西方和亚洲菜系的差异
如下：
第一、烹饪材料的差异
中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。
西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料。
第二、食物色相的不同
中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增色诱人的效果;在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。
西餐：则采用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。
西餐：西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
中餐：讲究色、香、味、意、形、养，一般以筷子作为餐具。在国际乐施会日前发布一项对全球17个国家民众的调查结果。结果显示，在全球600多种不同食物中，意大利面最受欢迎，中餐在不少国家同样受到青睐。排名世界第8。
西方和亚洲菜系的差异
第二、食物色相的不同 中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增色诱人的效果;在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。西餐：则采用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。西餐：西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。正规西菜而言应包括了餐汤、前...
中西方的饮食差异总结
1、口味不同：西方人爱吃甜，中国人多食咸。2、方式不同：西方人侧重交谊，中国人注重气氛和愉悦。3、餐具不同：西方人惯用刀叉，中国人惯用筷子。4、环境不同：西方人注重精致，中国人注重排场。5、观念不同。中餐简介 中餐，即指中国风味的餐食菜肴。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙。在...
西方的餐饮文化和中国有什么不同吗?
1、买菜的差异 咱这里基本上小区附近基本上都有小超市，菜市场以及小菜店，农村都有自己的小菜园，咱讲究的就是现买现吃。在西方，基本上都是周末开车去采购一个周的食物，屯在冰箱，一周买一次，可以大大的节省时间和精力。其中速食比较多速食食品更是添加盐，糖，油的好去处。虽然有健康选择，不过...
西方人和中国人的饮食习惯各有哪些优点和缺点呢?
它包含了中国哲学丰富的辩证法思想,一切以菜的味的美好、谐调为度,度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 二、中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随...
中西方饮食文化差异是什么?
1、饮食观念上的差异 中西方饮食观念差异，可以概括为：中国的饮食观念相对感性，西方国家的饮食观念相对理性。中国有著名的“川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁菜”8大菜系，各菜系有着各自的文化特色，苏、浙、徽菜系如江南美女，粤、闽菜系如儒雅公子，川、湘菜系如才子，鲁菜系如北方壮汉。西方人...
中西方饮食文化差异有哪些?
不同地区的菜系特色各异,如川菜以麻辣闻名,北京菜则讲究原汁原味,广东菜则讲究鲜香清淡。中国菜还常使用一些特色的调味料,如豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等,使菜品更具特色。 4. 就餐时间:中西方文化对于就餐时间的安排也存在差异。在西方,早餐通常相对简单,并且快速解决。午餐和晚餐则更为重要,人们倾向于花更多的时间...
为什么南方和北方的饮食习惯相差这么大?
1.菜系种类 我国有好几大菜系比如：川菜、鲁菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜等。其中，除了鲁菜是北方的一个大菜系，其余均为南方菜系。这种差异就已经体现出来南方和北方的饮食丰富区别了 2.饮食方式 除了菜系种类不同，南北方人饮食的方式也有所不同的。就单从喝汤来说，南方人喝的汤是作为一个菜上桌...
为什么南方和北方的饮食习惯相差这么大?
2. 主食的差异 南方人日常饮食中，米饭是不可或缺的主角。米饭的搭配灵活多样，能够与各种菜肴相得益彰。相比之下，北方人的主食更加多样化，除了面食，还有玉米、高粱等。3. 菜系与饮食文化 中国丰富的菜系中，川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜等均源于南方，仅有鲁菜属于北方。这反映了南方在饮食文化上的...
中国南北饮食差异
(一)菜系种类 中国有八大主要菜系:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。其中,除了鲁菜是北方的一个大菜系,其余均为南方菜系。这种菜系种类的差异直接反映了食材的丰富程度以及人们对于“吃”文化的不同理解。(二)饮食方式 除了菜系种类不同,南北方人饮食的方式也存在差异。就从喝汤来说,...
南方和北方都有什么饮食差异
提及南北饮食的差异，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢吃。从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北...
