黑玉米棒子煮熟了遍成黄色的是不是假的
黑玉米棒子煮熟了遍成黄色的是不是假的
黑玉米的黑色素含量高，可能会有掉色现象，但这并不意味着它是假的。掉色是因为黑玉米中含有花青素，这是一种强有力的抗氧化剂，对人体有益。
黑玉米棒子煮熟了遍成黄色的是不是假的
黑玉米是玉米的一种特殊品种，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。有人质疑黑玉米可能是假的，但这种说法并不准确。黑玉米的黑色素含量高，属于花色素类物质，具有很强的清除自由基和抗氧化的能力。黑玉米的营养价值比普通玉米高很多，富含水溶性黑色素、人体必需的微量元素、植物蛋白质和...
黑玉米棒子煮熟了遍成黄色的是不是假的
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。全部这样有可能是假的
玉米蒸熟后变红褐色是怎么回事?
一般来说，玉米煮出来都是黄色的，但是我们在将玉米煮出来后，会发现它变红了，这可能是小苏打放多了的缘故，要是放太多小苏打玉米变了颜色，那么就说明它变质了，这个时候是不适宜继续吃的，否则会对健康不利。另外要是在没有放小苏打的时候煮红了，那么多半是正常现象，还是能继续吃的，不会含有...
玉米煮了变红还能吃吗
1、不能食用 玉米煮了变红最好不要吃。玉米煮了变红是因为放置时间过长，所含淀粉充分氧化分解而变成了红色，此时的玉米已经不新鲜了，不仅营养成分大量流失，而且再食用可能会引起肠胃疾病，不利于人体健康。2、保存方法 保存玉米要适当保留其外皮，保证玉米棒子被完全包裹住，不用另外进行清洗。把处理...
生玉米棒子煮了半个多小时了吃起来怎么还脆
回答：火太急了,,慢火煮,,煮熟再闷一会~!~
水煮玉米卖3元利润高吗
利润非常高。晒干的玉米才卖一块多钱一斤，一个玉米棒子可能就值2到3毛钱，用水煮熟以后可以卖到两三块钱一个。
玉米煮熟后维生素e会被破坏吗
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等。玉米煮熟会使玉米的营养成分遭到破坏，几乎只剩下膳食纤维了，另外煮玉米的水反复加热会形成亚硝酸盐这种致癌物质，对我们的身体十分有害。 所以建议你千万别买街上那种反复煮的玉米棒子吃。
玉米怎么样算煮熟
1.煮熟的玉米和未煮熟的玉米颜色不同。我们可以观察玉米煮熟后的颜色。一般来说，煮熟的玉米颜色会变深，而煮熟的玉米颜色会变浅。2.你可以用手剥玉米粒。如果玉米粒比较硬，没有空心现象，那么玉米就熟了。如果我们剥玉米粒时，汁液从玉米粒中溅出，说明玉米没有煮熟，需要煮一会儿。3.知道玉米熟了...
已经煮熟的玉米怎么二次加热
1、煮：把玉米放到水里再一次进行加热煮开，煮开后玉米口味不变。2、蒸：煮饭的时候把放凉的玉米放在饭锅上，通过蒸汽把玉米蒸熟。3、微波炉加热：可以把玉米放到微波炉里加热一分钟即可。4：热水烫：用热水把玉米烫一烫，这种方法只要有开水即可把玉米进行加热，开水没过玉米，浸泡10~15分钟即可。玉...
门菁次水： 有以下几种可能:一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深显现出黄色;二是可能是扬了花的玉米,贡黄白玉米种类之间串了门,这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质,煮熟后也有呈现出一点黄色.
滨海县17074766053： 如何判断黑玉米是否染色(如何判断玉米是否成熟) ？
门菁次水： 1、水中浸泡:把黑玉米放在水中浸泡,然后再观察水的颜色,如果水的颜色变成墨色,则说明为染色的黑玉米.2、黑玉米心:观察黑玉米的心,如果黑玉米的心为紫红色,则说明为真的黑玉米.反之如果黑玉米的心为其他颜色,比如说黄色或者白色,则说明为假的黑玉米.3、口感:然后再试吃一下黑玉米的口感,如果口感很好的话,则说明为真的黑玉米,反之如果口感较差的话,则说明为假的黑玉米.4、褪色:用手擦拭一下黑玉米,如果手的颜色会有染料,而黑玉米会出现褪色现象的话,则说明为假的黑玉米,反之则说明为真的黑玉米.5、气味:闻一闻黑玉米的气味,如果有一股清香气味的话,则说明为真的黑玉米,反之如果有一股刺激性气味的话,则说明为假的黑玉米.
