海带炖鸭子怎么炖好吃
鸭肉怎么煮？
做法一
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可
做法二
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可。
滋补老鸭汤
主料：净老土鸭2500克。配料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。
做法：
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
海带老鸭汤
材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。
做法：
1.老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
老鸭汤可以清炖，也可以搭配海带等食物，老鸭汤汤味鲜美、老鸭品皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，常吃不腻。老鸭汤老少皆宜，而且全国各地的人们都非常喜欢，春夏秋冬、一年四季都适合。老鸭汤与海带一起炖汤，可以软化血管、降低血压，对老年人常见的动脉硬化和高血压、心脏病有非常好的疗效。
主料
鸭子
500g
海带
200g
辅料
姜适量
盐适量
味精适量
海带炖鸭子的做法
1
准备好所有材料
2
鸭肉焯水备用
3
将焯水的鸭肉和海带，黄姜一起放入高压锅中
4
20分钟后，一碗美味的海带鸭子就做好了
海带炖鸭子的话，可以把鸭子清洗干净以后剁成小块，锅中放油，放入鸭的翻炒，然后加入海带，加入水。加入一些调味料给他炖炖出非常美味的汤汁，以后就可以喝啦。
海带炖鸭 主料： 净鸭1500克。 配料： 净海带400克。 调料： 精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。 制作： 将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘。 特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。 营养食疗： 海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在夏季多吃些海带有益。 鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1 、维生素B2 、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。
炖鸭子怎么做好吃窍门 如何做炖鸭子
4、锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。5、热油加入配料炒香，倒入鸭子翻炒。6、加适量干花椒，加盐和红糖（红糖去腥），加料酒（在火最旺的时候加料酒），放入蘑菇翻炒，加红烧酱油。7、将烧了的鸭子放入砂锅炖3小时（大火开了后关小火炖），起锅开吃。特别说明：通过以上关于炖鸭子怎么做好吃窍门 ...
炖鸭子怎么炖最好吃
炖鸭子怎么炖最好吃的方法如下：主料：鸭子、萝卜、大葱。辅料：酱油、姜、黄豆酱、盐。1、萝卜鸭子洗净改刀，鸭子凉水下锅，水开煮出血沫，捞出备用。2、姜片、葱段、蒜块、花椒、八角，凉油下锅，小火慢慢煸炒出香味，喜欢吃辣的可以放几个红辣椒。3、炒香作料后，放入鸭子煸炒一分钟炒干水分...
炖鸭子怎么做好吃又清淡
炖鸭子怎么做好吃又清淡 炖鸭子怎么做好吃又清淡 ，说到鸭肉很多人都不会陌生，鸭肉是进补的好食材，鸭肉的吃法其实是比较多的，不仅能熬汤，而且还能烧着或者是烤着吃，那么，炖鸭子怎么做好吃又清淡 ？炖鸭子怎么做好吃又清淡 1 主料：土老母鸭半只 辅料：生姜一块、葱一根、盐适量、水大量 1、...
炖鸭肉怎么做好吃
家常炖鸭子 用料 一只鸭子 泡血水，放姜焯水，洗净 姜 一大块切片 蒜 半头 郫县豆瓣 一小勺 冰糖 适量炒糖色 八角 一个半 花椒 少量 酱油 少量够色就行 干辣椒 一把 盐 适量 啤酒 一大瓶 料酒 适量 家常炖鸭子的做法 1.鸭子把血水泡出去，放生姜料酒焯水...
炖鸭子怎么做好吃
生姜切片、葱切段、洋葱切丝香炖鸭（厨房小白版本）的做法 步骤1 整鸭洗干净，最好不要开膛，破肚就行，无内脏香炖鸭（厨房小白版本）的做法 步骤2 鸭加入洋葱、生姜葱、2个八角、生抽、蚝油，抹匀腌制1个小时左右。香炖鸭（厨房小白版本）的做法 步骤3 锅里加油烧热，加入腌制好的鸭子（葱姜、...
怎么炖鸭子简单又好吃
炖鸭子是一道美味又营养的菜肴。下面是我提供的一种简单又好吃的炖鸭子的做法：材料：• 鸭子半只（约500克）• 葱2根，切段 • 姜3片，切丝 • 大蒜4瓣，切片 • 料酒适量 • 老抽适量 • 生抽适量 • 盐适量 • 糖适量 • 清水适量 • ...
炖鸭子有什么好的做法?
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炖鸭子特别的好吃,炖鸭子需要加入哪些配料?
起锅烧油，油只要放一点点就好了，因为等会儿煸炒鸭子的时候还会出鸭油。油热之后往里面放入姜、蒜、香叶、干辣椒炒出香味，然后再把鸭肉放进去煸炒。一直煸炒到鸭肉变色之后，加入老抽半汤匙、白糖约一汤匙、胡椒粉少许，在器皿中拌匀，放入枝竹，低火20分钟，待汁料减少即可。和绿豆粉皮，炖鸭子时...
炖鸭子怎么做简单又美味?
