白地瓜切开后发黑并有白色的东西
白地瓜切开后变黑是因为白地瓜里的酚类物质与空气接触后产生氧化反应，生成醌类物质，该物质聚集产生了黑色素团；白地瓜里有白色东西是正常的，代表白地瓜水分充足，主要是是淀粉、水以及微生物。
防止白地瓜变黑的技巧是先打一小盆清水，滴入几滴柠檬汁，再把削皮的白地瓜放到水里浸泡一会儿，就不会变色。
白地瓜切开后发黑并有白色物质的原因如下：
白地瓜中的酚类物质与空气接触后产生氧化反应，生成醌类物质，该物质聚集产生了黑色素团。这是导致白地瓜变黑的主要原因。
此外，白地瓜中还存在白色物质，这通常是淀粉、水以及微生物的聚集。这些物质是正常现象，代表白地瓜水分充足，不影响食用。
为防止白地瓜变黑，可以采取以下方法：首先打一小盆清水，滴入几滴柠檬汁，再把削皮的白地瓜放到水里浸泡一会儿，这样就不会变色。
削了皮的地瓜为什么变黑?有不变黑的方法吗?
如果把红薯削完皮，或者是把红薯切开之后放在那里，它就会变黑，就像苹果切开之后放在那会变黄一样，而之所以会变黑就是由于氧化反应，除了红薯之外，苹果，土豆一样也会进行氧化反应也会变黑。生的红薯再切开以后它的细胞内含有酚类物质众所周知，空气中含有氧气，这是我们人类所需要的一种物质。同样的...
地瓜削皮后里边发黑是怎么回事
酚类物质在植物果肉组织中，叶片中均大量存在，是一种次生代谢产物。不削皮时某些物质以酚这种无色物质存在，削皮后接触空气中的氧气，被氧化成醌类，醌类由于是羰基官能团，更容易吸收某些光谱而显示出深的颜色。所以，很多有名的抗氧化剂，例如维生素C，BHT，尼泊金系列化妆品抗氧化剂等均是利用了酚的...
地瓜打皮后有黑点,黑点一两毫米深,能吃吗?
没事的可以吃
红薯里面有黑点能吃吗
红薯肉里面有黑点不能吃啊，里面有亚硝酸盐，为了身体健康最重要，最好丢掉；这个应该是红薯有霉变点，如果 稀粥 没有异味把红薯挑出来丢掉再吃最好还是不吃为好。在日常生活中，红薯是很常见的一种食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，那么红薯切开后变黑了能吃吗红薯切开后有小黑点能吃...
红薯的皮为什么变黑?怎样防制?
红薯削皮后出现变黑的情况，原因有以下两点：1、氧化：红薯中含有大量的铁和淀粉，削皮后容易与空气中的氧气反应，出现变黑的情况，一般建议将削皮后的红薯放在水中，氧化的程度会比较小。2、变质：红薯存放时间过长，番薯酮和番薯酮醇的含量增多，内部结构发生变化，而出现发黑的情况，这时的红薯变硬发苦...
地瓜蒸熟后瓜肉变黑是什么情况
1、铁离子反应：地瓜中含有一定量的铁离子，当地瓜蒸熟后，铁离子与其他化合物发生反应，会导致地瓜肉变黑。这种反应类似于水果在切开后与空气中的氧气和其他物质发生反应而变色。2、细菌或霉菌感染：地瓜在蒸熟后受到了细菌或霉菌的感染。地瓜在蒸熟后没有妥善保存或冷却，细菌或霉菌滋生并导致地瓜变质。...
地瓜变黑后能吃吗?
地瓜变黑也分好几种情况，不知道想问的是哪种。\\x0d\\x0a如果地瓜外表出现腐烂情况，可能是因为软腐病或黑斑病所引起，初期病菌感染地瓜表面，呈黑色圆状斑点，2到3天后扩散至整块地瓜，开始会腐烂并发出臭味。这种情况是不能吃的。\\x0d\\x0a但并不是出现在地瓜表面的黑斑都是病害，除了软腐病和...
