萝卜炖牛肉怎么做？

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主料：牛腩1000g、萝卜2个。

辅料：姜片少许、葱段少许、盐少许、酱油少许、辣椒酱少许、酸辣酱少许。

1、萝卜去皮切块备用。

2、牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。

3、把煮熟的牛腩捞出任意切块。

4、热锅加油，把牛腩和萝卜一同入锅翻炒，加少许盐和生抽。

5、加入适量的牛腩汤大火煮开。

6、加入少许辣酱、自制酸辣酱翻炒，再焖15分钟即可。

7、最后撒入葱段炒匀即可关火出锅，一萝卜焖牛腩完成。

红焖砂锅牛肉：

准备用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

1、准备好原食材。

2、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

5、倒入牛肉翻炒。

6、烹入料酒炒香。

7、加入白糖继续翻炒。

8、再加入老抽和生抽。

9、炒制牛肉上色关火。

10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

13、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

14、加入盐调味。

15、淋入少许水淀粉勾薄芡。

16、最后撒上香菜关火。

17、成品。

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莒县13431658546： 牛肉顿萝卜怎么做 - ？
柳勤抗宫： 1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂; 3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要; 5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成.

莒县13431658546： 牛肉炖萝卜怎么做啊 - ？
柳勤抗宫： 先将牛肉在滚开水中汆一下在用清水洗净,然后就可以开始炖牛肉了,因为萝卜很容易炖烂了,所以一定要先炖牛肉. 炖牛肉时加的调料主要是看你打算将这个菜是做成红烧的还是白汤的.红烧的需要放酱油,盐就可以少放甚至不放.两种炖法基本都是要放的调料是盐、茴香、桂皮、姜蒜. 想节省时间的,炖牛肉可以在高压锅中进行,大约高压锅开叫10分钟后关火,等气压放光后再倒入一般的锅中与萝卜一起再炖,炖的过程中尝下味道,感觉不够咸可以适当再加点盐,等萝卜熟至呈现透明样了就可以盛出了. 如果用普通锅炖牛肉,大火烧开,小火慢炖,需要一小时左右才能炖烂,但是口感上是这种做法的更好吃.就看你空闲时间够不够.

莒县13431658546： 牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好 - ？
柳勤抗宫： 牛肉炖萝卜的家常做法1.牛肉洗净,沥干水分,切块2.锅内烧水,倒入一些牛奶3.牛肉放热水中紧一下,变色捞出4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片5.热锅后倒入适量油6.牛肉倒入锅中,炒出水分7.调入料酒去味8.调入适量红烧酱油调色9.注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮10.放入一些冰糖,小火焖炖至软烂11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块12.土豆去皮,切块13.锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻15.放入一些葱片翻炒片刻16.倒入之前炖煮好的牛肉17.放盐调味.大火收汁到自己喜欢浓度即可

莒县13431658546： 牛肉炖萝卜应该怎么做? - ？
柳勤抗宫： 牛肉炖萝卜的原料:牛肉(肋条部位)1000克、萝卜1000克; 牛肉炖萝卜的配料:八角2个、花椒20粒; 牛肉炖萝卜的做法: 1、牛肉洗净, 2、与冻水一同入锅,大火煮; 3、在煮牛肉的同时,将炖牛肉的砂锅内盛入适量水煮沸备用; 4、当牛肉煮沸变色,起沫时,将牛肉捞出、滤去多余水分; 5、将牛肉放入砂锅,加入八角、花椒,以大火煮沸后,改为文火炖. 6、当牛肉炖至苏软后,将萝卜入锅,加入适量食盐一起炖,时间可根据个人饮食的口感和习惯而定.

莒县13431658546： 牛肉炖萝卜怎么做好吃? - ？
柳勤抗宫： 牛肉炖萝卜 【原料】: 牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量. 【制法】: 1、将牛肉洗、萝卜块待用. 2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香 味,盛起待用. 3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加 入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调 味,放入萝卜炖至入味,即可出锅. [特点]:味道香甜,内含丰富营养.

莒县13431658546： 牛肉炖大萝卜怎么做 说的详细点 - ？
柳勤抗宫： 主料 牛腩300克 白萝卜200克 辅料 蒜苗2棵 食盐10克 酱油2勺 味精2克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 八角2粒桂皮1块 料酒1勺 香叶2片 草果1个 甘草2片 植物油适量 水适量 牛肉炖萝卜的做法 1、牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅,大火烧开,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好 2.起油锅,爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入酱油和料酒翻炒均匀,添加没过的热水煮滚 3.移入高压锅用中火炖制,上汽后继续压20分钟,添加白萝卜,用盐调味,继续用小火压10分钟即可,起锅时加点味精和蒜苗

莒县13431658546： 牛肉炖萝卜怎么做? - ？
柳勤抗宫： 主料:牛肉、白萝卜 辅料:青菜叶、大葱、姜、花椒粉、香叶、大料、盐 做法:1、把牛肉切成块,然后放在沸水中焯一下,捞出沥水.2、白萝卜去皮后切成块;大葱切段;姜切片.4、锅内添适量水,放入牛肉、葱段、姜片、大料、香叶.5、大火烧开后转小火炖一个小时左右.6、然后放入萝卜块,加盐、花椒粉,炖至萝卜熟透即可装盘,装盘后放几片青菜叶点缀.小贴士:1、香叶在炖肉时非常提味,可以去超市购买,也可以用茶叶代替.2、牛肉是寒冬进补佳品,同时益气补血的效果也非常不错.

莒县13431658546： 牛肉炖清炖萝卜怎么做 - ？
柳勤抗宫： 牛肉炖萝卜的做法有: 方法一: 材料:牛肉,萝卜,辣椒,盐.  做法:1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开,并去掉浮沫. 2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉,切成小块. 3.牛肉捞出来了,就可以把刚才煮牛肉的汤放在一旁,先让它沉淀一会...

莒县13431658546： 独家胡萝卜炖牛肉的正宗做法,独家胡萝卜炖牛肉怎样做 - ？
柳勤抗宫： 用料主料牛腩600克 胡萝卜200克 辅料 油15毫升 洋葱15克 红油豆瓣酱2勺 八角生2颗 料酒30毫升 香菜1颗 姜片4片 白糖1勺 牛肉炖胡萝卜的做法1.牛腩切块后泡清血水后洗净捞起,胡萝卜洗净2.准备调料(洋葱,香菜,生姜片,八角 ,红油豆瓣酱)3.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起4.锅内加入底油5.温油下洋葱,生姜片和八角爆香6.再把豆瓣酱加入爆香7.加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料8.沿着锅边加入料酒翻炒均匀9.加入开水,水量和食材平10.全部倒入电压锅压35分钟11.胡萝卜去皮切成滚刀块12.等时间到排气打开加入胡萝卜块13.尝试一下味道再加入盐调整味道14.加入白糖再盖上压8分钟即可 撒上香菜碎上桌

莒县13431658546： 重庆农村萝卜炖牛肉做法 - ？
柳勤抗宫： 重庆农村萝卜炖牛肉做法 食材准备主料:牛腩(依个人食量),白萝卜半个,胡萝卜1根,豌豆1小碗 调料:花椒粉,盐,鸡精,山楂2颗,姜 1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐.放入山楂和几片姜. 2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块(统筹方法,嘿嘿). 3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好. 4.待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅,味道好极了!