怎么做泡鸡爪简单做法
材料
鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量
做法
1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。
2.捞出放入冰水中。
3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。
4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。
5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。
6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。
做法二，泡椒鸡爪
材料
鸡爪12只，泡椒15只。
做法
1．鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。
2．将鸡爪放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡爪煮熟捞出装在容器内。
3．锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。
4．放入适量的盐、味精拌匀，将拌匀的泡椒水倒入装鸡爪的容器内，待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。
泡椒鸡爪做法三
材料
鸡爪，葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，盐，泡椒
做法
1、选鸡爪。最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2、将鸡爪从中间剁成两半。
3、煮汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4、将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒、盐煮三十分钟。
5、将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
6、将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。
小诀窍
1、泡椒最好买奇峰牌（280ml），可以做两斤。
2、此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。
3、不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。
4、最好用沙锅煮，这样味道好吃。
如何泡鸡爪好吃又简单
1. 挑选新鲜的鸡爪，外观完整无伤。2. 煮鸡爪的水要烧开，以充分去除鸡爪的腥味。3. 建议使用炖盅或炖锅来慢炖鸡爪，可以更好地保持鸡爪的口感和味道。4. 在调料中加入适量的辣椒粉可以增加鸡爪的口味，根据个人喜好调整辣度。5. 注意在炖煮的过程中翻转鸡爪，以均匀入味。泡鸡爪的做法简单易行，...
泡鸡爪的制作方法和配料
泡鸡爪的制作方法和步骤如下：1、首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。2、将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。3、待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。4、温度散去后，放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺（提味，别加多了，尽量少一点），白醋...
泡鸡爪怎么做好吃又简单(泡椒鸡爪快速简单的做法)
【泡椒凤爪】1.鸡爪若干个，把脚趾甲切掉，然后把鸡爪剁成小块，放入盆中备用。2.放一盆清水加入一勺白醋，将鸡爪放入盆中泡4个小时，能充分把鸡爪内的血水给泡出来，这样做出来的鸡爪颜色不会发黑。3.锅里加入清水，开大火烧开，倒入鸡爪，小火煮10分钟，捞出鸡爪，然后倒入凉水中。生姜一块，...
泡鸡爪的做法和配料
主料 鸡爪15个 柠檬二个 大葱半根 泡椒二根 青藤椒少许 芹菜一根 香菜二根 八角2个 二荆条3根 洋葱一个 香叶2个 陈皮2个 辅料 菜籽油一匙 生抽一匙 醋少许 盐少许 料酒一匙 白醋半匙 柠檬泡鸡爪的做法步骤 space 点击查看大图 1.锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。space 点击查看大图 2.鸡爪加...
怎么泡鸡爪好吃又嫩又简单
1. 焯水的过程能够去除鸡爪上的杂质，煮沸后煮2-3分钟即可，不要过度煮烂；2. 炖煮鸡爪时，加入适量的料酒、姜片和大葱能够去腥增香，提升风味；3. 翻炒鸡爪过程中，火候要掌握好，以中小火翻炒，避免鸡爪煎焦；4. 鸡爪切开时要小心，避免刀子滑动伤到手指。现在，一道美味又嫩滑的泡鸡爪就完成...
泡鸡爪怎么做?详细的制作方法和配方?
做法：1.将新鲜购得凤爪用清水清洗干净，再用剪刀剪去凤爪指甲，最后将凤爪切成小段，放入盆中。2.倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，用力抓搓至凤爪表面干涩，这样做出来的泡椒凤爪颜色更白，口感更脆。3.腌制5分钟后，再用清水将腌制后的凤爪冲洗干净。这样可以除去调料带来的重味，防止影响泡椒的口味。4....
泡鸡爪怎么做
洗后的鸡爪再放冰水里洗，目的是使鸡爪吃起来脆，把鸡爪放着彻底冷却；3、泡，你可以去菜场买专门用于泡爪的卤汁和泡椒，如果是这样的话直接把两者混合就行，感觉不够咸就加点盐水，另外可以自己做卤汁，锅里放足量水，加10来粒花椒、几片姜、盐、白糖、味精、料酒，可按个人口味加适量蒜瓣，煮20...
怎么泡鸡爪好吃又简单
把沥干的鸡爪放入调好料的盆中，搅拌均匀，水一定要能淹没到鸡爪。 至此，泡鸡爪就做好啦！怎么泡鸡爪好吃又简单2 泡鸡爪的做法步骤 1、准备好的食材，买回家的鸡爪把指甲给它减去，用水侵泡一会 2、用水把鸡脚煮一下，煮十分钟的'样子可以起锅了 3、煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中，因为...
泡鸡爪的做法
2、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟 3、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍 4、在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去泡一会，然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、盐，辣椒，苹果醋混合均匀 5、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒...
