醋泡大蒜的正确方法

醋泡大蒜的做法是怎样的？~

醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。最后把剥好的大蒜放入消过毒的密闭性容器里面，然后加入适量的陈醋，最好淹没大蒜，在阴凉处腌制一段时间就可以了。

【醋泡大蒜】

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 醋泡大蒜的用料

 大蒜300g    冰糖70g   

醋20ml    老抽20ml   

 生抽20ml   

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 醋泡大蒜的做法

步骤1

 准备好上述食材＆调味料

步骤2

 大蒜剥皮，洗净备用

步骤3 

清水烧开后，加入大蒜，煮3分钟

 步骤4 

3分钟后将大蒜捞起，沥干备用 

步骤5

 锅洗净，再次加入清水 

步骤6 

放入70g冰糖搅拌至完全融化

步骤7

依次倒入酿、生抽、老抽

步骤8 

搅拌均匀后倒入碗中，在冰箱冷藏12小时

步骤9 

一道冰凉酸爽的【醋泡大蒜】就做好啦~

醋泡大蒜的做法如下：
材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。
首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。
接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。
最后把剥好的大蒜放入消过毒的密闭性容器里面，然后加入适量的陈醋，最好淹没大蒜，在阴凉处腌制一段时间就可以了。

醋泡大蒜的正确做法
做法一、材料大蒜、山西陈醋、白糖做法
1、大蒜去皮，洗净，晾干水分。
2、然后盛装在无水无油的器具中。
3、倒上没过蒜粒的醋，添加适量糖。
4、密封后室温保存，变色入味后食用。
小诀窍
1、蒜粒洗净之后要晾干或擦干表面的水分。
2、可以根据自己的喜好选择醋的品种。3、糖的量自己掌握，加糖之后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适。
4、盛装器具最好选用玻璃及陶瓷制品，不要用铁、铝和塑料制品。5、盛装器具要保持无水无油。6、取用泡好的蒜粒时，器具也要保持干净无水无油。7、泡蒜之后的汁儿可用来做炖肉炖鱼和凉拌的调料，很美味。
做法二
材料黄瓜，白萝卜，胡萝卜，红辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少许做法
1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块(按自己喜好)。
2、把黄瓜的瓜瓤去掉。3、切好的食材装入玻璃瓶中。
4、加入野山椒、糖、醋，密闭，不要太满。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。我今天上午泡的，吃晚饭时就端出来咯，除了黄瓜特酸外，味道很不错，开胃!
小诀窍
1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用。
2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者;过敏者、低血压者忌食。
3、骨折患者治疗期间勿食醋。
4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间。
5、制作过程中不能有一丁点油哦。
6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜了。把每次泡过的醋收集到一个大点的荷叶坛里，用来制作泡菜，一样味美健康。

醋泡大蒜的正确方法如下。准备好食材：大蒜500克，陈醋300毫升，海盐50毫升，干辣椒适量。洗干净玻璃器皿沸水烫一下后滤干，注意需要用耐热玻璃瓶。加入蒜，每一层薄薄的盐粒，以此类推。加入陈醋300ml（建议选用山西陈醋，味道相对适中），再次就是加入酱油180ml（普通酱油即可），液体位置留出.以免味道比例失调后可调整。

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东方市18840682605： 醋泡大蒜 - 搜狗百科？
韶凡文亭： 制作方法:准备材料:1、鲜大蒜头10斤,白糖2斤,盐半斤,醋5斤.2、将蒜头除去根须,留蒜衣2~3层.3、取干净盛具放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天.4、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,5、倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头.6、将盖子盖上,天天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用.

