红枣馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

红枣馒头的家常做法大全怎么做好吃视频~

红枣馒头的做法
1.大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘
2.入锅大火蒸10分钟
3.去掉枣核
4.倒入料理机加入适量的温水和红糖打成浆
5.盆里放入面粉和适量的酵母
6.倒入打好浆的枣汁，和成光滑的面团。盖上盖子放在暖气旁等待发酵
7.按一下不回弹，面发好了！
8.放在案板上揉一揉排去空气
9.搓成长条
10.揪成均匀的剂子。
11.揉成馒头状，等待15分钟的第二次发酵。
12.蒸锅中加好足够的水，摆好馒头中间留些间隙。
13.大火蒸15分钟！不要马上打开，等待两分钟后在开盖子
14.又香又甜的枣馒头出锅了

红枣桂花馒头的材料
面粉300g
红枣相克食物适量
桂花糖适量
酵母4g
红枣桂花馒头的做法图片步骤,怎么做红枣桂花馒头好吃？



备面粉，桂花糖，红枣，酵母。
桂花糖用温水冲化，加入到面粉酵母下桶里。
低档键和面至光滑。



用湿布盖发面团。



等面团发到至1。5-2倍大时加入红枣碎。
将面团揉排好气，备用。
将面团擀成面皮，再卷起备用。



将卷好的面团切成小大相等的生胚备用。



将处理好的生胚，下蒸锅，隔水蒸15分钟即可。



蒸好后，不要等于开盖子，微焖二分钟，成型更漂亮。

红枣馒头的做法

1.大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘

2.入锅大火蒸10分钟

3.去掉枣核

4.倒入料理机加入适量的温水和红糖打成浆

5.盆里放入面粉和适量的酵母

6.倒入打好浆的枣汁，和成光滑的面团。盖上盖子放在暖气旁等待发酵

7.按一下不回弹，面发好了！

8.放在案板上揉一揉排去空气

9.搓成长条

10.揪成均匀的剂子。

11.揉成馒头状，等待15分钟的第二次发酵。

12.蒸锅中加好足够的水，摆好馒头中间留些间隙。

13.大火蒸15分钟！不要马上打开，等待两分钟后在开盖子

14.又香又甜的枣馒头出锅了

红枣的功效　　一、补脾、养血、安神
　　晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
　　二、驻颜祛斑、健美丰肌
　　红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
　　三、调经、去便秘
　　当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
　　四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
　　生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
　　五、清肝明目
　　红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
　　六、润肺健脾、使面色红润
　　红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
　
红枣的用法
　　1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
　　2、红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
　　3、红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
　　4、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
　　5、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
　　6、红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖（也可用红糖），煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。

红枣馒头的家常做法大全
红枣馒头，作为一种美味又营养的点心，受到人们的喜爱。自己在家制作红枣馒头，不仅能保证食材的健康安全，更能体会到亲手制作美食的乐趣。下面，我们就来详细介绍红枣馒头的家常做法大全，让你轻松做出香甜松软的红枣馒头。
选材与准备
制作红枣馒头需要以下食材：面粉（500克）、红枣（200克）、酵母（5克）、白糖（30克）、盐（2克）、温水（250克）。
将红枣洗净，用温水浸泡30分钟左右，沥干水分后切成小块备用。
和面与发酵
将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖、盐，搅拌均匀。然后，分次加入温水，边加水边用筷子搅拌，直至形成絮状面团。将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
揉面与包馅
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。取一个小剂子，擀成圆形面皮，放入适量的红枣馅，包好捏紧。
二次发酵与蒸制
将包好的红枣馒头放在蒸笼中，进行二次发酵至1.5倍大。冷水上锅，大火蒸15-20分钟左右，直至馒头熟透。
小秘诀
面团的软硬：面团软硬度适中，既能保证馒头松软，又能避免粘牙。
发酵时间和温度：发酵时间和温度对馒头的蓬松度至关重要。一般情况下，发酵2-3小时，温度控制在25-30度左右。
红枣的处理：红枣要提前浸泡软化，这样切碎后更容易包馅，也能增加馒头的甜味。
蒸制的火候：大火蒸制能保证馒头快速受热，蓬松均匀。
遵循以上步骤，你就可以轻松做出香甜松软、红枣满溢的红枣馒头。快来动手尝试一下吧，享受美食带来的幸福感！

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西华县18921638037： 红糖红枣馒头的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
陆海艾沐： 红糖红枣馒头的做法1.红枣用水泡软.2.红枣除去核,切成小丁.3.200克面粉加入1克酵母和全部的红糖红枣,和成面团.4.300克面粉加入2克酵母和面白面团.5.把两种面团放入盆中,发酵至二倍大,手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷.6.取出面团,揉至表面光滑,再搓成两个长条形的面团.7.把两个长条形的面团,擀成两个长方形的面片.8.在白面片表面刷一层清水,再把红枣面片粘在上面.9.顺长卷成卷.10.用刀切成小段,即成馒头的生胚,盖保鲜膜再次发酵至二倍大.11.发酵完成摆入蒸锅中,开锅后再蒸20分钟.12.关火后闷一会儿,打开锅盖,即可食用了.

西华县18921638037： 正宗红糖大枣开花馒头做法? - ？
陆海艾沐： 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.