红薯看上去是好的,煮后有点黑,又没有坏还能吃吗
要看是哪种情况，如果是变质和冷害导致的变黑红薯不能食用了，因为这两种情况下的红薯都有细菌滋生的情况，食用不利于身体的健康，并且味道都十分不好，影响食欲。氧化褐变的红薯还是可以食用的，稍微有一点营养价值降低，但是不会影响身体健康，因此是可以食用的。红薯中含有较多的酚类物质，在红薯完整的...
红薯里面发黑是怎么了
通常变质的要切开才会知道好坏，腐烂和发霉是看得到的。2、红薯在中国北方是很重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。现在还流行烤红薯，也是非常美味的。更多关于红薯里面发黑是怎么了，进入：https:\/\/m.abcgonglue.com\/ask\/2877581615826414.html?zd查看更多内容 ...
地瓜变黑后能吃吗?
地瓜变黑也分好几种情况，不知道想问的是哪种。\\x0d\\x0a如果地瓜外表出现腐烂情况，可能是因为软腐病或黑斑病所引起，初期病菌感染地瓜表面，呈黑色圆状斑点，2到3天后扩散至整块地瓜，开始会腐烂并发出臭味。这种情况是不能吃的。\\x0d\\x0a但并不是出现在地瓜表面的黑斑都是病害，除了软腐病和...
辛媚利加：[答案] 设黑色皮块有x 个 则有白色皮块5/3*x个 x+5/3*x=32 8/3*x=32 x=12 5/3*x=20 答:黑色皮块有12个,白色皮块有20个.
扎鲁特旗14728985968： 足球的表面是由若干个黑色五边形和白色六边形皮围成的,每块白色的皮都与3块黑色皮相连,已知黑色皮共12块,白色皮有多少块? - ？
辛媚利加：[答案] 做法一:常识:黑皮12块,白皮20块 做法二:由于是黑色五边形和白色六边形 所以 黑白皮块的数目比是3:5--不要问为什么,老师会讲的,而且很难解释,与常识有一定关系 所以 5/3*12=20块
扎鲁特旗14728985968： 红薯切开有黑色液体是怎么回事 - ？
辛媚利加： 因为红薯含有丰富的铁和其它微量元素,切开面迅速和空气氧化产生反应,生成氧化佚之类的氧化物,所以形成了黑色的甚至咖啡色的液体流出.
扎鲁特旗14728985968： 小腿后面有条黑黑的线 - 皮肤性病科 - 复禾健康？
辛媚利加：[答案] . 若这对豚鼠再生两只小豚鼠,一黑一白的几率 他并没有说明第一只是什么颜色的,也就是说有 黑 白 白 黑 两种可能符合题意所以就是3/4*1/4*2=3/8
扎鲁特旗14728985968： 白光是由7种颜色组成的,那为什么吸收了7种颜色的光后物体呈现的是黑色呢? - ？
辛媚利加：[答案] 物体的颜色是指物体在太阳光下所衬的颜色,而太阳则发射白光. 不透明物体的颜色是有物体所反射的光决定的. 人眼所看到... 是故无光,即黑色. 而白光又是另一种概念.是最原始的光,经三棱镜可分成七种颜色.而白色物体,是反射所有的光就是反射...
扎鲁特旗14728985968： 大便带黑色怎么回事? - 久久问医？
辛媚利加： 大便发黑,原因包含生理性的和病理性的.首先要看是不是吃了一些有色素的食物,比如鸭血等.另外一个常见的原因就是上消化道出血,上消化道出血,进入小肠到达大肠,会导致经过肛门排出的大便呈现黑色.建议患者完善大便常规、大便潜血等检查来确诊,必要的情况下需要完善胃镜检查,患者要在医生的指导下服用药物来止血,治疗症状.
