白汤顿鲁子鱼怎么做？
生活与日子的区别：
一、读音不同：
1、生活，读作：shēng huó
2、日子，读作：rì zǐ
二、定义不同：
1、生活，是指人类生存过程中的各项活动的总和，范畴较广，一般指为幸福的意义而存在。生活实际上是对人生的一种诠释。生活包括人类在社会中与自己息息相关的日常活动和心理影射。
2、日子，指某日。古代纪日的一种方法。日，指某日，如初一﹑初二。子，指那一天的干支，如甲子﹑乙丑等。还有一个意思就是太阳的儿子。
三、意义不同：
1、生活要高与日子，现在人有追求生活的，有追求日子的。追求生活的人要的感觉和激情。当然，物质的基本也是必不可少的，甚至要求的更高，因此意义更大。
2、追求日子的人要的是平平静静、安安稳稳的过日子。物质要求的不会太高，有的吃就行，有的穿就行，有的住就行，有没有车无所谓，兜里的钱有就行，别人有的咱做不到咱就不想，有自己喜欢和喜欢自己的人就行，感觉和激情不用太夸张，互相关心，互相帮助，互相信任，互相自觉，互相珍惜就好。
食材清单
猪肉500克 大葱1棵
姜1块 蚝油1汤匙
香油半汤匙 盐2克
生抽1汤匙 鸡蛋1个
淀粉20克
烹饪步骤
步骤1
猪肉剁泥，三肥七瘦，我一般都是里脊肉搭配肥肉，葱姜切末
步骤2
肉馅中加入：葱姜末，蚝油，盐，生抽，香油，1个鸡蛋清，顺时针搅拌均匀
步骤3
淀粉加适量水和成水淀粉，肉馅始终顺时针搅，要搅上劲才能做成丸子，不然一下锅就全散了，搅不动时加些水淀粉，继续搅，和图中一样看到肉馅都超一个方向就搅好了
步骤4
起一锅清水，煮至八成热时改中火下丸子，丸子下完了改大火煮十分钟，捞出晾凉备用就可以了
步骤5
晾凉放装袋冷藏，吃的时候，清汤开锅煮十分钟，加点香油香菜木耳黄瓜，就是一个开胃汤菜，因为汤是清的，所以又叫白汤丸子
步骤6
白汤丸子
小贴士
1、肉馅不需要剁成泥，剁成像米粒那么大就可以，我剁的有些还是肉丁，当然，越细口感越好，3肥7瘦，瘦肉多了粘牙，不喜欢吃葱姜可以减量，然后搭配花椒水或少许料酒去腥 2、鸡蛋清,不要蛋黄，一般配比就是一斤肉一个蛋清，（普通鸡蛋，一个65克左右），剩余蛋黄可以摊成蛋皮切丝或切菱形做菜码 3、丸子成形的关键：一个方向搅，搅上劲！搅上劲！最好的搅拌工具就是叉开五指，迅速又有手感 4、不要开锅下丸子，7、8成热最好，丸子下锅后表皮能迅速成熟，但又不会被滚开的水花冲碎，下丸子时，工具或手要沾水 5、这个肉馅包馄饨，炸肉丸，做狮子头都是极好的，炸的过程会消耗水份，所以盐要适量减一些，否则会咸
鲁子鱼化开，锅中放油煎一下。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
放入醋，放入葱、姜、大料
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
放入糖，炖十分钟，放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。
辅料：
葱30克、姜20克、蒜2头。
调料：
盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。
制作方法：
1、将鱼处理干净；
2、将鱼切成5厘米宽的大块；
3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。
4、锅中放入油，6成热时下入鱼；
5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。
6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。
7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。
白汤顿鲁子鱼怎么做?
步骤4 起一锅清水，煮至八成热时改中火下丸子，丸子下完了改大火煮十分钟，捞出晾凉备用就可以了 步骤5 晾凉放装袋冷藏，吃的时候，清汤开锅煮十分钟，加点香油香菜木耳黄瓜，就是一个开胃汤菜，因为汤是清的，所以又叫白汤丸子 步骤6 白汤丸子 小贴士 1、肉馅不需要剁成泥，剁成像米粒那么大...
