监利米团子的制作方法是什么？
做团子，先将磨好的大米粉放入锅中用慢火焙半生熟，家乡一般是用的粘米，又以早谷米最好是，再加适当的沸水均匀，以硬软适当，捏结团而不坍塌为宜，再包进馅后上甑煮熟即成。馅是红、白砂糖的一般是煮着吃，姜片咸汤。蒸团子储放的时间较长，隔日吃蒸团子用刀割一片，放到锅中里去炕热，就可以边吃边喝酒了。还可以烧的吃，其方法也非常简单：做饭时把冷团子焐在土灶内焖一会儿，取下来拍净表面的灶灰就可以服用，皮脆鲜香，意犹未尽。
吉兴路的粘米团子的馅料多以腊肉为主导，掺入连藕、萝卜、大白菜、豆腐干、红薯粉条、蒜黄等，先把馅料切细炒过后再包。包团子，先抓出团子尺寸的米团揉成一个球体，再用拇指按成碓窝样子，然后用筷子夹适当的馅放入那一个窝中，随后渐渐地旋转团子，渐渐地收缩，最终便是收边，再稍微搓一下就搞好了。如米团沾手的话，能够自来水去门把弄湿。蒸团子的时间也不用过长，甑锅中的水烧开后，蒸上大概十五分钟后，团子就熟透，解开甑盖，全部餐厅厨房白雾茫茫，用口吹起热流，一堆甑蒸好的团子晶莹剔透透剔！既漂亮，又美味！
故时，家庭主妇把团子搞好了，过上好日子需先用碗捡出好多个出去，供上佛龛去拜祖，让列祖列宗们也都来尝一尝，也很有可能这团子是难能可贵的人间美味的原因吗！那时候，家家户户在正月十五做团子，所包的馅是一家一个样的不一样，因此这个端好多个给哪家换一个口感，哪家又回击好多个给这个享受。朴实的故乡情、浓浓温暖，拉进了隔壁邻居间的间距。
烹调方法
1.前一天夜里先把稻米清洗后，放到阴凉的地区晾晒。但千万别干，以防在碎米的情况下不方便。
2.晾好的米第二天用擀面棍裂成米糊。假如自现有碎米机遇更便捷哦。
3.由于没有碎米机，我们自己撵好的米，必须过一下筛，便于让全部的小米粒尺寸适度，不容易发生整米的状况。
4.解决好的碎米粉，入炒锅，走红煮制17分钟。（这一步能够依据米的硬软水平来自主操纵）
5.蒸米的与此同时提前准备原材料。这个是豆腐干和蒜黄。
6.这个是腊肉，粉丝和咸菜。加咸菜是为了更好地让口味小脆的，还可以添加喜爱的原材料。
7.把腊肉下锅炒出香味后加豆腐干。
8.先后添加粉丝，咸菜和蒜黄，只需炒成香气就可以，不必炒太长期。炒好后盛出晾凉。
9.此刻，类似米糊也蒸好啦，用沸水放盐和好。一定要用沸水才能够让米糊和结团。
10.把米团捏出小剂子后挖一个小孔，一定要充足深，可以放进很多的馅料，馅多才美味。
11.渐渐地把口捏拢。这一不比面糊，没有延展性，故只有持续地把米团往往上拉，最终合孔下。假如觉得较为粘，
能够放一边碰水解决。
12.制成品的团子应该是圆形，且看不到里边的馅料。此步一定不可以揉，只有持续的转换方位捏。
13.最后一步上锅蒸。时间15-17分钟。能够闻到腊肉的香气，冷着吃也很有口味。
把糯米磨碎，不停的进行揉搓，把它们弄成小饼状，再把准备好的馅料包进去，放到蒸笼里面去蒸，一般20分钟就可以了。
首先我们应该准备好一些糯米粉以及芝麻馅，然后将糯米粉揉成面团，醒上15分钟左右，然后将芝麻酱包进面团当中放入锅里，蒸上半个小时左右即可。
将大米粉放到锅里面煮熟，然后再准备好糯米粉和芝麻馅儿，揉成面团之后，再将揉好的面团放在锅里面蒸40分钟。
枣泥黄米团子的做法有哪些?
用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。材料 主料：黄米面300g、小米面150g；辅料：枣泥馅适量 枣泥黄米团子 1 黄米面、小米面混合 2 倒入温水，和成光滑的面团 3 取面团40克，压扁包入30克枣泥馅 4 收口搓成团子 5 蒸15分钟即可 小贴士 普通的团子制作极其简单，没有黄米面的...
清明节江南一带会制作什么吃的?
清明节江南一带会制作青团吃。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。青团的原料...
蓝盈莹做青团翻车,青团有什么来历?它的制作过程是怎样的?
而那个农民回家后也没有找到吃的，只是在地上看到了艾草叶，就想到了把艾草跟糯米混合在一起，制作成为了米糕的样子。而绿色的青团藏在草里面，士兵根本都没有发现，于是就顺利的给李秀成带了吃的。后来李秀成回到军队里就开始教会自己的士兵制作青团，就是为了自保，青团就流传下来了。青团的制作过程：1...
怎么做青团的细节描写作文
把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成面团,然后加入豆沙馅,包成拳头大小的团子。注意,是小孩的拳头。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青团放凉了,就可以吃了。 另外一种制作方法是:艾草摘取嫩茎和叶,洗净后放入和有碱水(碱水有保持青绿颜色的作用)的沸水中,煮沸待艾草发软后捞出滤出汁水待用,...
叶儿粑的来历
然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了艾馍，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做艾馍以御敌自保。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作方法：用料：糯米粉250克，汤圆馅100克，鲜柚子叶数...
