胡萝卜火腿炒饭的做法，胡萝卜火腿炒饭怎么做

胡萝卜火腿蛋炒饭怎么做好吃，胡萝卜火腿蛋~

主料


胡萝卜 火腿肠
鸡蛋我用了两个 米饭
胡萝卜火腿蛋炒饭的做法步骤

1. 胡萝卜、火腿，切丁备用；油烧热倒入鸡蛋 快成形的时候倒入胡萝卜 火腿丁翻炒成熟 盛出备用；锅中倒入少许油烧热 倒入米饭翻炒再倒入炒好的鸡蛋火腿胡萝卜丁翻炒均匀 散入少许盐 鸡精 翻炒均匀 盛出即可

食材明细
主料
米饭1碗
火腿2片
胡萝卜1小块
玉米半个
鸡蛋1个
辅料小香葱2棵
盐少许
生抽1汤匙
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
火腿胡萝卜炒饭的做法步骤


1
看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭


2
胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末


3
炒锅少许油，鸡蛋打散下锅


4
中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用


5
锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生


6
再加玉米粒翻炒


7
米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯


8
炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色


9
起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
小窍门
1：个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态，口感也很好2：如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯

步骤
1.看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
2.胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
3.炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
5.锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
6.再加玉米粒翻炒
7.米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了

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邬熊舍泰： 火腿胡萝卜炒饭的做法1.看自己的饭量准备食材,但别次大于主,就是配料别多于饭2.胡萝卜、火腿切丁备用,小香葱切末3.炒锅少许油,鸡蛋打散下锅4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状,盛出备用5.锅内再添油,油量要足够炒米饭,下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生6.再加玉米粒翻炒7.米饭打散下锅,一直不停的翻炒,如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火,炒得慢的就用中火,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅,加少许盐和生抽调味,快速翻炒,让米饭都均匀裹上酱油色9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了

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邬熊舍泰： 先炒熟胡萝卜,然后放油,油热了放饭,胡萝卜,火腿肠大火炒.饭最好是隔夜饭,饭炒到一粒粒最好不结块.多炒几次,多拿点经验就知道怎么做好吃了.

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邬熊舍泰： 孜然火腿蛋炒饭的做法 把火腿切丁 小火微炒至火腿金黄色 把鸡蛋打散倒入火腿锅中快速翻炒均匀 倒入米饭把结块的饭压散开炒匀如果米饭过干可以倒入些高汤或者温水 加入关键调料孜然和盐 我用的是淡点的孜然和盐所以撒的比较多孜然覆盖了整个米饭,大家可以根据家的调料在分量上面进行调节 罐头玉米粒撬开 倒入玉米粒后继续翻炒均匀就ok啦

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邬熊舍泰： 火腿切成米粒大小的粒(美观,入味,也可以大点),葱花,黄瓜,胡萝卜切成米粒大小的粒(一碗饭黄瓜和胡萝卜大约2公分长一小段就可以了),鸡蛋(一碗饭一个),米饭打散(这里有个小技巧如果米太粘的话,状到保鲜袋中放入冰箱冻...