如何炖鲁子鱼?
1、将鱼处理干净；2、将鱼切成5厘米宽的大块；3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。4、锅中放入油，6成热时下入鱼；5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。
铁锅炖大鱼怎么做
1、鲁子鱼一条，去肠肚、鱼鳞，洗净；2、在鱼肚上划上几刀，在鱼肚子里抹上一层盐，用葱、姜、蒜、料酒先腌20分钟；3、铁锅内放油，用姜片抹一下锅，小火将鱼身煎黄；4、将锅端下晾凉后，再翻面，煎另一面；5、再次将锅端下晾凉后，将鱼先盛出。锅内放少量油，炒香葱、姜、蒜、辣...
鲁子鱼怎么做好吃
4. 将焯过水的鲈鱼放入锅中，加入适量的料酒，煮一会儿，使鱼块入味。5. 倒入适量的水，加入适量的生抽，盐，白胡椒粉和糖，烧开后转小火煮2-3分钟。6. 在鱼块煮熟后，加入适量的鸡精\/味精提味。7. 用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。8. 盛出装盘，撒上葱花作为装饰。这样烹饪出来的鲁子...
铁锅炖大鱼怎么做?
1.鲁子鱼一条，去肠肚鱼鳞，洗净。留下肚内的鱼油。这条鱼很肥。2.在鱼肚上划上几刀，在鱼肚子里抹上一层盐，用葱、姜、蒜、料酒先腌20分钟。3.铁锅内放油，用姜片抹一下锅，小火将鱼身煎黄。（将鱼剁成三段是因为鱼比较大）4.将锅端下晾凉后，再翻面，煎另一面（这样是为了防止锅...
大鲁子鱼有什么吃法分享?
大鲁子鱼炖汤也是很好的选择。将鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，然后用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后放入鱼两面煎至金黄色，然后加入生姜片、葱段、蒜瓣翻炒出香味，再加入适量的水、糖、酱油、料酒、醋，大火烧开后转小火慢炖30分钟，最后撒上葱花和香菜，一道美味的大鲁子鱼汤就...
大鲁子鱼有哪些家常做法推荐?
红烧大鲁子鱼 红烧是中式烹饪中的一种常见手法，适合喜欢口味偏重的人。将大鲁子鱼处理干净后，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色。加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。酸菜鱼 酸菜...
鲁子鱼有什么吃法分享?
红烧鲁子鱼 红烧鲁子鱼是一道色香味俱全的菜肴。先将鲁子鱼处理干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角等调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。糖醋鲁子鱼 糖醋鲁子鱼是一道...
鲁子鱼有什么吃法可以分享?
红烧鲁子鱼是一道色香味俱佳的菜肴。首先，将鲁子鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身上划几刀。然后，将鱼放入锅中，加入适量的油，两面煎至金黄色。接着，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟。最后，将汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。鲁...
鲁子鱼怎么做好吃,红烧鲁子鱼的家常做法
鲁子鱼化开，锅中放油煎一下。放入醋，放入葱、姜、大料 放入糖，炖十分钟，放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。鲁子鱼 真鲈科 Percichthyidae 花鲈属 Lateolabrax 海生鱼类 鱼体延长，背部稍隆起，口端位，下颔稍突出于上颔。上下颔及犁骨皆长有绒毛状齿带。前鳃盖骨后缘具有...
郸斩丙氨： 葱 姜 蒜花椒 大料 来爆锅 蒸条的墩也可以 切块也可以的了,.锅中放入油,入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼.放入盐、糖调味就可以的了.
安阳县15675983239： 鲁子鱼怎么做好吃 - ？
郸斩丙氨： 煎 炸了 墩了 炸好在来焖的 还可以做番茄汁的呢 就是甜甜酸酸的.其实想怎样吃都是可以的.只要买的鱼是很新鲜的就可以的 鱼要是不新鲜啊 怎么做也都不好吃的了啊 还有干烧很好吃的.你是那里的人 你那里还有鲁子鱼 一般的人都不知道呢 我是大连的人 我们那边也有的.
