麻辣虾仁的做法，麻辣虾仁怎么做好吃，麻辣虾仁

潜江麻辣虾球的做法，潜江麻辣虾球怎么做好吃~

主料
虾球
一斤

辅料
生姜
10克
白芷
五克
花椒
5克
干辣椒
5克
豆瓣酱
10克
蒜米
一把
盐
10克
鸡精
10克
味精
10克
白糖
10克
啤酒
一瓶

步骤

1.锅中放油烧热烧开

2.倒入虾球 大火爆炒

3.加入香料干辣椒花椒豆瓣酱爆炒

4.炒香倒入啤酒焖煮

5.小火焖煮 5分钟 加入蒜米

6.待汤汁即将收干时出锅

7.出锅 装盘即可

• 主料

• 干虾仁

  300克

• 辅料

• 蒜瓣

  5粒

• 生姜

  1块

• 花椒

  20粒

• 干辣椒

  5个

• 盐

  1小勺

• 鸡精

  1勺

• 步骤

• 1.这就是朋友从深圳带回来的干虾仁！

• 2.干虾仁提前用温水浸泡半天，泡软备用！

• 3.浸泡好的干虾仁捞出沥干水分备用！

• 4.蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切成段备用！

• 5.锅烧热倒入适量的油，放入沥干水分的虾仁煸炒至虾仁酥脆！

• 6.炒好的虾仁先盛出来备用！

• 7.锅里倒入少许油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿！

• 8.倒入煸炒好的干虾仁翻炒均匀！

• 9.加入一小勺盐和适量鸡精翻炒均匀即可出锅了！

• 10.做好的虾仁麻辣鲜香，用来下酒，当作追剧小零食都是不错的哦！

• 11.成品图

• 12.成品图

• 13.成品图

正宗麻辣虾球

主料   

去头小龙虾1000克    

辅料

干辣椒20克    花椒10克    姜1块    蒜5瓣    盐2茶匙    生抽2茶匙    老抽2茶匙    料酒2汤匙    醋1茶匙    白砂糖2茶匙    味精1茶匙    植物油250克    淀粉20克    

武汉正宗麻辣虾球的做法步骤

1. 制作虾球的龙虾不必太大、首先将虾头去掉、然后再去掉虾的尾线（尾线就是尾巴三片红色叶子的第二片为尾线因为很脏所以不易食用）、在清水里洗刷干净备用、

2. 将干辣椒剪成段、姜蒜切末和花椒放在一切备用、

3. 锅中倒入250克食用油、将油温烧至6-7成熟（锅边冒青烟即为67成熟）、将虾球倒入锅中翻炒变色即可捞出备用、

4. 锅中留1/3底油、用小火翻炒干辣椒花椒姜蒜末、然后加料酒、醋、老抽、生抽、盐、糖、下入虾球炒、然后加水刚好莫过虾球即可、大火盖盖烧至15-20分钟后加入味精、在烧几分钟后、用湿淀粉勾芡收汁即可出锅装盘、

食材
干虾仁300克
蒜瓣5粒
生姜1块
花椒20粒
干辣椒5个
盐1小勺
鸡精1勺
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
这就是朋友从深圳带回来的干虾仁！
2
干虾仁提前用温水浸泡半天，泡软备用！
3
浸泡好的干虾仁捞出沥干水分备用！
4
蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切成段备用！
5
锅烧热倒入适量的油，放入沥干水分的虾仁煸炒至虾仁酥脆！
6
炒好的虾仁先盛出来备用！
7
锅里倒入少许油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿！
8
倒入煸炒好的干虾仁翻炒均匀！
9
加入一小勺盐和适量鸡精翻炒均匀即可出锅了！
10
做好的虾仁麻辣鲜香，用来下酒，当作追剧小零食都是不错的哦！

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科尔沁右翼中旗19358895516： 麻辣虾仁做法 - ？
费映派通： 虾仁适量,小米椒、大葱、干辣椒,蒜,老干妈,花椒,生抽,老抽,料酒,蚝油,醋,五香粉,孜然粉,辣椒粉,盐,糖,鸡精,清水【调料汁】碗中放1勺生抽,半勺老抽,半勺料酒,1勺蚝油,3滴醋,半勺五香粉,半勺孜然粉,半勺辣椒粉,半勺盐,半勺糖,半勺鸡精,2勺清水,搅拌均匀备用【做法】1、虾仁适量,挑去虾线,清洗干净备用;2、准备6个小米椒、6个干辣椒切段、大葱切段;6瓣蒜切小条,2勺郫县豆瓣酱或者老干妈,一小把花椒,50粒左右就行,准备好待用;4、起锅烧油,油热倒入辣椒蒜花椒等,翻炒出香味5、倒入虾仁,翻炒,过程中可以少量多次的加点清水炖炒,防止糊锅6、翻炒一会倒入酱汁,再翻炒一会至酱汁还剩一点,就可以收汁出锅了

科尔沁右翼中旗19358895516： 虾仁的做法,麻辣虾仁怎么做好吃,麻辣虾仁的家常做法 - ？
费映派通： 1.这就是朋友从深圳带回来的干虾仁!2.干虾仁提前用温水浸泡半天,泡软备用!3.浸泡好的干虾仁捞出沥干水分备用!4.蒜瓣剁碎,生姜拍碎切成小丁,干辣椒切成段备用!5.锅烧热倒入适量的油,放入沥干水分的虾仁煸炒至虾仁酥脆!6.炒好的虾仁先盛出来备用!7.锅里倒入少许油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒炒出香味儿!8.倒入煸炒好的干虾仁翻炒均匀!9.加入一小勺盐和适量鸡精翻炒均匀即可出锅了!10.做好的虾仁麻辣鲜香,用来下酒,当作追剧小零食都是不错的哦!