生鸡爪,用什么东西泡,能让他又白又大?
鸡爪剪去指甲洗净。取一口锅，放入一升冷水，放3片姜、料酒，倒入鸡爪，焯水煮熟。煮熟的鸡爪加少许白醋泡冰水。切开更好入味。大蒜、辣椒、香菜切碎备用，柠檬切片。把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、3片姜、生抽、盐、糖倒入鸡爪中，拌均匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。做法2 主要...
才胃磺苄： 泡鸡爪是下酒和下饭的美味小吃,不分季节,一年四季都可以是你饭桌上的美味佳肴.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管.同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,...
皇姑区19688454522： 如何做泡椒鸡爪?(泡椒鸡爪怎么做好吃又简单) ？
才胃磺苄： 1、泡椒凤爪用料:凤爪1公斤(3人份量),泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 做法:将指甲剪掉.2、切成两半(两个指母一半...
皇姑区19688454522： 泡凤爪制作的时候要不要加白开水 ？
才胃磺苄： 可根据个人口味进行选择.泡凤爪的做法:主料:鸡爪.辅料:姜、八角、料酒、盐泡椒、泡椒汁、白醋.步骤如下:1、鸡爪洗净去指甲后切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二.2、锅内加水放入姜、八角,倒入鸡爪,倒一汤匙料酒、一茶匙盐,煮10分钟左右.3、鸡爪煮完后倒入盆内用冷水冲洗净干,十分钟换一次水泡两个小时.4、将泡椒和泡椒汁倒入碗中,再加一点白醋,以没过鸡爪为宜.5、鸡爪控干水后泡进调好的汁水中,隔段时间翻动一次.6、为了让鸡爪更好入味隔段时间翻动一次,几个小时后即可食用.
皇姑区19688454522： 泡鸡爪怎么做?详细的制作方法和配方? - ？
才胃磺苄： 步骤如下: 1:选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西. 2:将鸡爪从中间剁成两半. 3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡爪而定),然后到入搪...
皇姑区19688454522： 如何做出美味的家常泡鸡爪? - ？
才胃磺苄： 家常泡鸡爪可以通过加入一些辅料做到美味,主要用到的辅料有:花椒、料酒、盐、糖、泡椒、小米辣等,具体做法如下: 1、鸡爪切去指甲后破开,如图所示; 2、鸡爪凉水入锅,加入姜片、花椒、料酒,中火煮熟; 3、煮熟的鸡爪捞出过一遍凉水; 4、泡椒、小米辣、萝卜切碎放入碗里. 5、鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里,挤上2个柠檬 6、撒上适量的盐和花椒,拌匀冷藏. 注意事项 鸡脚要煮熟后沥干水分,保存时间才能较长.
皇姑区19688454522： 泡鸡爪的做法~~~简单点的? - ？
才胃磺苄： 泡椒凤爪比较简单:分三步 第一,用葱姜八角桂皮做个汁盐要多放.量看鸡爪多少.煮十分钟放凉(切记凉透) 第二,鸡爪洗净整下锅,煮八分钟左右放凉切好(切记凉透) 第三,找一大罐把凉好的汁加入超市买的野山椒带汁(多少看个人)再放入鸡爪,密封好放入冰箱24小时即成 泡鸡爪的汁可以反复使用
皇姑区19688454522： 怎么制作泡凤爪? - ？
才胃磺苄： 泡椒凤爪的做法调料:凤爪1公斤(3人份量),泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入...
皇姑区19688454522： 如何简单的做好泡鸡爪 - ？
才胃磺苄： 应该叫泡椒鸡爪吧主料:凤爪1000克,野山椒50克.辅料:泡菜酸水一些,芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许. 做法:1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却.2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用.3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却.4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合.5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许.6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘.提示:1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味.2、个人意见,加入过多西芹、红椒等等.
皇姑区19688454522： 怎么泡鸡脚.(简单的) - ？
才胃磺苄： 用料:鸡爪 调料:小米椒(野山椒也可以随你喜好)、八角、香叶、糖、花椒、白醋、姜片、盐、蒜末 、洋葱、鲜红辣椒、鸡精 做法: 1、先用开开水将八角、香叶、蒜、生姜、红辣椒(切片要是觉得不够辣你可以加点辣椒片)、洋葱、花椒...
皇姑区19688454522： 泡鸡爪的做法？
才胃磺苄： 首先要准备的材料有:一斤鸡脚,一瓶野山椒(一般菜场都有的买的),两个八角,两个山萘,生姜片适量,花椒适量. 1:凉开水适量(能将鸡脚全泡到为佳),放盐三至四勺(也可根据个人可味增减)备用. 2:将鸡脚洗净对半切开. 3:再将鸡...
