两块钱一碗肉粉是什么年代
松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。 采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。采用本品腌制的鱼肉、牛排、鸡柳等各种肉类，可以烤、炸、蒸、煮，可使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软、形状饱满、风味独特。用量：0.5-0.8％ 用法：将本品用适量20-30℃清水溶解，然后将肉制品浸入腌制30分钟左右，即可烤、炸、蒸、煮等操作。 主要配料：木瓜蛋白酶、食品淀粉等、（不含调味品） 【主要用途】：使牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、狗、猪肚、猪手脚、鱿鱼、海参等肉类迅速嫩化，经烹调后鲜嫩爽滑、可口宜人；适合家庭、餐馆、熟肉店、肉食加工厂使用。对咀嚼功夫差和消化能力低的婴幼儿、老年人、病后体弱者尤为适宜。松肉粉使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软 【参考用途】：a.减除羊肉臊味 b.使牛腩牛杂膨大无异味c.使拉粉、肠粉嫩滑d.用于搓米后煮饭粥易熟e.置温牛奶、豆腐脑、豆浆内使其更易消化吸收。 【特点】： 100％天然之“绿色食品”不含化学合成物、防腐剂、无异味，无毒性残留，无副作用。 主料木瓜蛋白酶本身就是蛋白质―一种众所周知的高营养物质、内含除蛋氨酸外的十九种常见氨基酸；辅料富含维生素及淀粉。 可为你节省60％“就是金钱”的烹饪时间和燃料。 用量：本品2～3克即二小匙可拌肉500克，详细参阅商品内包装上的说明。（内包装里附小黄匙） 【用法】：本品与洗净切好的肉片拌匀，若大块肉则要用水调匀本品后浸泡，等10分钟左右作用充分，无需再清洗，即可用任意方式烹饪。冻肉及肉质较差的应酌情增加用量和延长作用时间。（调味料需另加） 【机理】：木瓜蛋白酶能将肉类中筋腱的主要成分胶原蛋白以及肌肉的主要成分肌动球蛋白降解成较小分子的多肽甚至氨基酸，另到筋腱丝和肌丝碎裂肉类变得鲜嫩爽滑，肉类蛋白也因此结构被简化而更易于消化吸收，食用价值随之提高。 【述要】：我国传统的嫩肉用品一般采用小苏打、硼砂或淀粉（生粉、豆粉），其缺点是前两者为化学物质，会破坏肉类营养成分，例如经其处理后的海参。鱿鱼。牛肉残留很重的碱味、异味，口感滑腻，还残存毒性令人生厌，如此高营养的食物被浪费实在可惜；而淀粉只“润滑”实际无法“嫩化”，对薄肉片还勉强可润滑表面，使其在难于细嚼下容易吞咽，但对大块肉就无能为力 （转）
我不是什么成功人士，希望可以帮助你，我在超市做个7年过，肉骨粉的销路应该不错，却没有厂商全心投入专做的，所以认知度并不高，应该还有很大的空间，尤其是饭店，你该考虑双管齐下，仅仅靠批发市没有用的跑渠道，还有超市时提高知名度的最有效途径
2005年我记得差不多十几年前，当时我们这最火的清汤粉也就才一块，一块五，慢慢的涨到两块三块，然后是五块六块，现在最贵的十几块，时间过太快了
看到这问题好有同感……
80年代
80年代
牛肉粉是什么
这是一种抚州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在抚州大都打有南丰牛肉粉的牌子，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在...
一碗麻辣牛肉粉成本
专用面粉成本120元左右。一袋面出160-180碗，我们暂时按照170碗计算。牛肉按照标准一袋面出4斤熟牛肉肉丁计算，生牛肉成本30元左右，一斤生牛肉可以出到六两熟牛肉，加调料和加工成本，一斤熟牛肉成本55元左右，4斤就是220元。
牛肉粉面多少钱一碗
牛肉面的价格越来越高，但是很神奇的地方是肉和面却以与价格形成反比，哎~~~我们这路边摊一般都是4块钱左右，像什么兰州拉面什么的最少都是6块一碗
一碗粉多少钱
一碗粉一般是钱6块钱。如果你要加哨子。牛肉粉：12块 杂酱粉：10块 肥肠粉：12块
恩施特色美食众多,哪些美食令人难以忘怀?
