常用的米粉做法有哪些？
常见的米粉制作方法有荷叶米粉鸡、酸辣牛肉米粉、蒜茸蒸扇贝肉米粉、冷拌龙须米粉和红烧牛肉面。以酸辣牛肉米粉为例，准备米粉120克，酸菜牛肉汤265克，适量葱，制作方法如下：
1、准备成分和成分，如下图所示。
2、煮一壶水。把米粉放在水里煮8分钟左右。如果烹调很软，用筷子把它夹下来。
3、舀出米粉，冷水后倒出，防止米粉粘在一起。
4、把原来的泡菜汤和牛肉放在水里煮米粉。煮两分钟，汤就热了。
5、撒上葱花吃。
注意事项：
1、做湘式酸辣米粉，必须用老潭泡菜做面，最后加一勺蒜泥和剁椒拌匀。酸辣的味道是开胃和超级开胃。
2、自制泡菜要腌制20天以上，避免亚硝酸盐的隐患。
米粉有哪些好吃的做法?
米粉沙拉：这是一种清爽的菜肴，将煮熟的米粉与黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜等新鲜蔬菜混合，加入柠檬汁、鱼露和辣椒调味。米粉煲：在中国南方，有一种将米粉与豆腐、海鲜或肉类一起煮的做法，称为煲仔饭。这种煲仔饭通常会加入豉油、蚝油和其他调味料，煮至食材入味。米粉蒸：在广东，有一种将米粉与排骨...
泸溪米粉的家常做法有哪些?
做法：a. 泸溪米粉用温水泡软，备用。b. 酸菜切丝，蒜末备好。c. 锅中加油烧热，加入蒜末和酸菜丝炒香。d. 加入泡软的米粉，快速翻炒均匀。e. 加入适量的辣椒粉，根据个人口味调整辣度。f. 调入酱油、醋、糖和盐，翻炒均匀，让米粉充分吸收调料的味道。g. 炒至米粉熟透，出锅前可撒上葱花增...
烹饪桂林米粉有哪些较为简单的做法?
桂林米粉是中国广西壮族自治区桂林市的一种传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。桂林米粉的烹饪方法多样，但有一些比较简单的做法可以让在家也能享受到这道地道的美食。以下是一种简单的桂林米粉的做法：材料：桂林米粉：适量（根据个人食量）猪肉（或牛肉、鸡肉）：适量 豆芽：适量 青菜（如小白菜...
米粉 有哪几种做法比较好吃?
桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌一桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在以改用大碗，滋味不变。马肉米粉以城中老店...
米粉的做法有哪些 这几种简单又好吃
1.准备食材 2.大米用清水淘洗干净 3.用厨房屉布擦干表面水分，糯米同理 4.将大米和糯米混合，倒入炒锅 5.加入花椒，八角和桂皮，小火慢炒 6.慢慢翻炒，我用的是电陶炉300度火 7.炒至米变成金黄色 8.加入辣椒粉，关火 9.用火的余温将辣椒粉焙香，凉凉 10.平铺与面板上，覆盖一层保鲜膜，...
米粉的做法
海鲜米粉 原料：米粉（先有热水煮第一道，放入冷水里面浸泡并捞出备用。）生菜、香菇、木耳。火锅料（蟹棒、鱼豆腐）海鲜米粉做法 1、准备好所有的材料 2、将香菇、木耳等洗干净，改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净。3、生菜洗干净，去掉老叶子。用手撕开。4、锅内烧热水。5、依次放入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳...
各种米粉汤料制作配方大全
一、煎蛋清汤米粉 材料： 鸡蛋，黄瓜，米粉，西红柿 做法 1、 将黄瓜和西红柿清洗干净，黄瓜切片，西红柿切小块，米粉泡发至软，鸡蛋打散并搅拌均匀 2. 先将准备好的鸡蛋油煎好，然后再加入适量的水烧开，3. 再把黄瓜和西红柿倒入水中烧开，4. 在放入准备好的米粉，烧开后搅拌一下 5. 出锅前...
婴儿米粉都有哪些做法
步骤一：准备米除了糯米外(糯米难消化，不适合宝宝食用)，市场上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外层都有一种营养成分。洗后便被破坏掉了。步骤二：准备辅料在米粉里除了米外，我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养，比如：补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山药...
宝宝米粉辅食的做法有哪些?
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。孩子从六个月左右开始添加辅食 第一口辅食最好是含铁的婴儿米粉 从少到多从稀到稠从简单到复杂 成品的米粉只需要用七八十度的开水冲调即可 7个月大的宝宝可以添加蔬菜和水果 胡萝卜 红薯 南瓜小米 水果可以选择苹果 雪梨 香蕉 做法都大致相同 胡萝卜 洗干净...
