九款好吃的家常菜
九款好吃的家常菜
一、辣子鸡丁:
1、 鸡胸肉切丁加姜一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油少许盐和胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制半小时；
2、 热油下鸡丁肉炸至金黄后捞出，防止油溅到自己大概七八分钟；
3、 油温再升高一点后，复炸一遍，颜色更深后捞出；
4、 留底油下蒜末，花椒干辣椒炒香，倒入鸡肉丁；
5、 翻炒均匀后加两勺白芝麻，一勺葱花翻炒香即可。
二、可乐鸡翅：
1、 准备食材加一勺料酒姜片腌制10分钟；
2、 煎制金黄，下姜蒜要，加半瓶可乐，加两勺生抽，加半勺蚝油，加半勺老抽加年糕。
三、锅巴肉：
1、 里脊肉切片，加入半勺盐和胡椒粉，一勺料酒葱姜抓匀腌制10分钟；
2、 土豆淀粉加水静置半小时，倒掉表面水肉片均匀裹上；
3、 下锅炸至定型油温升高复炸一遍；
4、 锅牛油倒入锅包汁煮开，加入配菜和锅包肉翻炒均匀。
四、糖醋排骨：
1、 两勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，三勺醋，一勺白糖搅拌均匀备用；
2、 排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出锅放少许油；
3、 放入冰糖小火熬出糖色，放入排骨翻炒上色，倒入酱汁翻炒均匀；
4、 放入葱段姜片加开水没过排骨，大火烧开转中小火焖煮40分钟，大火收汁出锅撒上白芝麻即可。
五、虎皮青椒：
1、 两勺生抽，一勺醋，半勺老抽，一勺淀粉，一勺白糖半碗清水搅匀；
2、 油热放入辣椒煎出虎皮；
3、 蒜末小米辣爆香加一勺老干妈，炒出酱香味，放入辣椒翻炒均匀；
4、 倒入酱汁，煮至浓稠即可出锅。
六、红烧猪蹄：
1、 猪蹄凉水下锅加葱姜，料酒焯水捞出油热放入冰糖小火熬出糖色；
2、 倒入猪蹄翻炒均匀，加入所有香料；
3、 加三勺生抽一勺蚝油，一勺料酒，两勺老抽翻炒均匀；
4、 加入开水没过猪蹄，中小火炖煮一小时左右，大火收汁即可。
七、鱼香肉丝：
1、 一勺生抽，一勺淀粉，半勺料酒，腌制肉丝；
2、 调鱼香酱汁：两勺生抽，两勺醋，两勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉一勺红油豆瓣酱，半碗水搅匀；
3、 牛肉肉丝滑熟盛出，蒜末炒香
4、 青椒，胡萝卜木耳丝炒软，放入肉丝，倒入鱼香酱汁，煮至汤汁浓稠即可。
八、香辣鸡爪：
1、 鸡爪加入葱姜料酒焯水捞出；
2、 一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺黄豆酱拌匀 ；
3、 油热炒香蒜片小米辣，倒入鸡爪翻炒上色；
4、 倒入酱汁炒匀，加水没过鸡爪，中火炖煮20分钟完成。
九、辣椒炒肉：
1五花肉小火炒出油脂，放入蒜末爆香，放入辣椒炒出香味；
2、加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加少许盐，白糖翻炒均匀即可。
假期在家学九款家常菜好吃不腻
九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭 蒜蓉鱼片 鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。土豆肉沫 肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色。加一勺生抽，一勺蚝油。少许盐，白胡椒...
推荐10道好吃爽口的家常菜,做法简单又实惠,营养美味又解馋
用料 五花肉；粉丝；葱；姜；花椒；八角；料酒；老抽；冰糖 做法 五花肉切大块 葱、姜切片，花椒、八角备用 锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀 放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色 加入适量温水没过...
好吃的家常菜有哪些
好吃的家常菜有粉葛煲猪骨、香菇菜心、清炒苦瓜、西芹百合炒腰果。一、粉葛煲猪骨 原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。1、把大枣去掉核，清洗干净，粉葛削掉皮也洗净，陈皮在清水中泡一段时间，期间去掉表皮的白沫。2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入...
九款简单好吃的家常菜任你选
九款简单好吃的家常菜任你选1.香辣鸡翅 一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀,鸡翅对半切开,加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净,油热倒入鸡翅煎至表面金黄,倒入调好的酱汁煮至浓稠放入蒜未小米辣炒香即可。2.毛血旺 油热下蒜姜、干辣椒、花椒爆香,加入1碗水,3勺生抽、1勺老抽、少许...
巨好吃的九款家常菜
巨好吃的九款家常菜。一.口蘑小汉堡:1,虾仁,芝士片,口蘑,生菜,小番茄。2,口蘑洗净去蒂,先下锅煎汉堡上层的,两面煎熟。在煎底朝下,往口蘑里挤上弄好的虾滑,撒上适量的黑胡椒,盐,煎至两面金黄,挤上一层沙拉酱,番茄酱。放上生菜,番茄片,放上芝士片,水开上锅蒸一分钟,芝士片软化后盖上口蘑,插上牙签即可...
九款好吃的家常菜
九款好吃的家常菜一、辣子鸡丁:1、 鸡胸肉切丁加姜一勺,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油少许盐和胡椒粉,一勺淀粉抓匀腌制半小时;2、 热油下鸡丁肉炸至金黄后捞出,防止油溅到自己大概七八分钟;3、 油温再升高一点后,复炸一遍,颜色更深后捞出;4、 留底油下蒜末,花椒干辣椒炒香,倒入鸡肉丁;5、 翻炒...