如豆瓣酱、蚝油等，增加风味。炖煮过程中要注意火候，保持小火慢炖，使鸭肉更加鲜嫩。炖鸭子的汤汁非常珍贵，可以用于拌饭或拌面，味道鲜美。总之，炖鸭子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭聚餐或节日宴请。按照上述步骤，即使是厨艺初学者也能做出一道简单又美味的炖鸭子。
炖大鸭怎么炖好吃
第二个，山药炖老鸭 山药去皮切段，斜刀切。放入基础鸭汤里，10分钟关火，放盐、胡椒碎出锅装盆上桌。喜欢面面口感山药的，可接着再炖10分钟就行。第三个，莲藕炖老鸭。莲藕有两种，七眼藕和九眼藕。分别不同的炖法。七眼藕外观带粉色，面面粉粉的特性，就和老鸭一起下锅炖。炖好后，放盐...
秋玛复方： 主料 土鸭300g辅料海带200g配料老姜适量盐适量鸡精适量白胡椒适量小葱适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度海带炖鸭子汤的做法步骤请点击输入图片描述1 农村老土鸭子宰杀,烧皮,洗净,取半只切块. 请点击输入图片描述2 海带冷水泡开,洗净,切丝. 请点击输入图片描述3 电汤煲中加水,放入鸭子块,老姜洗净拍碎放入,炖汤. 请点击输入图片描述4 汤要煮开时捞去浮沫,继续炖1小时. 请点击输入图片描述5 加入海带再炖1小时. 请点击输入图片描述6 关火,放入盐、鸡精、白胡椒拌匀. 请点击输入图片描述7 盛入碗中,撒上葱花即可.
敖汉旗17755964268： 海带炖鸭子怎么做? - ？
秋玛复方： 海带炖鸭子汤 先买个鸭子,不再来就是买海带了买回来泡开,洗干净,切成丝. 接下来就开始做啦先洗鸭子先鸭子不用切,然后加水煮,别忘了放姜(呵呵~~`) 然后就一直一直煮,中间放海带开锅了以后,用小火炖一两个小时以后就好了 放点盐
敖汉旗17755964268： 海带炖全鸭怎么做? - ？
秋玛复方： 材料: 母鸭1只,约重1.25千克,海带350克,姜20克,大葱4根,花椒2克,精盐4克,清水2250毫升 做法: 1.将鸭的内脏取出洗净,并把鸭子切成六大块.放置于一边.将鸭蹼处的黄色硬壳去掉,斩去鸭爪指尖.将全鸭放入沸水中焯水,捞出待用. 2.将海带洗净切成3厘米见方的菱形.放入沸水中焯水后,捞出待用.姜拍破,葱挽结. 3.汤锅置旺火上,加清水2250毫升,放入鸭子、鸭内脏(除鸭肝,鸭心)、海带、姜、葱、花椒烧开,然后用中火炖约2小时30分钟直到鸭子和海带炖嫩. 4.再将鸭肝、鸭心放入汤中,约20分钟后,起锅装入汤碗中.在吃时,撒入精盐.
敖汉旗17755964268： 老鸭海带煲的做法？
秋玛复方： ,,,,,,,,,,,,,,,,
敖汉旗17755964268： 海带炖鸭汤怎么做 - ？
秋玛复方： 做法 食品用料 鸭子 海带 葱 姜 料酒 花椒1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好.2.烧开水,进行焯水.然后,放入凉水,冲净表面,控出水分.3.锅中烧油,放入姜片,煸香.4.放入鸭肉翻炒.5.放入葱,进行调味:放入适量的盐、十三香、料酒、老抽.6.颜色上好以后,转入高压锅,放入适量的水.炖至15分钟.7.放气后,再把切好的海带放入,压制6-7分钟.8.出锅后,滴入几滴香油,会更加鲜美.
敖汉旗17755964268： 海带老鸭汤的做法 最正宗的做法 - ？
秋玛复方： 从老家带回来一只老鸭,老鸭的营养价值较高,如果红烧的话感觉有点浪费,而且老鸭肉比较老,不易熟,所以煲汤是最好的选择,酸萝卜煲老鸭,不仅可以去腥,而且也能增添汤的口感,这款汤主要是酸中带一点微辣.材料 主料:老鸭400g...
敖汉旗17755964268： 海带炖鸭的制作方法是什么呢? ？
秋玛复方： 海带炖鸭的做法如下:做法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末, 加人葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘.
敖汉旗17755964268： 海带炖鸭的做法是什么呢? ？
秋玛复方： 制法: 将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、 花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘.
敖汉旗17755964268： 海带炖鸭是如何制作的呢?海带炖鸭是如何制作的呢? ？
秋玛复方： 海带炖鸭的制作方法如下: 海带有降低胆固醇,排出放射性物质的作用.海带中含有一种叫硫酸 多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量. 材料与用法:将鸭子(250克)剁成小块,海带(200克)切成方块, 将鸭和海带用开水烧开,撇去浮沫,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将 鸭炖烂,再加盐,出锅装盘即可.
敖汉旗17755964268： 老鸭子炖海带的做法、怎么做 - ？
秋玛复方： 准备材料:鸭子、海带、姜. 步骤: 1、备好食材,海带提前泡好. 2、切丝.3、锅中烧开水煮海带把海带泡去掉. 4、锅中烧水,把鸭子煮一下去腥. 5、鸭子放入砂锅加水姜片煮开炖10分钟. 6、在加入海带 7、一起炖30分钟以上即可. 8、成品.