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陆海艾沐： 红枣,大家都非常熟悉了,红枣含有多种人体必须的多种氨基酸,所以经常吃红枣对人好处多多,红枣的做法也是非常多的,其中就有红枣馒头,那么红枣馒头怎么做呢?1按500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团,盖上盖发酵.2红枣...

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陆海艾沐： 花样枣馒头 卡路里 碳水化合物 脂肪 蛋白质 钙 铁 卡路里100% 蛋白质26.2%*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据 其它工艺 其它口味 较高热量 新手尝试 主料 面粉700g 辅料 酵母(干)适量 枣(鲜)适量 展开全部辅料 步骤1 将面和...

西华县18921638037： 蒸红枣馒头的做法,蒸红枣馒头怎么做好吃,蒸红 - ？
陆海艾沐： 方法/步骤1 超市买来的干大枣200克,放入盆中用温水泡一下.2 将大枣清洗干净,锅中加水,开始煮红枣,大火烧开,中火煮30分钟左右.3 拿出一个煮好的大枣用手一剥枣皮就很容易剥落,说明枣煮好了.将煮好的大枣剥去皮,挤出去枣核,放入碗中.用勺子将枣肉碾碎,放入红糖,搅拌均匀,枣泥就做好了.4 面粉500克,加入酵母4克,加入做好的枣泥,将面和均匀放置2小时醒面.5 面团放置2小时后,面团的体积是原来的一倍.说明面醒好了,将面团揉成长条切段,做成馒头,放入蒸屉上.6 锅中加入凉水,放上蒸屉,盖好盖子,开火,大火烧开后蒸20分钟停火,这时不要马上开锅盖,要再等10分钟(也就是虚火再蒸10分钟),这时馒头才算蒸好了

西华县18921638037： 枣馒头怎么做好吃,枣馒头的家常做法 - ？
陆海艾沐： 用料 主料玉米面(黄)150克白面150克 辅料 酵母 4克 枣 150克 碱面 2克 枣馒头的做法 1. 红枣去掉里面的核 切成小块2. 白面和玉米面准备好3. 放入适量的酵母4. 枣子切成细末5. 放入枣子碎块6. 用清水和成面团7. 覆上保鲜膜 发酵8. 放入适量的食用碱面9. 分成小剂10. 做成馒头状 放入蒸锅中 二发 时间大约是20分钟11. 蒸好了烹饪技巧 玉米面也可先用开水烫一下 放凉再放入白面和酵母

西华县18921638037： 枣馒头的做法,枣馒头怎么做好吃,枣馒头的家常做法？
陆海艾沐： 材料发面面团150公克,红枣数个做法1.取发面面团每个30公克用搓成圆形,再用竹筷在面团边缘穿3、4小洞,轻轻放入红枣,静置松弛15分钟.2.将作法2的枣子馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可.

西华县18921638037： 纯正红枣馒头的做法,纯正红枣馒头怎么做好吃 - ？
陆海艾沐： 用料 面粉 红糖 红枣 发酵粉 纯正红枣馒头的做法热水将红糖化开,凉凉.红枣去核打成糊糊,备用.和面:枣糊糊放温加入酵母粉,化开.将红糖水加入面粉,将枣糊糊加入面粉和面.面揉光滑,静置盆中,盖好,等面发起.将去核枣切碎,备用.面发好后,放入碱面,揉匀.将枣碎加到面中,继续揉匀.揉好后盖好静止置一会儿,拿出再揉,揉到光滑.揉成条状,用刀切等大块,再将切面超强放置,即可入锅蒸.此时若还有没用完的枣碎,可洒在馒头上.冷水上锅,水开后换中火,20分钟即可.稍等会再开锅盖.凉凉,装盘!

西华县18921638037： 纯正红枣馒头怎么做好吃,纯正红枣馒头的家 - ？
陆海艾沐： 主料 去核大红枣300g 面粉800g 辅料 红糖 适量 酵母 适量 碱 适量 步骤 1.将去核大枣入锅蒸约20分钟2.枣蒸好后剥掉皮(这个过程需要耐心!比较麻烦,但只有去皮,才能保证好的口感!)加入少量水,做成枣泥,并加入红糖.3.将面粉、融开的酵母粉、枣泥和在一起,揉匀.4.放温度适宜处,待面发.5.揉成馒头坯.6.做好面坯,静置20分钟?7.入锅后划出十字,大火开锅后转效果8.20分钟后关火,再等5分钟后掀开锅盖!

西华县18921638037： 枣馒头的做法 - ？
陆海艾沐： 枣馒头的做法 主料 面粉250g 红枣100g 辅料 发酵粉 适量 步骤1.准备面粉2.放入发酵粉,依发酵粉的说明放入,搅拌均匀3.加入温水将面调成絮状4.再一点一点加入温水,将面揉成光滑的面团5.将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大6.发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气7.将面团分成大小均匀的剂子8.将剂子压成椭圆形9.红枣洗净去核10.将红枣摆在剂子的半边11.将另一半扣上,上面再放一小片红枣肉装饰,再放上十分钟醒一下12.放在冷水锅中,盖上盖开大火蒸二十分钟关火,等五分钟后开盖取出