苍奔小儿： 中华饮食源远流长,经过长时间多民族的融合,已经发展成一个庞大的谱系. 中国以农耕民族为主,推崇熟食,所以煎炒烹炸花样翻新,欧洲国家游牧民族为主,饮食简洁,使用香料遮盖食物的味道. 当然这也是泛泛而谈,中国的各大菜系也...
马关县19790297252： 中西饮食文化差异有哪些? - ？
苍奔小儿： 中国人在吃的方面兴趣十分广泛,摄取的食物包罗万象,无论是天上飞的、地上跑的,还是水中游的,所有动物都能搬到餐桌上.中国的满汉全席,要吃三天三夜才能享用完,在西方人眼里如一千零一夜的阿拉伯神话.中国人就连治病的中药材...
马关县19790297252： 中国的饮食特点和西方国家相比有什么不同? - ？
苍奔小儿： 归根究底,中国的饮食特点注重色香味俱全,讲究的是味道与菜色.而西方的饮食注重营养的保持与吸收,对于菜的味道和形象则不会重视. 其次则是在吃饭的方式上,中国人讲究团圆,而西方则讲究独立,所以在吃饭的时候,中国人是聚而食之,西方人则是分而食之.这是在方式 上最大的不同.其次则是用餐工具的不同.
马关县19790297252： 如何理解西方美食和中国美食的差别 - ？
苍奔小儿： 如何理解西方美食和中国美食的差别 饮食的原料结构不同直接导源于农业结构.在西方,其农业结构主要是农牧有机混合型结构,种植业和养殖业平衡发展,食物既来自种植业,也来自养殖业,因此,欧洲人的食物中除了谷物蔬菜以外,肉奶蛋...
马关县19790297252： 民以食为天,你觉得与西方饮食相比,中国饮食有那些典型的特点? - ？
苍奔小儿： 我觉得与西方饮食相比, 中国的饮食的特点的话 是重油,重辣,而且中国饮食的话 很多元化,而且也很考验一个人的厨艺
马关县19790297252： 中西餐文化的差异 - ？
苍奔小儿： 中西餐饮文化差别分析中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别.有人形象地说:如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱,那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲;如果说中餐馆充满了一股阳刚...
马关县19790297252： 请问中国菜和外国菜有什么不同? - ？
苍奔小儿： 中国菜讲究“色、香、味”俱全,主要都以“煎、炒、烹、炸、焖、炖、冷盘”等做法;外国菜和中国菜做法完全不同,多数以快餐形式的“蒸、煮、烤、烧、拌沙拉”等吃法,一般上外国菜讲究营养的保留,比较清淡.不过也有所不同,有些国家吃的也相当油腻,像印度和马来西亚的马来人大致都喜欢吃煎炸食物和咖喱.日本料理比较讲究食材的新鲜和色泽搭配,也很注重营养的保留.韩国菜也吃的很健康,比如说他们都很喜欢吃凉拌菜和泡菜,还有时常喝海带汤和牛骨汤等,这样的吃法比较营养,没有那么多油,而且经济实惠,对高胆固醇者最好.泰国菜也还可以,味道是酸辣,也多数吃生菜,比如说煮面时,他们喜欢放一些生的蔬菜在面里边.
马关县19790297252： 中国和西方国家的饮食特点有什么不同? - ？
苍奔小儿： 中国的菜炒的比较多一点? 西方的烤的比较多一点?
马关县19790297252： 中国和西方的饮食特点 - ？
苍奔小儿： 传统中国饮食以素为主,比较健康,西方饮食以荤为主,比较粗壮
马关县19790297252： 中西饮食结构的差异(答案500~1000字) - ？
苍奔小儿： 谈中国饮食文化特色 饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一.然而不同的文化背景,有着不同的饮食观念和饮食习俗,最终形成不同的饮食文化.中国饮食文化的历史源远流长,博大精深.它经历了几千年的历史发...