东方市18840682605： 醋蒜的淹制方法 - ？
韶凡文亭： 具体方法与步骤选取中等大小的鲜蒜,洗净去根、去茎,茎留2厘米长,剥去外皮,留里面一两层嫩皮,先用清水渍泡2天,一天换一两次水,主要是去除蒜的辣味.两天后,捞出沥干水分,去除浮皮,均匀撒上盐,码一层蒜撒一层盐,不加水干腌,一天翻动一两次,使盐腌匀,腌上4天.连蒜芯都腌透后(用手掰开,呈半透明状),再捞出,在盆中凉干,去除浮皮,倒掉盐水,然后把蒜均匀码入洗干净的坛中.用纯净水热水把白糖化开,按比例加够白糖和纯水数量,白糖化开搅匀,待凉至不烫手时加入码好蒜的坛中.盖好盖,用水封住坛口,腌制15-20天即可食用,白醋或米醋在食用前3天加入坛中,根据个人口味加适量,也可加入桂花适量,最后腌出来的糖蒜晶莹剔透,爽口宜人.

东方市18840682605： 正宗醋蒜的做法? - ？
韶凡文亭： 尝鲜版正宗醋蒜的做法用料:紫皮蒜,白糖,醋做法:1、取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水,每天换水,3天后沥干.2、与800克醋、500克白糖拌匀.3、装入坛2113中5261,用塑料薄膜扎紧坛口.4、经常摇晃,1个月后即腌成正...

东方市18840682605： 制作醋大蒜的方法和步骤?快 - ？
韶凡文亭： 原料:新蒜、白糖、米醋、盐来.工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶,事先要用开水烫过.做法:新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮;把蒜的根部源切掉,茎部也切短一些,留下2113约1-2厘米长;准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水;把泡好的蒜捞出来控5261干水分;按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖4102;把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜.盖好盖子,1653放到阴凉的地方就行了. 以上摘自网络

东方市18840682605： 怎样腌醋蒜 - ？
韶凡文亭： 用糖水泡制. 一、工具/材料 蒜、盐、红糖、香醋、水、坛子. 二、方法/步骤 1、准备食材. 2、将大蒜去皮,剥干净. 3、准备盐水. 4、将剥好皮的蒜放入盐水中. 5、在锅内放入红糖和醋. 6、将红糖完全煮化. 7、将蒜放入准备好的坛子中. 8、将煮好的糖水倒入坛子中,盖上盖子. 9、一段时间后,醋蒜就可以吃了.

东方市18840682605： 我想请问醋泡大蒜的做法 - ？
韶凡文亭： 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分.2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用.3.每天早晚各换缸一次,这样,蒜头腌制...

东方市18840682605： 糖醋泡蒜的正确做法 - ？
韶凡文亭： 用料 :大蒜 若干 陈醋 一半 白醋 一半 白糖 两匙 醋泡蒜头的做法 :1、剥蒜,量根据你家的密封玻璃罐容量而定,剥蒜绝对是体力活,建议边看电视边剥蒜.2、把剥好的蒜装进玻璃瓶子,依次加入白糖,白醋,陈醋,密封存放通风处,时间越久味道越好.温馨提示:剥蒜不要为了贪快去拍它,一定要保持完整,可以先用小刀在蒜头结上开小口方便剥开.

东方市18840682605： 如何自制醋泡大蒜 - ？
韶凡文亭： 主料:大蒜1000g 辅料:醋适量 步骤一:大蒜去皮. 步骤二:大蒜洗净,洗好后用凉开水过一遍. 步骤三:水晾干后,倒入醋,盖过大蒜. 步骤四:封上保鲜膜,盖上盖子,放置2个礼拜到1个月左右就可以食用了. 步骤五:这是放1个月以后,变绿了.

东方市18840682605： 醋泡大蒜的做法? - ？
韶凡文亭： 糖醋蒜的做法:1)将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天(中间要多次换水),然后捞起控干水分.2)将控干的蒜瓣放入罐中腌制,每放一层蒜瓣撒一层盐,每天要翻动两次,以散发热气和蒜的辣味.一星期后老出控干卤分,加入糖和醋,浸泡3个星期后即成.[注]蒜瓣的选择,最好是新蒜,若不是季节可选用蒜瓣较小的白皮狗牙蒜为宜.