芹菜的做法是怎样的？
简单几步教您做出好吃的凉拌芹菜
先用水抄一下，切成丁和黄豆一起调凉菜，很好吃的
，还降血压，比热炒要好吃的多呢
虾油芹菜
主料：芹菜2500克，盐500克。
辅料：虾油适量。
做法：(1)去除芹菜外面几根老帮，切除根，摘掉叶(可留作别用)，清洗干净。
(2)将洗干净的芹菜放在沸水中烫3分钟(见芹菜呈鲜绿色后捞出)，马上浸于冷水中，换一次冷水再浸，彻底冷却后捞出切成1.5厘米长的段。
(3)将芹菜段放入洗干净的盆内，加入盐拌匀，腌渍半个小时，捞出芹菜段，放入稀盐水中浸泡1～2小时，捞出用清水洗净，沥干水后倒入干净的坛中，倒入虾油浸泡，浸泡10天可以取食。
特点：脆嫩。
【芹菜木耳拌腐竹】所需材料：腐竹、黑木耳（干）、芹菜、油盐、大蒜、花椒
1.准备好所需材料，腐竹和木耳提前泡发好，芹菜摘去叶子。
2.将芹菜切成寸段，腐竹切成寸段，木耳撕成小朵。
3.锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用
4.锅内水重新烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变深绿，将芹菜捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。芹菜焯水时，在水中加入少许盐，会使芹菜颜色更翠绿，放在冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感。
5.下入腐竹焯水1-2分钟，将腐竹捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分待用。
6.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，关火，将花椒捞出不要。
7.将芹菜、木耳和腐竹放在盆内，加入炸好的花椒油，盐，翻拌均匀，盛出装盘即可。
烩菜的家常做法有哪些?
加入肉丝，加入酱油、盐、糖等调料，快速翻炒均匀即可。这些家常烩菜的做法简单易学，可以根据个人口味调整配料和调味品的种类和用量，创造出自己喜欢的风味。烩菜时注意火候的控制，快炒时用大火迅速锁住食材的鲜味，慢炖时用小火使食材充分吸收调料的味道，这样能做出色香味俱全的家常菜肴。
有什么简单的家常菜?求做法。。。
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东北家常菜茄子炖土豆的经典做法是怎样的?
东北家常菜茄子炖土豆是一道备受欢迎的家常美食，其经典做法融合了茄子和土豆的鲜美，通过炖煮的方式使食材的味道充分融合，口感丰富，营养均衡。以下是这道菜的经典做法：【材料准备】茄子：2根（中等大小）土豆：2个（中等大小）青椒：1-2个（根据个人口味调整）大葱：1根 姜：适量 大蒜：适量 食用油...
有肉有菜有粉条的家常大烩菜,到底是怎样的做法?
怎样做烩菜？美食郭侦探来回答。烩菜用我们河北话叫熬菜，也叫大锅菜。家常河北人做大锅菜，还是很简单的，比如白菜熬菜，冬瓜熬菜等，但是想做好吃还是需要些烹饪小技巧。从选择食材开始白菜烩菜，一般选择新鲜叶大的白菜，河北老百姓家常烩菜，主要搭配的食材有豆腐，粉条，五花肉，海带，丸子等。用料...
烩菜的家常做法是怎样的?
主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉 。调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油 做法：1，粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。2，原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。3，五花肉连皮切片备用。4，锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒...
绿叶菜什么做法做的口感你感觉最好呢?
油麦菜、生菜，都是不错的选择。建议大家用砂锅，炖出来的味道和普通铁锅，会有很大的差异。其实口感这个东西，每个人是不一样的，对于绿叶菜的做法，每个人也有不同的喜好。有人喜欢清炒，有人喜欢煮火锅，甚至有人会蒸着吃或者做成丸子。食物没有固定的做法，喜欢怎么吃就怎么做，不要太拘束自己。
广东菜的做法是怎样的?
煎炸：广东菜中的煎炸食品也很受欢迎，如煎堆、炸子鸡等。食材通常先腌制入味，然后裹上面糊或面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆。卤水：这是一种将食材放入含有多种香料和调味料的卤水中煮制的方法，使食材具有浓郁的香气和味道。卤水鹅是一道著名的广东菜。广东菜的做法千变万化，每一种烹饪方法都能...
白灼生菜的家常做法是怎样的?
喜欢鲜味更浓的可以适量增加生抽酱油的量。热油泼蒜的步骤可以增加蒜香，如果不喜欢太浓烈的蒜味，可以减少蒜末的用量。白灼生菜是一道非常适合减肥人士食用的菜品，因为它几乎不添加油脂，保留了生菜的原汁原味。总之，白灼生菜虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
青菜怎样做好吃
做法 1、香菇提前泡发备用，把青菜洗净。2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。3、捞出控干，码放在盘中。4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。5、加入鸡汤转小火焖5分钟。6、汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可...
传奇名菜鱼香肉丝,正宗做法是怎样?
鱼香肉丝 鱼香肉丝 鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。原料：猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、...
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再舍心血： 芹菜木耳炒肉丝原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊.调料:盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉.做法:1、香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟.2、锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用.3、洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅.
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再舍心血： 主料:芹菜1把,番茄1个 辅料:大蒜2瓣,生姜1片,老抽少许,花生油少许,盐2勺,十三香1勺,鸡精1勺1.芹菜,番茄洗净备用.2.洗好的青菜斜切条.3.锅里放开水过一下芹菜,这样炒出来的芹菜不苦,而且更嫩.过好水后备用.4.姜,蒜切末,番茄切片.5.锅里放油,先放生姜,然后是芹菜,翻炒至七分熟放蒜,最后放番茄,加入盐,十三香,老抽,鸡精,完成装盘.
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再舍心血： 芹菜土豆丝材料芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量做法1.芹菜把根部用刷子刷洗干净,把泥土刷掉,然后清洗芹菜到干净备用,芹菜的叶子和根部不要去掉,全部可以食用,只需去掉老黄的叶子2.锅里烧开水,然后把芹菜切段放...
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再舍心血： 香干芹菜炒肉丝 材料 芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许 做法 1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香...
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再舍心血： 芹菜在水里煮一下,切成小截,用蒜泥搅拌,放盐醋,最后用烧好的热花椒油浇一下即可 放点辣椒也不错
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再舍心血： 芹菜炒香干 主料 芹菜 (300克) 香干 (120克) 辅料 红椒片 (40克)锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要.用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀.炒匀后用少许盐和味精调味.调好味后倒入红...