安阳县15675983239： 请问蒸清蒸花鲁子鱼怎么做? - ？
郸斩丙氨： 我们这里叫鲁子鱼,学名.一腌制:去除鱼鳞、内脏的鱼清洗干净,全身抹薄盐,外皮和肚子里放姜丝和少许料酒,腌1小时二腌好的鱼去处姜丝,炝锅蒸10-15分钟(开锅后计时);三调味:蒸好的鱼倒掉盘子里的汤汁,鱼身上放葱、姜丝、辣椒丝,沿盘边倒入适量蒸鱼豉油,把烧至微微冒烟的热油均匀的浇到葱姜丝,辣椒丝上,即可开吃.
安阳县15675983239： 怎么煮白汤鱼 - ？
郸斩丙氨： 白汤鱼的做法 用料:生鱼一条、豆腐2113若干、番茄一个、葱一颗、姜4-5片1、将生鱼表面粘液5261洗净,同时准备一些姜片备用.2、然后在平底锅中加入4102少许香油和调和油,将生鱼置于姜片之上放1653入,去腥防粘底.另起一砂锅烧水.3、煎至表皮些许金黄,另一边回砂锅的水刚好煲开,把鱼、姜片和油都倒入.5、猛火煮开后,改为小火慢煲.依个人答喜好加入豆腐.6、煲的时间最少半小时,最好煲一小时左右出锅.7、最后加入一个完整番茄及葱条,加少许盐调味,肉质鲜美的生鱼奶白汤就做好了.
安阳县15675983239： 煮鲁板鱼怎样做法 - ？
郸斩丙氨： 先用少量的盐抹鱼的全身,放适量的姜丝,等水开了,隔水大火蒸8分钟左右(不确定的话可以用筷子戳,能轻易穿过鱼肉厚的部分就是熟了),然后把碟子里的水倒掉,放酱油,葱花,再烧掉热油倒到葱花上就行啦!!!我家清蒸任何的鱼都这种做法,希望你喜欢!!
安阳县15675983239： 炖鱼怎样才能炖出白汤? - ？
郸斩丙氨： 油热后,把鱼两面煎一下,然后放水,不要放酱油,大火开后,换到小火慢慢炖,直到肉烂,汤也就乳白色了.
安阳县15675983239： 母狗喝的鲫鱼汤怎么弄 - ？
郸斩丙氨： 1、去超市买条鱼,中等就行,宰好,没处理干净的鳞片和内脏都处理掉. 2、然后加水,盖盖大火炖几分钟,然后改成中小火炖30分钟.然后起锅. 就这样,能顿出白汤.就行了
安阳县15675983239： 白汤鱼头怎么做,怎么做白汤鱼头才好吃 - ？
郸斩丙氨： 食材明细 花鲢鱼头 1000克 姜片 量 香葱段 适量 料酒 2勺 盐 适量 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 白汤鱼头的做法步骤 健脾补气---白汤鱼头的做法步骤:1 1鱼头去鳞去鳃,除去内脏,洗净. 健脾补气---白汤鱼头的做法步骤:2 2锅中油...
安阳县15675983239： 如何做鲁鱼(海鱼)? - ？
郸斩丙氨： 【菜 名】 醋椒活鱼 【所属菜系】 浙菜 【特 点】 汤乳白,味酸辣爽口,鱼肉鲜崦细嫩,此汤可解酒. 【原 料】主料:鲜活鱼一条(1斤左右)可用鲁鱼,青鱼、鲫鱼、草鱼和鲢鱼. 配料:香菜约20克,葱段红50克,姜块约20克.(姜块用刀...
安阳县15675983239： 白汤胖鱼头的做法,适合儿童的白汤鱼头怎么做 - ？
郸斩丙氨： 白汤胖鱼头的做法一 原料:胖鱼头1只,香菜段.调味料:料酒、醋、盐、胡椒粉、生抽、姜片、大蒜瓣、少许糖.准备工作:胖鱼头买的时候就让店家剁成两半啦,拿回家以后再把鱼头去鳃去鳞,用流水冲洗干净后控干水待用.做法步骤:1、锅里放油烧热后下入鱼头,煎一会,然后倒入开水淹没鱼头.2、加入所有调味料并盖上锅盖,大火烧开后改小火炖40分钟左右,中间记得把鱼头翻动一到两次.
