做完豆浆后，剩下的豆渣该如何处理呢？怎么才能不浪费？

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正宗、安全性、新鲜、便捷——自制豆浆正变为愈来愈多家里的挑选，但是，喝过豆桨剩在豆浆机里的豆渣确实令人有点儿烦恼：咬着牙吃，没味儿、刺喉咙，基本上相当于难以下咽；丢掉吧，消耗不用说，豆渣里包含的很多蛋白和膳食纤维确实弃之可惜。是否有合适的豆渣特色美食可以十全十美呢？自然有的，今天大家找来素餐十余年的特色美食大佬，专业为您呈上9种豆渣素宴，值得一提的是，豆渣十分适合与各种食物配搭，不但美味可口，更能一顿饭没吃够40种食材哦！

1、豆渣饼

做法一：在小碗中混和小麦面粉、发孝粉和盐，打进两个鸡蛋，充足搅拌均匀，添加干豆渣拌和，再添加豆桨搅拌均匀成豆渣面糊。热平锅，倒进油，待油七成热时调为文火，盛入一勺豆渣面糊，伸开并挤扁。煎一分钟后翻面再再次煎一分钟上下，煎至双面金黄色就可以，吃时可切片。

做法二：有华夫饼机或电饼铛的，可以用他们来制做豆渣饼。预热松饼机，刷漆，盛入豆渣面糊，量是恰好铺平蛋糕模具，加盖，显示灯从左侧跳到右侧表明已经烤好，取下切片就可以。

2、豆渣烤玉米

材料：马铃薯、豆渣、马苏里拉奶酪、青红椒、意面调料、黑胡椒粉、福清各适量。

做法：马铃薯切两截在水中煮开、捞起来，挖到核心的马铃薯，与豆渣、青红椒等别的材料混和捣烂，再次放进马铃薯里，撒马苏里拉奶酪入家用烤箱220℃烤10分钟。

3、豆渣山药饼

材料：山药泥、豆渣、枸杞、蓝莓干、黑芝麻粉、汤圆粉、糖桨各适量。

做法：淮山药煮熟拌和捣烂，加豆渣等别的材料翻拌，搓成小球，裹黑芝麻粉再按成小饼、放平锅双面煎至金黄色就可以，甜甜的润化。

4、生鸡蛋豆渣饼

做法：生鸡蛋打撒，添加豆渣，再进入冷水翻拌，使其变成稀稀的面糊。平锅添加植物油，倒进一部分面糊铺平，再倒进植物油将饼翻一面，装做饼折起来再对折，可以开吃啦！

5、五香豆渣

材料：自做腌制酸菜、青红椒碎、豌豆角、盐、糖各适量。

做法：豌豆角剥好煮开预留，麻椒、姜炝锅，捞起来，下腌制酸菜、青红椒碎煸炒，下豆渣再次煸炒，加少量水，入熟豌豆角，加些许盐、糖，收湿水份就可以。

6、豆渣小花卷

做法：将豆渣、小麦面粉、适量酵母菌混和，搓成光洁面糊，对于温暖处发醇。面团团长至二倍大时，将面糊取下、排气管、再次揉圆，松驰10分钟，砧板撒少量小麦面粉，将面糊搓成长条形，用刀划成一个个重庆小面剂。将小面剂按扁，擀成一个个圆块状，将五个面片一个压一个折起来，维持轴线在一条平行线上。将面片从下到上翻卷，从正中间割开，整形美容变成玫瑰状，将小花卷放进蒸格，沸水上锅，蒸15分以内就可以。