哪几道家常菜经济实惠,好吃不腻,做法简单,家人吃过赞不绝口呢?_百度知...
红烧冬瓜作法：1、冬瓜去皮清洗切成小块，尖椒蒜滚刀块，冬茹切割成葱段，预留。2、锅中放油热，放进东瓜中平底锅煎双面淡黄。3、东瓜小火煎双面淡黄后，放进尖椒丁蒜泥，一勺生抽酱油，煸炒，再倒入适当冷水，我放了约小半碗，文火闷一会儿，约五六分钟。4、放少量盐炒匀，收汁，摆盘上洒葱段。...
简单又好吃的菜 简单又好吃的3道家常菜
1、黑木耳拌洋葱。（1）材料：黑木耳、洋葱、香菜、生抽、醋、鸡精、辣椒油、盐。（2）做法：将洋葱切成丝，香菜洗干净切了待用。把木耳放水里泡开清理干净待用。将切好的香菜、洋葱和泡发好的木耳全部放在一个碗里。碗里加入一勺辣椒油、两勺生抽、两勺醋、一小勺鸡精和少许盐搅拌均匀即可。2...
10道好吃的家常菜
10道好吃的家常菜有麻辣香锅、酸菜鱼、回锅肉、麻婆茄子、辣子鸡、酸辣土豆丝、双椒肉丝、香葱炒鸡蛋、红烧茄子、鲜笋炒五花肉。一、麻辣香锅 材料准备：猪肉、鸡肉、牛肉、午餐肉、腐竹、豆皮、木耳、豆腐干、蒜苗、土豆、花菜、金针菇、鸡蛋适量，葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、...
哪些常见的家常菜非常好吃?
家常菜是中国饮食文化中非常重要的一部分，它们通常简单易做，营养丰富，味道鲜美，深受广大家庭的喜爱。以下是一些常见的家常菜，它们不仅好吃，而且在日常生活中非常受欢迎：红烧肉：这是一道经典的家常菜，主要材料是五花肉，通过炒糖色和慢炖的方式，使肉质酥软，色泽红亮，味道鲜美。红烧肉的香味浓郁...
错映噻吗： 家常的菜谱大全家常的菜谱大全,很多人始终不太放心外面食物的安全,于是选择准... 撕包菜酱大棒骨番茄辣椒炒蛋家常的菜谱3六种好吃的家常菜的做法做法豆腐切丁,...
嘉黎县15737799932： 哪些家常菜又好做又好吃? - ？
错映噻吗： 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛...
嘉黎县15737799932： 家常菜的做法大全 - ？
错映噻吗： 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
嘉黎县15737799932： 家常菜有什么好吃 - ？
错映噻吗： 以下经验,供参考. 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介...
嘉黎县15737799932： 有什么好吃的家常菜？
错映噻吗：番茄炒蛋、菠菜蛋汤、(茄子)乌龟背、麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、木耳烧肉片、白肉、蛋汤饭、芋头烧肉、土豆烧牛肉、黄豆烧肉、豆筋疲烧肉、煎荷包蛋(中间要煎熟,不要溏心的)、煎二面黄(豆腐)、土豆泥、鱼香肉丝、灯笼辣椒炒肉丝(就是甜的红辣椒)、炒泡豇豆(这道菜很开胃)、猪油炒鸡蛋、青椒炒番茄、包谷粑、红苕粑、馒头(或者在馒头里加各种馅儿,还可以在蒸好后夹胡豆酱)等等 来自麦森!!!
嘉黎县15737799932： 简单易做的50道家常菜 - ？
错映噻吗： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
嘉黎县15737799932： 家常菜的做法大家来教教我做几种简单好吃的家常菜 ？
错映噻吗： 美味佳肴 清凉一夏 营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以... 来看看蘑菇的做法: 把香菇炝一下更加好吃可口,先用70度的水炝香菇,然后沥干待...
嘉黎县15737799932： 怎样做几道好吃的家常菜?如果有两,三个朋友到家里来做客,怎么做几 ？
错映噻吗： (一)家常菜-西兰花牛肉这道菜很要基本功,西兰花和牛肉的火候很关键,一般来说做蔬菜呢,我喜欢先过一遍水,然后再用蒜蓉炒,林出锅外边挂一层薄薄的淀粉水,...
嘉黎县15737799932： 马上到年了,推荐几款好做又好吃的家常菜 - ？
错映噻吗： 肉丁豆腐 原料;鲜豆腐250克,猪肉100克,泡菜50克,榨菜30克,鸡蛋清1个,豆瓣酱,油,料酒,白糖,精盐,鸡精,姜末,葱段各适量,淀粉15克. 制作: 1.把豆腐切成方丁,倒入开水锅中稍焯捞出.泡菜,榨菜切成末. 2.将猪肉切...
嘉黎县15737799932： 什么家常菜最好吃?请说明做法~ - ？
错映噻吗： 以下都是制作方便又好吃的家常菜:【韭菜芯炒香干】材料:香干、韭菜芯、盐、油、鸡粉做法:1、香干切段、韭菜芯切段2、下油热锅,倒入香干、韭菜芯翻炒至断生,撒点水花,加食盐,鸡粉,继续翻炒约1分钟即可.【干煸豆角】:材料...
