刀口,感觉吸手就磨好了.
政和县18633524780: 如何快速把刀磨快 - ?
牢庙哌拉: 蘸盐水磨
政和县18633524780: 怎么样磨刀才能把刀磨快? - ?
牢庙哌拉: 那是你磨刀时的手法和切屑刃的角度问题,磨刀时手要尽量稳,切削刃的角度越小越锋利.
政和县18633524780: 如何磨出一把快的菜刀 - ?
牢庙哌拉: 首先要选一块好的磨刀石,不用太粗的,太细的也不好,表面上看到粗砂就行.菜刀有很多种,材料有不锈钢的,铸铁的等等.用途上有砍骨头的,切菜的等等.砍骨头的菜刀一般用厚点,重一点的,切菜用的轻薄一点的.这里是用轻薄点的菜...
政和县18633524780: 刀要怎么磨才快 - ?
牢庙哌拉: 刀要怎样磨的快,方法很简单,拿一个脸盆,放少许盐和水溶化,水位要满过刀身,浸泡十分钟再磨,效果包你满意!