最容易上手的家常菜

作者&投稿:登融 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 最容易上手的家常菜是番茄炒蛋。

番茄炒蛋是一道非常基础且受欢迎的中式家常菜,以其简单的制作方法和美味的口感深受大家的喜爱。这道菜只需要几种常见的食材,就可以在短短的几分钟内完成。

所需食材:

1. 鸡蛋2-3个

2. 中等大小的番茄2个

3. 大葱1根

4. 盐适量

5. 生抽或老抽酱油适量(可选)

6. 食用油适量

制作步骤:

1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,打散备用。番茄切成小块,大葱切成葱花备用。

2. 炒鸡蛋:在热锅中加入食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液。用中火将鸡蛋炒至微黄色,然后盛出备用。

3. 炒番茄:在锅中加入少许食用油,放入葱花翻炒出香味。然后加入切好的番茄块,用中火炒至番茄软烂。

4. 混合炒制:将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀。加入适量的盐进行调味。如果喜欢,可以加入少许生抽或老抽酱油增色增香。

5. 出锅装盘:翻炒均匀后,关火,将番茄炒蛋盛入盘中即可。

番茄炒蛋的口感和味道可能因为烹饪的时长、温度等因素而不同。番茄的酸甜和鸡蛋的鲜嫩相结合,使得这道菜既简单又美味。并且,这道菜中的番茄和鸡蛋都是常见的食材,容易购买,价格也相对便宜。因此,番茄炒蛋是一道非常适合新手尝试的家常菜。


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