水煮鱼片最简单的做法 水煮鱼片最简单的制作方法
2、将草鱼清洗干净，包括鱼身、内脏都需要处理干净。
3、把豆芽清洗干净，水滤干，然后放入盆中待用。
4、把鱼头和鱼尾先切下来，然后把鱼从鱼骨一切为二，然后开始切鱼片。
5、鱼片切好之后，放入盆中，然后依次放入盐、淀粉、鸡蛋清，然后把鱼片抓匀。
6、把大蒜、姜丝、葱花、干辣椒切好待用。
7、点火上锅，倒入适量清水，放入一点盐，等沸腾的时候，把豆芽放进去，稍微煮3分钟左右就好了，然后捞出来滤干水，铺在待会儿装水煮鱼的盆子里。
8、把锅清洗干净，等锅里的水分加热干了之后，倒入食用油，等油温稍热，依次放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜，开始炒香。
9、然后放入鱼头、鱼骨、鱼尾继续翻炒，翻炒1分钟左右，倒入适量开水，等开过后依次放入刚刚腌制的鱼片。
10、放入适量的盐，煮至鱼片变成白色，再沸腾2分钟左右，就可以倒入刚刚铺过豆芽的盆中了，然后锅内清洗干净，继续倒入食用油，放入干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜进行呛油，稍微炒香之后淋在鱼盆上，撒上葱花就可以上桌。
水煮鱼片的常见做法
1、食材：草鱼一条、黄豆芽300克、干辣椒60克、花椒一小把、生姜一块、鸡蛋一个、大蒜三瓣、红油豆瓣酱40克、盐适量、猪油适量、芝麻香油适量、植物油适量、胡椒粉少许、红薯淀粉适量、花椒油少许、料酒少许。2、准备好原材料。3、将鱼头鱼尾去掉，然后刀平着沿着背脊骨切下两片鱼肉。4、然后把肚子...
煮鱼片怎么煮好吃又简单
将鱼片煮2分钟后倒入盆中，撒上蒜末、葱段。热锅热油，放干辣椒、花椒炒香倒入盆中即可。
水煮鱼片最简单的做法,几种小妙招一定要掌握
1.将鱼头剁下，并从中分两半 2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开 3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片 4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用 5.将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀；6.将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小 各式水煮鱼(20张)火慢炸 7....
水煮鱼的最简单做法
水煮鱼的做法大全：1、首先，将切好的鱼片用适量的生姜末、料酒、盐、少许糖、胡椒和味精腌制1至2小时，以便入味；2、接着，将腌制好的鱼片放入沸水中焯煮至六分熟，然后沥干水分，备用。在煲底可以铺上一层生菜作为底菜，然后放上焯煮好的鱼片；3、在鱼片上摆放适量的葱段和蒜片；4、在另一个...
鱼片要在开水里煮多少分钟才熟?
1、鱼片洗净、姜洗净切丝、青辣椒洗净切圈、干红辣椒洗净切圈、豆芽洗净备用。2、起锅倒油烧热，放姜丝、豆芽炒香，然后加盐炒匀，关火盛出装盘。3、另起一锅倒入适量的清水烧开，然后把鱼片放进去。4、大火煮40-60秒，最多不超过90秒，然后把鱼片盛出，倒在装豆芽的盘里。5、放上切好青、红...
水煮鱼的做法
水煮鱼的做法 步骤step 1 将鱼肉切成厚度适中的鱼片，放入盘中；步骤step 2 姜、蒜切片；步骤step 3 葱切段；步骤step 4 辣椒切段；步骤step 5 准备鱼片、鸡蛋清、食盐、料酒、淀粉；步骤step 6 向鱼片中依次放入鸡蛋清、食盐、料酒、淀粉，拌匀腌制20分钟；步骤step 7 将黄豆芽放入盛有清水的锅...
鱼片煮法 简单方法教你制作美味
1、食材准备：主料：鲤鱼、青鱼等 调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克。2、制作步骤：买来鲤鱼，切成鱼片。3、给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）4、少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品...
水煮鱼片的做法
配菜洗净。坐锅烧开水烫菜。水开倒入配菜断生。断生捞出沥干水份备用。放入一干净大盆中。油锅炒辣椒和红油。炒好后的辣椒加入一大碗清水（有高汤最好）。水开滑入腌制好的鱼片煮到鱼变白连汤一起倒入刚装配菜的大盆中，撒上香菜叶，用一干净锅烧热油趁热淋在大盆上即可。成品出锅，味道好极了。
我想问一下最简单水煮鱼的做法?
1、草鱼一条收拾干净。2、将鱼背上的肉切成片。3、切好的鱼片加蛋清、料酒、盐、生粉拌匀。4、鱼骨切块。5、豆瓣酱剁碎姜切片香葱切段大蒜去皮。6、水烧开后下黄豆芽焯至断生。7、焯好的豆芽装入碗中。8、热锅下油。9、下豆瓣辣酱炒出红油。10、下姜蒜。11、下鱼头鱼块。12、加水煮开后煮8...
鱼片又脆又嫩久煮不烂的做法,要加些什么东西
鱼片又脆又嫩久煮不烂需要在烹饪时，先将鱼片进行腌制，具体方法如下：准备材料：蛋清1个、草鱼片500克、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克 一、准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制 二、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒 ...
驹张纳科： 1、水煮鱼片食材:鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒.做法:鱼片...
岱山县19472005027： 家庭版水煮鱼的家常做法 ？
驹张纳科： 1、食材:鱼550克、猪油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食盐12-15克、老姜20-30克、大蒜10-15克.2、做法:(1)将鲜...
岱山县19472005027： 水煮鱼的做法怎么弄??? - ？
驹张纳科： 水煮鱼的做法一: 1.买来鲤鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要. 4.将很多(大...
岱山县19472005027： 水煮鱼片怎么做? - ？
驹张纳科： 1.把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 2.炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒 3.然后往锅内倒入约...
岱山县19472005027： 川味水煮鱼片(正宗四川水煮鱼片做法) ？
驹张纳科： 1、水煮鱼汤的做法:2、准备原料:草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料...
岱山县19472005027： 水煮鱼片最简单做法怎么做如何 - ？
驹张纳科： “水煮鱼片”的做法步骤1 先把鱼肉片成薄片,里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀.2 然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用.3 锅中温油下入花椒用小火炸香.4 花椒炸香关火放入干辣椒.5 辣椒稍变色便可盛出备用.6 锅中留底油下入香料和...
岱山县19472005027： 水煮鱼片怎么做?？
驹张纳科： 用料:鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量. 做法: 1、将鱼杀好洗净,片成鱼片,将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀...
岱山县19472005027： 水煮鱼是怎么做的?简单点的~？
驹张纳科：草鱼1条(1000克左右) 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量 制作过程: 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,...
岱山县19472005027： 水煮鱼的做法?？
驹张纳科： 水煮鱼 原料:草鱼一条2~3斤、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、 葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋清、淀粉少许、豆油三两、辣椒油1小瓶、 白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽. 做法:1、要把鱼清洗干净,切掉鱼头,剔出鱼...
岱山县19472005027： 怎样做水煮鱼？
驹张纳科： 1. 材料:草鱼、黄豆芽调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒. 2. 将草鱼去腮、内脏处理干净. 4. 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片. 5. 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切...
