煎饼怎么做?

在家怎么做煎饼~

煎饼果子如何做？

煎饼怎么做 4大煎饼做法简单又美味

煎饼怎么做？煎饼做法简单又美味，是许多人都非常喜欢吃的美食之一。那么你知道煎饼该如何制作吗？下面不妨随东方女性网小编一起了解下吧，4大煎饼做法简单又美味，想要了解的伙伴不要错过了。


煎饼的做法步骤

1.准备好所有食材。

2.白菜、菠菜洗干净切碎，胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝，火腿切片。

3.电饼铛烧热倒少许油，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。

4.把煎好的鸡蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。

5.电饼铛上刷上一层油，把一张煎饼先铺在电饼铛上。(煎饼稍稍大些，但不受影响)

6.把调好的菜均匀的铺在煎饼上。

7.再把另一张煎饼盖在上面。

8.盖上电饼铛煎制。

9.一面煎好，再煎另一面，煎制两面金黄。

10.揭开一张饼，用筷子翻一下菜，使其均匀受热。

11.然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。

12.从一边卷起。

13.再卷另一边。

14.最后从中间折上。

15.再切成两半，香喷喷的煎饼即可食用喽!


蔬菜篇

1.西葫芦煎饼

食用材料：

西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量

方法步骤：

1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。

2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。

3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。


2.土豆丝葱花煎饼

食用材料:

鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

方法步骤：

1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒;鸡蛋打散，加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。

2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形。

3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

3.韭菜鸡蛋煎饼

食用材料：

韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。

方法步骤：

1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。

2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。

3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

1.西葫芦煎饼
把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。
2.土豆丝葱花煎饼

土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形。待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

3.韭菜鸡蛋煎饼

取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。用擀面杖把面团擀开，成饼状。将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

4.注意

高筋面粉就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。煎饼是用普通的面粉就是中间面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面。

今天为大家分享一道家常杂粮煎饼的做法，煎饼大多都是以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

【粗粮煎饼】

1.首先我们准备玉米面300克，用刚烧开的热水烫面，烫过的玉米面更加柔软香甜，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，准备酵母4克用温水化开，在玉米面中加入面粉100克，倒入化开的酵母继续用温水和面，把面粉搅拌成像酸奶稀稠的面糊，用盘子盖住，放在温暖处密封发酵1个小时。

2.准备蒜苗几根，把茎切掉不要，把叶切碎，红椒一片切成丁备用。

3.1个小时以后面糊已经膨胀至两倍大，内部都是蜂窝眼，用勺子轻轻的搅拌排出里面的空气，搅拌至面糊非常细腻时即可准备烙制。

4.电饼铛预热，刷上一层植物油，油温5成热时倒入适量的面糊，轻轻转动锅把面糊铺均匀，铺成圆形的玉米饼，撒上蒜苗、红椒粒，盖上锅盖，焖制2分钟使饼内部熟透。

5.2分钟以后玉米饼已经定型，边缘变色轻微打卷后即可翻面，翻过来再烙30秒左右，把表面烙至微焦就能出锅了。

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营口市15850682850： 做煎饼的方法以及步骤. - ？
蓬泻安达： 制作方法: 原料:面粉150克、鸡蛋2个、牛奶200毫升、泡打粉1勺、色拉油适量、蜂蜜少许、时令水果适量 制作: 1、将鸡蛋、面粉、牛奶、蜂蜜和泡打粉一起倒入面盆中,充分将它们搅拌成糊状. 2、取一只平底锅,烧热后在锅中倒入少许油,薄薄一层即可. 3、油烧热后,改成中火,倒入适量面糊,然后改为小火煎3分钟;定型后翻面,把两面都煎至金黄色,取出装盘.

营口市15850682850： 煎饼怎么弄??? - ？
蓬泻安达： 买个电饼铛来做,又简单又方便.

营口市15850682850： 煎饼怎么做好吃视频(煎饼怎么做好吃) ？
蓬泻安达： 1、小米1000克,黄豆100克.2、1.将小米、黄豆淘洗干净.3、先把500克小米煮到七成熟时捞出,晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨,加水 磨成米糊,盛到盆里使其稍微发酸.4、2.煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀),左手盛一勺米糊倒在鏊子中央,右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形,这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟.5、用刮刀顺边刮起煎饼的边缘,两手提边揭起,饼薄加纸,呈棕黄色,松软筋道,微酸甜香.

营口市15850682850： 怎样做煎饼,需要的材料,步骤 - ？
蓬泻安达： 煎饼用的原料有多种多样,一般采用小米、玉米、高粱、大米等等,也可几种原料混合使用.共同之处是必须用煎饼鏊子,加火烧热,然后擦一层油,再做煎饼. 具体两种煎饼做法步骤和配料: 1、豆面煎饼 【主料】豆面300克.【辅料】五...

营口市15850682850： 怎样简单的做煎饼 - ？
蓬泻安达： 制作方法: 1〔原料〕小米5000克,黄豆1000克. 〔工艺〕 磨面:将去掉杂质的小米和黄豆用水泡2小时,然后磨成面,放在盆里. 摊烙:煎饼鏊子放在火上烧热,刷上一层油,舀一勺米糊倒在鏊子上,再用木扒子把米糊向右旋转摊开,摊成平而薄的圆饼,烙到金黄色时即熟.2 原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许. 做法: (1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状. (2)将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心.用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼.熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可.

营口市15850682850： 做煎饼的步骤是什么 - ？
蓬泻安达： 杂粮煎饼 材料玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀. 做法 1,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火 2,倒进锅里 3,用橡皮刮...

营口市15850682850： 煎饼的做法 - ？
蓬泻安达： 材料 面粉,盐,小香葱碎,水 做法 1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点.我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的).当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的. 2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些(我图省事,直接用舀面糊的勺子背面操作,也比较顺手哈) 3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可. 4.煎饼做好缉梗光妓叱幻癸潍含璃了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行.

营口市15850682850： 怎么做煎饼呢? - ？
蓬泻安达： 先和面粉 把盐佐料等放进去 不要太稀 要稠点,再把面粉做成一团一团的小个儿,在煎的时候 用铲拍平 不停地翻动 就可以了 笨笨啊

营口市15850682850： 做煎饼的办法？
蓬泻安达： 3种方法,超过70字了,呵呵. A方法: 原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许. 做法: (1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状. (2)将煎饼铛...

营口市15850682850： 怎样做好吃的煎饼?？
蓬泻安达： 做法—— 面粉200克,加入两三个鸡蛋和适量的水,向一个方向搅动,打成略稀的面粉糊.再加入剁辣椒,葱花,切碎的榨菜末,搅拌均匀. 起锅,放入少量的油,把锅烧热.将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里,迅速端起锅向各方向倾倒一...