双蛋黄雪糕为什么不能吃，有什么问题？

双蛋黄网红雪糕抽检不合格，有哪些网红食物并不好吃？~

有段时间没有吃东西的欲望，就尝试过很多网红的零食。多数网红产品只是没那么惊艳，但是做为普通零食还是没问题的。而当时一款手工大锅巴让我彻底凌乱，说是锅巴却一点不脆，还特别的硬，比狗狗的磨牙棒都硬，我都怀疑这是不是宠物零食。
还有这个网红双黄蛋雪糕，中间的蛋黄有点腥味，难以下咽，不知道为什么这么多人喜欢吃这款。

双黄蛋雪糕在网络爆红，价格也是水高涨船，甚至卖到五六块钱，比起巧乐兹那是翻倍。也正是利用了大家想要打卡网红产品这一需求，把价格抬高，大家也会去购买。
比如我就是其中的受害者之一，一个双蛋黄卖六块，还有椰子灰冰淇淋，和方糕，还有一款粉色的椰子灰卖到了七块钱。吃起来的口感不可言喻，除了双蛋黄确实将蛋黄和冰淇淋很好的融合，其它产品要说巧克力也吃不爽，要说里面的雪糕的口味也没什么特别的，实在配不上这个价钱。而且这个价格还是根据地区变化，有的地方卖三块的双蛋黄，在我们这卖了六块钱，难道是中间商赚了差价。对于奥雪双蛋黄的爆红我很是意外，对于它的价格也是很诧异。网红产品的通病，被炒作上去，真实也就那样。
这次被曝不合格，奥雪那边已经做出了回应，说是有的地方没有使用冷冻链，导致雪糕融化又冻结，在这样反复的作用中滋生大肠杆菌。也就是说，并不是奥雪生产中存在问题，是在运输途中由于不当管理导致。
不管这解释是否合理，反正该买该打卡都不会变，除非会造成生命危险，才会让人警觉，并加以抵制吧。双蛋黄雪糕售卖这样的高价格，就该拿出相应的质量。比起双蛋黄，巧乐兹显得平价又可爱。除去猎奇，人们还是会根据相比价选择雪糕，双蛋黄的价格都可以买两只巧乐兹了，是我我就会选择后者。

双蛋黄雪糕为什么不能吃，有什么问题？

在19年的夏季，除了大红的李现和肖战之外，风靡朋友圈的自然是一种一款雪糕。它的名字也极具特色，叫做“双蛋黄雪糕”，颜值更是吸引人。在这之前，双蛋黄面包就已经在市面上流行，非常符合大家的口味。它是一个东北企业推出的雪糕，并且一上市就成为了网红，外观的确是非常诱人。就在大家都宠爱它的时候，网上却有许多人说不可以吃双蛋黄雪糕，难道它有什么问题吗？原来是抽检不合格，并且在央视财经节目公开，瞬间在网上引起热议，毕竟许多人都很是喜爱。想要了解具体问题，那么就看笔者的描述。

 

01，菌落总数检测不合格

众所周知，它出自一个东北的老品牌，名字叫做“奥雪。”但就在相关市场监督管理局进行检测的时候，明显发现这款雪糕的菌落总数不合格，所以说是对人体有害的产品。在发现了以后，监督管理局也是令他们禁止生产和销售，采用了多项的解决措施，保证了消费者的身体安全。但因为在之前的检测中，结果还是通过的，所以说奥雪认为是其他原因所导致。但因为三个厂家的抽样调查都不合格，所以说他们的“反抗”是没有用的。毕竟菌落总数检测不合格的话，说明这款食品是不够干净的，它的清洁度达不到。

 

02，大肠菌群检测不合格

除了刚才提到的菌落总数之外，它的大肠菌群检测也是不合格的，这可谓是“火上浇油”，你们还敢吃吗？当检测结束以后，也是直接被上了黑榜，除了停止生产和流通之外，也是禁止销售的。像大肠菌群检测不合格的话，那么就说明它的卫生质量是达不到的，如同是吃“垃圾”一般。

