湘菜为什么没入列中国四大名菜？想要列入四大名菜需要满足什么条件？
说到在我国的四大菜系和八大菜系，很有可能大家都特别的了解，像四大菜系得话，各自有徽菜，淮扬菜，川味，粤菜馆。而湖南菜得话，尽管当选了在我国八大菜系，可是要想当选在我国的四大菜系，觉得或是由于湖南菜和粤菜馆，也有在我国的川味，全是挺像的。中国四大名菜，也就是我国的四大菜系，是八大菜系之中的意味着，位居前座。分别是徽菜、川味、粤菜馆和江苏菜。而四大菜系的挑选规范，则是在选材、配菜、烹制等记忆力层面综合性参照，必须地区通过长期性演化自称为管理体系，且有明显的特色名小吃特点的菜式派系。
而徽菜、川味、粤菜馆、江苏菜，则是现在我国具备知名度的地方菜，因而也被纳入了“四大菜系”队伍中。食物欠缺特点论食物，湖南菜的特点不如粤菜馆的海鲜刺身，也不如山东菜的山珍野味，湖南菜的大部分食物全是一般的家常做法食物与川味相近。在这里一点看来湖南菜的食物仍欠缺明显的特性。调料没有川味丰富多彩从调料的方面看来，湖南菜的调料与川味相近，都优化吃辣椒，虽与四川的香辣不一样，湖南菜更喜欢鲜辣、麻辣，但从口味的转变而言，湖南菜比不上川味。最先从历史时间层面看来，湖南菜显而易见是处在弱势影响力。
我们知道，我国数千年的历程中，君王全是将城开店选址在北方地区，因而北方地区的人口数量相对性集中化，因此通俗化的口感就偏重了徽菜，也就要徽菜在八大菜系中有一定的话语权。而粤菜馆是广东菜，广东省靠海边，以海产品主推，因此粤菜馆则以“细嫩”巨大的考虑了那时候皇亲国戚皇室的要求。而川味影响力的兴起，则是与古时候的科举考试选拨规章制度相关，很多皇上选拨高官，都将重心点放进了南方地区，
而南方的一些贤才习惯自身的口感以后，即使进京做官，也会将川味厨师送到身旁，因而川味则获得了散播，逐渐发展趋势并盛行。此外，淮扬菜（江苏菜）关键是在江南一带，幸亏漕运商帮的贡献，再再加上皇上微服私访巡街喜爱走江南流槽，而江苏菜的温柔精美也迅速得到了皇宫的器重。最终再看湖南省，从古至今都不属于国泰民安的好去处，换句话说是战略要地，是一个多事变，多兵灾的地区，针对吃层面也就没有很多的科学研究了。
之所以没入中国四大名菜，是因为它的菜系很一般，而且不是很具有代表性；如果想要入四大名菜的话，一定要有自身的特点，而且口感一定要好，色泽度一定要好。
因为湘菜的凉拌菜系比较少，主要是以蒸炒为主，是因为它和川菜比较相似；要具有独特的文化，人气要非常高，有多种制作方式，食材可以灵活运用，菜品非常精致等条件。
主要是因为香菜非常的辣，这种辣的程度是很难让人接受的，所以没有被列入四大菜系。想要列入四大名菜，首先需要满足大众口味。
可能是觉得比较乱，口感也是不怎么好的。所以，不可能是满足。
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东明县13815075210： 湘菜是中国四大名菜吗? - ？
底娇康诺： 中国菜主要有四大菜系和八大菜系之说,其中“四大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜; “八大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜.
东明县13815075210： 大家觉得湖南菜好吃?还是川菜好吃? - ？
底娇康诺： 中国有四大名菜,川、鲁、粤、淮扬,但你只有到全国走走,看看街上什么餐馆最多,就知道中国最好吃的菜应该是川菜了.湖南菜连四大名菜都进不了,当然见仁见智,湖南人多半都会更喜欢吃湘菜的.
东明县13815075210： 湘菜可不可能成为中国第四大名菜?？
底娇康诺： 绝对可能!
东明县13815075210： 中国四大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、和淮阳菜,那么八大菜系是什么? - ？
底娇康诺： 四大菜系是:鲁、川、苏、粤,没有淮阳菜,而这四大菜系是最初出现的,形成历史较早.而八大菜系是后来形成的,各个地方相继出现了自己菜系特点,主要是浙、闽、湘、徽.所以八大菜系是:闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
东明县13815075210： 湘菜好吃还是川菜好吃???？
底娇康诺： 我本身是湖南人,现在在成都读了快3年的书了. 老实讲,这个看个人,每个菜系都有自己拿手的好菜. 川菜和湘菜我都有喜欢的,两种菜系其实味道是不一样的. 有很多人以为湘菜没有川菜辣,其实这个倒是错的,因为川菜的辣是麻辣,是花椒的麻麻的感觉.而湘菜的辣是香辣,是越辣越要吃的辣.老实说,我觉得楼主问的问题太过偏颇.这个本来就是没有答案的.有时候做菜的师傅的水平也会对结果有很大的影响.
东明县13815075210： 请为中国四大菜系排名. - ？
底娇康诺： 第八位 四川菜系 点评:一个盆地圈住了川人的眼光与口味,长期的保守致使川人难见世间的美味,竟以为麻辣就是生命的一切,乃至无辣不成饭.川菜之所以麻辣,本是川人舍不得把隔夜菜倒掉,而特意加辣加重口味以掩盖嗖味.因此川菜显...
东明县13815075210： 粤菜系、湘菜系、川菜系各有什么名菜? - ？
底娇康诺： 中国八大菜系我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴. 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后...
东明县13815075210： 中国有几大菜系?最吃香的是哪个? - ？
底娇康诺： 八大菜系. 鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间.境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通...
东明县13815075210： 中国的四大名菜都是啥? - ？
底娇康诺： 川鲁粤苏四大菜系.