黄米粉的做法大全
期间不停的搅拌至无水非常粘稠。第四部：（图3））将黄米平铺到糯米上面，铺平后放到冰箱冷藏3-5个小时后脱模切成小方块，家里如果有桂花糖可以撒上，没有用蜂蜜代替也可以。注意：切的时候刀上沾点水，特别容易沾在刀山上。我是用的毛线勒的小方块，我觉得比刀好用。
甘柴丽珠： 米粉的做法就是炒、煮、拌等等,对于米粉的选择很重要,不同的米粉做出来的好吃程度是不一样的,推荐购买客家米粉,经过搜集整理以下是比较全面的米粉的做法,请楼主参考.请各位指教,谢谢!1.客家炒米粉的做法 客家炒米粉口感给...
宜阳县18279367166： 米粉有哪些好吃的做法? ？
甘柴丽珠： 桂林米粉是桂林地方小吃中的精品,俗有“到桂林不吃桂林米粉,不算到桂林”之说. 桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋...
宜阳县18279367166： 米粉怎么做? - ？
甘柴丽珠： 1、米粉原料:新鲜宽米粉,现在分手工粉和机制粉两种,最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉,但现在长沙没有了都是机制出粉了,虽然长沙的米粉厂基本都是湘乡人把持的呵呵.湘潭和湘乡还有很多地方保留,店家下粉的时...
宜阳县18279367166： 米粉要怎么做才好吃啊?？
甘柴丽珠： 酸辣米粉用料主料米粉300克辅料高汤1000毫升酸豆角适量榨菜适量毛豆适量花生(炒)适量香菜适量油菜适量调料食盐适量姜适量蒜适量生抽适量米醋适量香油适量芝麻适量小葱适量辣椒油适量白糖适量花椒粉适量做法1.米粉提前一夜浸泡凉水.锅里烧开水,加入米粉煮熟,顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用2.备料:把配料中的东西分别切好,码入盘中.调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐3.碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜,最后再放上酸豆角,榨菜丝,毛豆仁,炒花生碎,白芝麻即可,可以再浇上一些辣椒油
宜阳县18279367166： 给大家带来粘米粉的几种常见做法,试一试会有惊喜哦 - ？
甘柴丽珠： 钵仔糕 材料: 粘米粉,澄粉,马蹄粉,糯米粉,红糖,白糖,红豆 红糖做出来是红色的,白糖做出来是白色的 首先把所有粉类混合均匀,加入适量清水搅拌均匀备用,将红糖或者白糖加水煮开至糖完全溶解,这时把混合好的粉浆再次搅拌均匀...
宜阳县18279367166： 米粉的制作方法有知道的吗? ？
甘柴丽珠： 原料:大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条(如不能吃辣,可减少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒(没有亦没关系)、小茴香15粒、丁香1粒.做法:1.炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用小火炒匀;2.一边炒米的同时,用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂,然后用厨房纸巾擦干水分,再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒;3.倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火;4.熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了.
宜阳县18279367166： 米粉的做法,肉酱米粉怎么做好吃,肉酱米粉的家常做法 - ？
甘柴丽珠： 食材明细肉糜400G米粉一包榨菜一包老干妈豆豉酱两调羹豆瓣酱一调羹蒜少许盐少许微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 肉酱米粉的做法步骤1 很简单的,家里必备的几样东西哦2 倒少许油,先将老干妈和豆瓣酱倒入炒出香味,然后放入肉糜...
宜阳县18279367166： 大炒米粉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
甘柴丽珠： 用料 米粉(两人份)170克 猪肉80克 香葱1小把 小圆葱头6个 鲜味酱油15ml 老抽5ml十2ml 盐2克 鸡粉3克 植物油30ml 步骤 1 干米粉放盆中用凉水浸泡至软(两小时左右) 步骤 2 捞出控干水份(多控一会) 步骤 3 控干水份后,用15ml鲜味酱油...
宜阳县18279367166： 自制米粉怎么做 - ？
甘柴丽珠： 材料是:大米、莲子、核桃、薏米、淮山,市面上买的磨好的米粉里有的还有加芡实和鸡内金.大米不用炒,炒过的大米给宝宝吃很热,对宝宝不太好.磨好的米粉可以加肉汤一起炖,我家宝宝特爱吃.你家宝宝才四个月,消化系统还不太完善...
宜阳县18279367166： 米粉是怎么做的呀?？
甘柴丽珠： 买个撵磨机,买些优质大米,先把米淘净后浸泡一小时左右,(松软的话容易撵),放到撵磨机加些水,磨成汤质样,然后过滤出米汤,把米汤放到调米羹的容器里,开小火,然后得不停的搅拌,不能让它有一块块的米快,起先几顿吃调的薄点,让宝宝适应.如果调的干的话再加些水再调,但一定要烧开看到一个个小泡泡出现为止.最后在加些糖或盐.自己磨的米粉又卫生又新鲜.