豆渣沥干水分，加入适量的肉馅与大葱，盐，十三香翻炒，又是一道美味菜肴。也可以将豆渣，瘦肉，鸡蛋以及面粉搅和在一起做成丸子，又是一道美食。

我认为剩下的豆渣可以做成馅料，在包饺子或者包包子的时候，可以伴随着卸料一起包进去；也可以做豆渣小花卷，也可以做豆渣丸子汤。

剩下的豆渣可以煮成粥，这样才不会特别浪费，而且也能够有很好的效果。

剩下的豆渣经过加工再处理，可以做成另外的美食；例如豆渣粥，豆渣蛋饼，五豆窝头，豆渣丸子，除此之外，豆渣也可以用来洗脸。

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洪湖市18172371186： 打完豆浆后剩的那些渣子怎样合理利用啊? - ？
容步润洁： 打完豆浆后的其实是豆腐渣,豆腐渣含有很高的营养成分,比如蛋白质和膳食纤维,并且含有大量的钙质. 虽然在中国大部分地方的人都不食用豆腐渣,但国外很多地方都把豆腐渣当做是一种健康食品来食用. 不知道楼主是南方人还是北方人. 如果是北方人的话可以做面食,比如在和面的时候掺入比较细的豆腐渣,然后煎来吃,还是比较香脆的. 如果南方人比较少吃面食的话,可以直接炒来吃或是和你喜欢吃的蔬菜一起炒来吃! 如果楼主实在不想吃也可以用来做花肥,效果也不错.

洪湖市18172371186： 打豆浆剩的豆渣怎么办? - ？
容步润洁： 经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛...

洪湖市18172371186： 做豆浆剩下的豆浆渣怎么处理 - ？
容步润洁： 先将豆浆渣与碎粉条、丁香鱼干或虾皮上锅蒸熟.葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒,至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或韭菜后拌匀即可起锅食用.既当菜又当饭,配稀饭最佳,味道鲜香可口,若再调点熟芝麻油,别...

洪湖市18172371186： 打豆浆剩下的豆渣咋办? - ？
容步润洁： 1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟.放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多.配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐.(我做过,味道不错...

洪湖市18172371186： 打完豆浆后的豆渣怎么处理? - ？
容步润洁： 我搜了一下,贴出来供楼主参考一下. 豆渣鸡蛋饼.首先,需要准备鸡蛋2个,豆渣大约2两,这个豆渣熟豆渣,如果家里榨出的豆渣是生的,可以先蒸熟.葱末,姜末,盐. 把鸡蛋打在一个容器里,放入适量的盐,加入葱末、姜末,搅拌均匀...

洪湖市18172371186： 打豆浆后剩下的豆渣怎么用不浪费? - ？
容步润洁： 做豆浆后的豆腐渣如何合理应用? 方法[一]; 豆渣糕 将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品,调成糊状,如微波炉蒸熟即可. 方法[二]: 窝窝头 在豆渣中加入适量玉米面和面粉,再加些糖像做馒头一...

洪湖市18172371186： 打豆浆后的豆渣怎么处理 - ？
容步润洁： 现在还多人都自己打豆浆喝,我家也不例外,光九阳豆浆机就用了三个了,每次的豆腐渣都不舍得扔,我家有几种处理方法:1.和玉米面小米面一起做窝头,可我家爷俩都不喜欢吃,只有我和老人么吃.2.和香菜,萝卜一起炸素丸子,我们全家都喜欢吃,可老人们吃太油炸的东西又不好,也不能经常吃3.放上肉丁炒着吃,这个做法也不难吃,可要放很多油才行,不然会粘锅,炒不好.可吃油多了有不健康4.放臭了给花当肥料,可在室内养的花不敢用,太味了.最近俺学会了做内酯豆腐,豆渣更多了,正愁没办法处理呢,一个大姐教俺一种很环保的处理方法:5.当洗涤灵用.这个方法太好了,不管多油的餐具,只要抓点豆渣一抹,在用清水一冲,马上洗的干干净净.

洪湖市18172371186： 打完豆浆后剩下的残渣做什么 - ？
容步润洁： 做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃.先来一个简单的,豆渣鸡蛋饼.首先,需要准备鸡蛋2个,豆渣大约2两,这个豆渣熟豆渣,如果您家里榨出的豆渣是生的,可以先蒸熟.葱末,姜末,盐. 把鸡蛋打在一个容器里,放入适量的盐,加入葱末...

洪湖市18172371186： 豆浆机打过豆浆后,剩下的豆渣如何利用啊? - ？
容步润洁： 打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食. 1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后...

洪湖市18172371186： 做豆浆的剩余物该怎麽处理 - ？
容步润洁： 桂述 豆浆机已比较普及了,豆浆鲜美可口,营养丰富,人们都很爱喝.自己家中用豆浆机做豆浆,往往剩下很多豆渣,这些豆渣存着无用,丢了可惜.为把这些营养丰富的豆渣利用起来,变废为宝,现介绍几种利用方法:小豆腐 备豆渣适量,...