滨海县17074766053： 玉米烧熟后有一点变黄,这一现象是否正常 - ？
门菁次水： 煮熟玉米变黄很正常.玉米对人类的最大贡献是含有丰富的能把玉米染成金色的色素――叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年...
滨海县17074766053： 玉米快煮熟时由白色变成了金色、为什么?还能吃吗? - ？
门菁次水： 可以吃,这是正常的,常理分析,街面上卖的煮熟的玉米都是金黄色的.科学分析,玉米富含淀粉,下过煮的过程中,淀粉与水中的氧元素发生反应,热水加速反应的速度,反应后淀粉便变成少量葡萄糖和熟淀粉,黄色是有葡萄糖的产生导致的
滨海县17074766053： 怎样判断玉米是否被蒸熟 ？
门菁次水： 看颜色:生玉米的颜色是浅黄色,煮熟之后全部玉米粒的颜色就会变深.用手捏:生玉米的玉米粒,捏破之后会溅出汁水,而煮熟的玉米,玉米粒捏破后没有黏黏的汁水.用嘴尝:生玉米吃起来有一股很明显的生味,而煮熟的玉米味道很香甜.
滨海县17074766053： 我买了黑玉米,煮出来水是深紫红色,吃玉米的时候,手上都有颜色,请问这黑玉米是真是假? - ？
门菁次水： 一、幼叶发紫.此症状多发生在玉米出苗后,叶片先为绿色,但不舒展,茎秆细小,后茎叶出现红紫的暗绿色.先从老叶尖端沿叶缘处变深绿带紫色,继而变黄枯死,然后逐渐向幼嫩叶发展.此症多发于早春、未施磷肥的田块、或地势低洼处....
滨海县17074766053： 为什么我买的生玉米是白色的,煮熟后变成黄色的了?是不是被加工了?自己种的咋不?生熟都是白色. - ？
门菁次水： 可以很明确的告诉你 没有加工过 是因为玉米的品种问题 玉米里的淀粉生的都是白色的 因现在为了高产 市场很多都是高产的玉米 淀粉的基因都被破坏了 虽然说 可放心吃 但是不如 原先产的玉米营养高 而且在种植的时候为了使玉米棒粗 粒大 饱满 有不少都用一些特殊的药啊什么的 而且生产周期也比自己种植的时间短
滨海县17074766053： 为什么白色的玉米棒煮好后变成了黄色的 - ？
门菁次水： 新鲜的玉米中含有大量的淀粉,当玉米被高温煮熟了以后淀粉被氧化,释放出大量的叶黄素,所以外观上看起来产生了颜色
滨海县17074766053： 为什么刚煮的玉米上面有黄点那?为什么刚煮的玉米上面有黄点那,没煮 ？
门菁次水： 根据玉米籽粒的颜色不同,玉米分为黄玉米、白玉米和混合玉米.若黄玉米煮后变黄,则是玉米的叶黄素和玉米黄质作用的结果.若白玉米煮熟后变黄,可能是这种玉米本身为颜色较淡的黄玉米.混合玉米也含有少量的叶黄素和玉米黄质,煮熟后也会变黄.玉米煮后变黄了是什么原因多数情况下,玉米成熟籽粒胚乳的颜色呈黄色或白色,种皮和糊粉层无颜色,呈透明状.玉米的品种类型较多,按用途分为:粮用饲用品种、菜用品种(糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等.
滨海县17074766053： 怎样辨别蒸熟的黑玉米真假? - ？
门菁次水： 不好用,爱吃玉米的,不用鱼饵也能钓到,比如草鱼、青鱼、鲤鱼;不爱吃玉米的,你把鱼饵放到玉米里,鱼看都不会看一眼.