科尔沁右翼中旗19358895516： 麻辣虾仁怎么做 - ？
费映派通： 麻辣虾仁的话,如果想要做的好吃的话,可以在锅中放油,放入虾仁,给他翻炒一下,然后加入一些麻辣的料,这样来翻炒一下就可以了

科尔沁右翼中旗19358895516： 麻辣虾的做法,麻辣虾怎么做好吃,麻辣虾的家常做法 - ？
费映派通： 食材用料鲜虾400g葱姜蒜适量干辣椒二根相克食物青花椒少许油油适量盐少许糖少许相克食物生抽少许麻辣虾的做法1.材料一览表2.用剪刀把虾的脚 触须剪掉3.从虾背抽出虾肠4.用厨房纸把虾的水控干5.平底锅放油 烧至八成热6.把虾放入 中高火煎制7.煎至双面金黄8.把虾的水份都控干 可以看到虾肉已经离皮了9.虾起锅待用 把葱除外的配料 放入锅小火炒出香味10.再把虾回锅11.加入盐 生抽 糖 调味12.关火 撒上葱花 起锅13.摆盘 小贴士1.虾要去掉虾肠才不腥 2.煎虾的油要比平时炒菜放多一点 3.煎虾的火力 油温度要够 虾才香脆

科尔沁右翼中旗19358895516： 麻辣虾的做法?？
费映派通： 1、虾子若干,背脊开边虾的个头不需太大,不好入味,中个儿就行. 2、主要的配料 干辣椒,花椒若干(视自己口味) 姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个 3、锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧,我第一次就倒少了...

科尔沁右翼中旗19358895516： 辣炒虾仁怎么做? - ？
费映派通： 材料:新鲜大虾、干辣椒、花椒、辣椒酱、白糖、葱 做法: 1.将虾洗净去壳,抽出背部的虾线,加上淀粉、蛋清、盐,抓匀备用; 2.起油锅,加入底油,待油至3成热时,放入虾仁快速滑散,待虾开始变色时即可捞出,千万别炒太长时间,断生即可; 3.油锅中加入2勺油,继续加热,待5成热时,放入葱片、干辣椒、花椒、辣椒酱,转成小火炒出香味,如果有些干,可以添加2-3勺水,或者高汤.待辣椒酱充分化开后,投入之前断生的虾仁,加1小勺白糖、鸡精调味,翻炒至虾仁完全上色即可,如果选用的辣椒酱很咸,就不要再加盐了,根据自己口味调整把,如果辣椒酱上色不太好的话,可以少放些,最后添加1勺老抽也行,开胃,香辣中有能尝到虾仁的鲜甜,如果喜欢也可以用一些蔬菜来搭配.

科尔沁右翼中旗19358895516： 辣子虾仁怎么做? - ？
费映派通： 材料:基尾虾,干辣椒,花椒粒,生姜,大蒜,葱,盐,料酒 做法:1、生姜,大蒜切片,干辣椒剪段(喜辣就多放些,量根据自己的口味来增减),葱洗净切段.2、虾去头壳,虾肠,洗净后切大粒,用料酒,盐抓匀腌半小时左右,这里的盐...

科尔沁右翼中旗19358895516： 怎么作麻辣虾?？
费映派通： 麻辣虾的做法:1、虾去头,去掉背部泥线,洗净; 2、干红椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片,生姜切片,大葱斜切; 3、热锅,油热后,倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒,炒出味道后倒入虾,然后放入盐、酱油、味精,待虾颜色变红即可出锅.

科尔沁右翼中旗19358895516： 冻虾仁怎么做麻辣虾仁,过年要吃,怎么做最好吃,急急急急,不是麻辣的也可以,要简单一点的,给五百分, - ？
费映派通： 材料 基尾虾,干辣椒,花椒粒,生姜,大蒜,葱,盐,料酒,白芝麻,鸡粉 做法1、生姜、大蒜切片,干辣椒剪段(喜辣就多放些,量根据自己的口味来增减),葱洗净切段. 2、虾去头壳、虾肠,洗净后切大粒,用料酒、盐抓匀腌半小时左右...

科尔沁右翼中旗19358895516： 麻辣虾怎么做 - ？
费映派通： 主要的配料/干辣椒,花椒若干/姜、蒜切片,葱切丝/泡辣椒几个,泡姜一块也切片(这2个配料可选). 锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧, 大火烧油至辣,倒入虾. 一会儿海白虾没有入锅前,灰黑黑的不好看,经过热油的洗礼,红润了.放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来.炒出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放).姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许,快要起锅时,放入葱丝,翻炒.