清明节吃的青团是用什么草来制作的?
清明节吃的青团是用浆麦草或者艾草来制作的。青团，又叫艾团，是用青艾或浆麦草的汁与糯米粉、粘米粉一起调和成面团，将豆沙馅、花生馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩儿拳头大小的绿色的团子。青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，从色彩...
高分求大煎堆的配方
煎堆风味独特，制作考究。须精选新鲜糯米，入水浸泡5小时左右。然后再用石碾碾为米粉状，用筛子筛取精细部分，再用水搓成粉团，放进锅中煮熟，然后渗和余下的糯米粉用手搓擦，使其均匀，而后捏成拳头大小的空心米团子，加进馅料。馅料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等，...
黄米团子蘑菇怎么吃
1、根据查询中国美食网显示，可以将黄米团子蘑菇切片或切块后，与其余蔬菜、肉类或调味料一起炒制。2、将黄米团子蘑菇加入汤中，可以为汤增添香味和口感，将其与其他蔬菜、肉类或鸡汤一起煮制，制作出美味的蘑菇汤。
清明果有几种样式
清明果在南方很是盛行,尤其是江浙沪一带。清明果也被人称作清明团子，艾米果。[5-6]甜清明果 浙江省、福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗。[7]2制作方法编辑 清明果（Qingming Cake）[8] 作为中国南部、中东部汉族特色小吃，又称“清明粑”（江西）[9] ...
清明果叶子叫什么清明果叶子叫什么名字
清兵未能捉到陈太平，于是在村里加强兵力，每个出村的人都受到检查，以防给陈太平送食物。农民在思考如何给陈太平送食物时，意外踩到艾草滑倒，灵感一来，便用艾草汁和糯米粉做成米团子，成功骗过清兵。后来，李秀成命令太平军学会制作青团以自保，这一习俗便流传开来。清明节吃清明果的原因包括：1. 饮食...
闵卓了哥： 材料 糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 做法 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时. 2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出汁后,烧开保温. 3、红豆关...
灵石县13968373564： 监利小团子的做法是怎么样的!! - ？
闵卓了哥： 要找到比较糟的米,磨碎,挣到7分熟,然后用手揉成团,然后一个一个小团子做,当然要准备好馅
灵石县13968373564： 监利团子怎么做的？
闵卓了哥： 晕哦 团子芯用豆干子,腌菜,大蒜,腊肉之类的炒好,外皮:先将米蒸熟,然后用机器打成粉(一般街上有这种机器),包团子你应该会吧,做好了再蒸就可以吃了
灵石县13968373564： 米团子家常做法,正宗米团子怎么做 - ？
闵卓了哥： 米团子怎么做 用料 草菇,草菇 吃多少放多少 盐,生抽 按你口味 蒸的过湿的米 剩下多少用多少 米团子的做法 炒鸡蛋,盛出.炒草菇,放米,放盐,放炒好的鸡蛋,放酱油.捏团子.就这么简单.可以挤点番茄酱啊什么的吃.
灵石县13968373564： 怎么做糯米团子 - ？
闵卓了哥： 材料] 糯米一杯(约150g - 200g) 水一杯(约150g - 200g) 煮熟的小豆(日语称Tsubuan,是煮过带甜味的小豆,300g) 1. 将糯米研磨,加满水,放置5 - 6个小时,让糯米吸足水. 2. 加水蒸,蒸气上来之后再蒸15分钟.然后将米轻轻捣 3. 将米分成12等分.手上沾水,趁热将米捏成团子. 4. 在食用塑料纸上把小豆铺开,放上糯米团子,包好.
灵石县13968373564： 湖南岳阳糯米团子怎么做 - ？
闵卓了哥： 1、糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右. 2、猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量. 3、蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中撒几次水. 4、糯米蒸好的,倒入盆里,稍凉,放入肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,鸡精,姜末拌匀后尝好咸淡…… 5、再把糯米团成一个个团子…… 6、团好后再一个个放入蒸锅,大火再蒸二十分钟…… 7、大功告成,糯米团子做好了.
灵石县13968373564： 团子家常做法,正宗团子怎么做 - ？
闵卓了哥： 食材明细 萝卜丝1500克 植物油50克 猪肉馅600克 中粗玉米面1500克 生抽适量 酱油适量 盐适量 开水适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 高级难度 包团子的做法步骤1 大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝,入凉水锅中煮开5分钟,然后捞出晾凉,攥掉...
灵石县13968373564： 糯米粉团子怎么做 - ？
闵卓了哥： 500克糯米粉先用刚烧开的水100克烫一部分,再边揉边加入大概五六十度的温水约300克.揉成团后,表面抹一点油防干.揪一小块搓圆,再搓成椭圆形,放在左手掌.右手拇指沾水,在一头挖洞,同时慢慢转动左手掌团子,把面团做成窝头样...
灵石县13968373564： 糯米团的做法 糯米团怎么做 - ？
闵卓了哥： 糯米团子主料 水磨糯米粉300克 水适量 盐一撮 芝麻馅适量 糯米团子的做法步骤 1. 直接上成品图,哈哈,这是一道很简单的糕点',把糯米粉加一点点盐,加盐是为了改善口味,边加水边用手搅拌成不是很干也不要太稀的粉团,然后就可以...
灵石县13968373564： 米团子怎么做皮不会破 - ？
闵卓了哥： 主料 大米(2斤) 调料 香干(3块)腊肉(5两)粉丝(适量)榨菜(一包)蒜苗(一小把)盐(适量)辣椒油(适量)姜蒜(适量)胡椒(适量)鸡精(适量) 厨具 炒锅、蒸锅 1 头天晚上先把米洗净后,放在阴凉的地方晾干.但不要...