如果是食用了，那么很容易会患上一下肠道疾病，到时候就会比较麻烦。对于这样的检测结果，奥雪方面认为是因为产品发生了化冻的现象，当时使用了一下老式的冰箱，所以说制冷效果并不让人满意。

 

03，谨慎食用，不要轻信网红产品

如今来看，对于它的调查还是没有结束的。对于消费者来讲，不要盲目地去跟风，购买一些网红产品，这样会存在着一些健康风险。食品安全不可小觑，不达标的产品不要食用，抱有侥幸心理也是非常蠢的事情。如果大家喜欢冷饮，那么一定要去选择有保障的品牌，并且确定它的生产日期。如果不注重这些，那么就会是我们消费者受伤。花钱还伤害了自己的健康，是得不偿失的事情。关于双蛋黄雪糕，大家可一定要去谨慎食用。

奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。根据奥雪方面的现场调查发现，由于该店铺存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重等卫生问题导致的抽检不合格。

在运输过程或销售环节出现问题，比如运输过程中温度没有把控好，运输设备不干净等问题也很容易造成菌落总数超标，哪怕是抽检操作不当也会造成结果不合格。这种情况会复查一些相同批次的产品来断定是否是流通环节出现的问题，如果是的话流通环节和生产企业都会负一定的责任。

如果想吃冰淇淋，我们可以自己制作，可以使用透明的果汁，例如：椰子水、荔枝汁等；或是白色的酸奶、椰汁、鲜奶；或是其他颜色鲜明的纯色果汁，如：橙汁、火龙果汁做为冰品的基底。    

然后在冰品中加入奇异果片、凤梨片等片状或丁状水果，放的时候靠著冰品容器外围或模具外围放更明显，就能制作出里头有漂亮水果切片的缤纷水果果实冰品。

6月份温州市场监督局抽检了奥雪品牌的一批双蛋黄雪糕，被检出菌落总数及大肠菌群超标可能会引起呕吐和腹泻。

那份抽检信息温州局的小伙伴们结合以往冷冻饮品的抽检情况分析，认为储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大。而且，这个雪糕的厂家也发出了声明，表示同一批次的雪糕没有问题，正在申请第三方检测机构的结果，此次抽查不合格是销售终端的储存问题，与产品本身无关。

造成这场风波的很大一部分原因是一些媒体对于抽检报告不了解从而进行了错误的解读然后又用惊悚的标题引起了市民们的恐慌。

检测是依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的活动检验机构必须具备相应的检验条件和能力。

监督抽检呢，是检测的一种形式，是执法部门从一批产品中随机抽取少量产品（样本） 进行检验，据以判断该批产品是否合格的统计方法和理论。这次的双蛋黄雪糕就属于监督抽检哦。

6月21日，浙江省温州市市场监管局发布通告，其中，最近雪糕界的网红产品“奥雪”牌双黄蛋雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。

此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

据了解，奥雪这款咸蛋黄味的冰淇淋于今年上市，单价约为5元/支，上市三个月售出3200万支。渠道遍布大型商超、街边小店，并在抖音、小红书、微博等社交平台爆红。

后来检测发现，被抽检不合格并不是厂家的问题，是经销商在运输的过程中没有进行冷链保护，导致产品化冻了，并且储存是也用的是过于老旧的冰柜，制冷效果太差了达不到保存的标准，所以到造成了这个结果，让供应商白白背了黑锅，奥雪公司还因此成立了了专案小组进行核查才得到答案。

因为双蛋黄雪糕被检出致病菌。

根据温州市市场监督管理局发布的夏令食品安全专项监督抽检通告显示，本次共有6批次冷饮品不合格，其中，1批次“奥雪”牌双蛋黄（咸蛋黄牛奶味）被检出雪糕菌落总数和大肠菌群超标，主要原因是产品灭菌不彻底或包装材料受污染以及储存、运输污染。