首先排在第一位的就是牛肉粉啦，然后土腊肉，合渣，还有豆腐干，都是让人难为忘怀的美食。恩施的麻辣牛肉粉是我吃的最好吃的牛肉粉，真的是让我爱到不行了，一碗红红的牛肉粉，粉上面撒着的牛肉可是给的很足量的，而且价格超级的便宜，我记得当时才八块钱一碗，我当时可是吃了两碗。粉的原材料就...
9元一碗粉的利润是多少:3-6元(年纯利润20万元左右)
9元一碗粉的利润是多少 不同的粉类以及所处地段的不同，对于粉面加料制作方法都有所不同，因此想要了解9元一碗粉的利润是多少需要根据粉面的类别等众多因素决定。例如一碗9元的羊肉粉，羊肉价格一般较高，利润可能在3元左右，若是牛肉，一碗牛肉粉的成本是多少钱也不相同，因此在利润上可能在4-5元...
镇远哪家鹅肉粉好吃
口感非常地细腻，而且每一碗鹅肉粉都是现点现做，新鲜而且美味。通过以上探究，我们可以发现镇远的鹅肉粉确实是非常地好吃，而镇远哪家鹅肉粉好吃，这个问题其实并没有一个标准答案，因为每一家鹅肉粉店都有自己的特色和风味，想要知道哪一家适合自己的口味，也只有亲身尝试才能有切实的感受。
1992年吃一碗肉粉多少钱一碗
得看在什么地方。那时在广州就要五块一碗，在我们老家二块。
花溪牛肉粉(一碗让你回味无穷的美食)
花溪牛肉粉是贵州省贵阳市的一道特色美食，以细腻的面条和鲜美的牛肉汤为主要原料，口感鲜美，营养丰富，深受当地人民的喜爱。下面，我们就来一起了解一下如何制作一碗美味的花溪牛肉粉。材料准备 制作花溪牛肉粉需要准备以下材料：面粉：500克 牛肉：500克 葱姜蒜：适量 花椒、八角、香叶：适量 盐、鸡精...
香辣牛肉粉
即便是味道满意了,牛肉的分量是很难让人满意的——一碗牛肉粉,只能见到稀稀拉拉的几块牛肉而已。于是自己做,我并未得谁真传,所以自然做的不正宗。可是,咱可以来一碗只见牛肉不见粉的香辣牛肉粉,而牛肉又是自己做的自己喜欢的味道,这就OK了。你看这满碗的牛肉,使劲从碗底挑起几根还挂着肉汤和红油的粉,谁能...
钞泻抗病： 2005年
义县18515564005： 1992年吃一碗肉粉多少钱一碗 - ？
钞泻抗病： 得看在什么地方.那时在广州就要五块一碗,在我们老家二块.
义县18515564005： 请问,九零年的时候的两块钱能干些什么?八零年的呢? - ？
钞泻抗病： 就说02年之时一碗水饺,一碗板面,一碗拉面,一个煎饼果子1.5元更别说90.80了
义县18515564005： 现在的一元钱相当于80年代的多少钱? - ？
钞泻抗病： 现在的一元钱买一个饼子,那时候2分钱买一个饼子不过再加2两粮票.现在一斤猪肉十几块那时候8角到1块. 总之,相当于80年代5分到1角之间.
义县18515564005： 一元钱在20世纪60年代能买什么? - ？
钞泻抗病： 60年代一块钱可以买1斤猪肉. 1963年后按当时普通工人的平均月工资,大概在40元左右.湖南带骨头猪肉0.75元/斤(四张肉票).广州无骨猪肉1.00元/斤(四张肉票). 以广州算,10元可买10斤.如果没有票,买别人的肉票也是一元四张票...
义县18515564005： 一元钱在15年前早饭能买什么,够吃的吗 - ？
钞泻抗病： 15年前是2004年,当时物价已经上涨,不管那个城市,一元钱吃早餐是不够的,当时老豆腐、豆浆是一元一碗,油条、烧饼、包子是五角钱一根或一个,两元钱差不多能吃刚饱.清汤面或馄饨两元一碗,吃一元的烙饼,也是刚饱(饭量大的肯定不够).
义县18515564005： 香蕉用来做菜怎么做,有哪些做法? - ？
钞泻抗病： 香蕉做菜也不错 香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃.香蕉中以麻点、 “梅花蕉”为最佳,沾淡盐水冰冻吃,口感特好.蕉皮可切丝状加醋泡一下,再伴凉瓜、什锦菜同吃,口感特好.可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮...