现在市场上有很多品牌，如宁波冠生源、红宝来、百色、惠益乐、康益等，都有类似口味的咸蛋黄牛奶冰淇淋。其中，“奥雪”牌咸蛋黄冰淇淋是第一款在巧银等平台上爆炸的冰淇淋。线上线下销售：线上价格5元。在奥雪天猫旗舰店，上个月的销量已经达到2万多辆。

据了解，对于抽检中发现的不合格产品，温州市市场监督管理局已要求当地市场监督部门责令有关单位立即停止生产、销售、下架等措施，控制风险，并依法查处，确保后处理到位，根据实际情况积极开展追溯工作。

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措勤县18969435344： 双黄蛋对人体有害吗 - ？
云诸杰列： 没有 之所以产生双黄是蛋的基因问题,我们摄入的是蛋类的营养物质:蛋白质 两者没有特殊关联

措勤县18969435344： 吃鸡蛋加雪糕会产生什么反应 - ？
云诸杰列： 鸡蛋雪糕一起吃,没有什么问题,以前做雪糕有的还加鸡蛋呢,现在考虑成本都不加了.雪糕的成分就是水、糖、牛奶之类,与鸡蛋一起吃绝不会产生不良反应,当然如果你肠胃有问题,还是最好别吃冷饮.但那不是雪糕与鸡蛋的问题.

措勤县18969435344： 生的蛋黄做冰淇淋吃了有什么问题吗 - ？
云诸杰列： 没什么问题,生蛋黄日本人还直接吃呢.

措勤县18969435344： 钟薛高回应雪糕长时间不融化钟薛高31度室温下放1小时不化怎么回事 ？
云诸杰列： 近日有网友发现自己购买的钟薛高冰淇淋放在室温31度的情况下一个小时都不会化,... 钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”.具体见下图对此钟薛高回应称并不存在...

措勤县18969435344： 南昌有卖双蛋黄雪糕吗,被网上的博主们疯狂安利了!想买但是不知道哪里有,有买过的朋友吗? - ？
云诸杰列： 是爆款的双黄蛋雪糕吧,最近都被乐豆家便利店刷屏了...因为它家是最早卖的,好多人去打卡了.如果你想买来吃的话,乐豆家便利店一定能买到.我觉得这款雪糕也没有特别好吃不过还是可以去试试的,雪糕上面两个圆圆的蛋黄,超级可爱!吃起来也有淡淡的咸蛋黄的味道 哈哈哈

措勤县18969435344： 融化后的雪糕再次冰冻,还能吃吗?？
云诸杰列： 夏季炎热,有这样一种食物销量“爆高”,它就是“雪糕”.说到雪糕,应该是很多年轻人的钟爱之物,软腻香甜,冰镇爽口.但是最近,网上有人说“雪糕在融化之后如果再继续冷冻会产生大量的李斯特菌,食用之后会导致人体“食物中毒”...

措勤县18969435344： 吃雪糕会胖么,有什么坏处,有什么好处 - ？
云诸杰列： “冰棍、雪糕和冰淇淋中90%是水,本身的热量不高,适量吃不会发胖.在这3类产品中,冰淇淋的蛋白质和乳脂肪含量稍高,雪糕所含的这些成分偏低,冰棍基本上是水和少量糖组成.”根据不同产品的不同口味,每种产品的配方各不相同,...

措勤县18969435344： 女生冬天可以吃冰淇淋吗 - ？
云诸杰列： 冬天可以吃冰淇淋吗1、冬天能不能吃冰淇淋 冬季是人体进行修补的好时节,中医认为,这个时节人动得相对较少,人体消耗少,进补最有效.寒气时令,应该要保护阳气,冬季多吃冰淇淋、冷饮,会伤害阳气,人体修补的效果就会变差,所...

措勤县18969435344： 吃冰淇淋有对身体什么坏处 - ？
云诸杰列： 牛乳是一种营养价值高,而且各种营养成分较为完善的食品,而冰淇淋则是其制品之一.按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛乳的2.8—3倍,不言而喻地说明了冰淇淋的营养价值水准.高级的奶油冰淇淋,采用中性状态...