山楂酱做法
山楂酱的做法 (一)
1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽
2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒
3.一直炒至很粘稠即可
4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可
山楂酱的做法 (二)
1. 山楂去核
2. 加入黄冰糖（白糖也可以），放水，放入锅内煮熟
3. 如果喜欢细腻点的果酱，就放料理机内打一下，也可以不打，做成果肉的果酱
4. 再次倒入锅内，进行熬煮
5.晾凉后装入消毒过的空瓶内，冷藏保存
山楂酱的家庭做法
主料2人份
山楂200克
辅料
柠檬汁5毫升
水适量
冰糖70克
步骤1山楂酱的做法大全
山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水洗净
步骤2山楂酱的做法图解
山楂去籽备用
步骤3山楂酱的家常做法
有些朋友喜欢做糖水红果，希望有完整去籽的山楂，但没有专业的去籽工具，周太就介绍一个非常简易的办法，用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿过整个山楂果，大部分籽就一起掉出来了
步骤4山楂酱的简单做法
是不是很方便
步骤5山楂酱怎么吃
把冰糖加水倒入锅内煮开，再小火，直至全部融化，有些粘液状
步骤6山楂酱怎么做
倒入去籽山楂，煮开后小火慢煮
步骤7山楂酱怎么炒
可用勺子帮助挤压山楂成泥状，或用料理机打成果泥，喜欢有果肉质感的，就可省去果泥这个步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊
步骤8山楂酱怎么煮
关火，挤入柠檬汁，等冷却
步骤9山楂酱怎么炖
装入清洁消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐剂，请尽快食用
步骤10山楂酱怎么煸
山楂酱搭配面包，口感酸甜开胃，非常美味，也可以用来烧排骨，替代糖醋
成品图
烹饪技巧
按照比例做出的果酱甜酸适宜，加柠檬汁可以起到一定的防氧化作用，但一定要尽快食用
山楂酱怎么做？准备500克山楂，200克白糖，把山楂洗干净去核，倒入榨汁机搅碎倒入锅中熬制。
山楂酱的家庭做法
炸酱的做法与配料表
炸酱的做法：1. 准备好炸酱需要的食材：豆瓣酱、蒜末、姜末、瘦肉末、油、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。3. 加入瘦肉末煸炒至变色。4. 加入豆瓣酱煸炒出红油。5. 加入适量的水，加盐、糖、酱油、料酒煮开。6. 用水淀粉勾芡，煮至浓稠即可。炸酱的配料：1...
炸酱做法
1、食材：五花肉适量、葱适量、洋葱适量、干黄酱适量、料酒少许、甜面酱适量、湿黄酱适量、冰糖少许、老抽少许、盐少许、白糖少许。2、五花肉和葱白剁碎备用，葱叶和洋葱切断备用。3、加入干黄酱、料酒、湿黄酱和甜面酱搅拌。4、肉末炒5分钟，然后把葱叶和洋葱倒入油锅炸葱油。5、葱油里倒入酱、冰糖和老抽...
炸酱的做法?
甜面酱3大匙 , 豆瓣酱2大匙 , 米酒2大匙。做法编辑 豆干洗净切成薄片再切成细末，大蒜及姜切碎，中热油3大匙放入绞肉及豆干炒香后盛出，余油爆香姜末、蒜末、葱末，再倒入绞肉及豆干，以小火煮熟后，再加调味料炒香即可盛出。普通的炸酱制法 炸酱 炸酱 1 先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果...
北京炸酱面的炸酱怎么做
老北京炸酱面的炸酱做法步骤：主料：五花肉、里脊肉、干香菇、大葱、大蒜、生姜、面条、芹菜。辅料：老北京干黄酱、天津甜面酱、香菇水、生抽、老抽、味精、白糖。做法：1、葱叶末。2、葱裤末（就是大葱分叉那一节）。3、葱白末（葱的这三个部位分开装）。4、干香菇洗净，泡发去杆，留泡香菇的香菇...
炸酱的家常做法
炸酱是一道非常经典的中国家常菜，它以豆瓣酱为基础，加入一些蔬菜和肉类制作而成。以下是炸酱的家常做法：材料：- 猪肉末：200克 - 豆瓣酱：2大勺 - 大葱：1根 - 姜片：适量 - 大蒜：适量 - 黄瓜：1根 - 青椒：1个 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 油：适量 步骤：...
牛肉炸酱的做法
牛肉炸酱是一道传统的中式菜肴，下面是其中的常见做法：材料：- 牛肉：400克 - 炸酱：适量 - 大葱：2根 - 姜末：适量 - 蒜末：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 生抽：适量 - 黑椒粉：适量 - 食用油：适量 - 热水：适量 - 花椒粉：适量 步骤：1. 将牛肉切成细丝，葱切成...
炸酱面的酱料怎么做,炸酱面最正宗家常做法
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炸酱面炸酱的做法
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花生炸酱的做法,花生炸酱怎么做好吃,花生炸酱的家常
花生炸酱的做法步骤88.烧化，花生炸酱的做法步骤99.关火，倒进黑豆豉和十三香，花生炸酱的做法步骤1010.用铲子抹匀，将豆豉抹碎。花生炸酱的做法步骤1111.再撒上辣椒粉提辣，花生炸酱的做法步骤1212.喜欢吃辣的多放点辣椒粉，花生炸酱的做法步骤1313.喜欢吃甜的放点糖。花生炸酱的做法步骤1414.炒匀...
东北炸酱怎么做 东北炸酱面的做法窍门
第一步准备好材料东北大酱、猪肉馅、鸡蛋和大葱。第二步将鸡蛋打散，放入锅中炒熟，盛出。第三步将大酱加热水拌成浓稠状。第四步炒锅里面倒油烧热，把肉末炒至变色，再加入葱花、大酱、鸡蛋碎和适量开水煮5分钟。第五步汤汁稍微收浓之后，盛出即可食用。东北炸酱怎么做 1、准备食材：东北大酱400克...
班送精蛋： 山楂酱 主料 山楂800g辅料 水适量 糖适量 步骤 1.山楂用水洗净 2.去核 3.在料理机中打成汁 4.在罐中先煮开 5.加入冰糖继续煮至糖化 6.转入炒锅中炒,边炒边搅拌 7.炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可 8.装入容器中放凉
永善县19799779648： 山楂酱的做法 - ？
班送精蛋： 将山楂洗净,放人锅中加水没过山楂,用中火煮烂,一般需1小时左右,离火晾凉;将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮;将过筛的山楂浆置锅中加白糖,山楂与白糖的比例为2:1,用中火煮开,移到文火上继续煮1~2小时,边煮边用木匙继续搅拌,避免糊锅底,待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内.山楂酱为红色酱状,甜酸适口.宜放在凉爽处.一旦开盖食用,宜进冰箱冷藏.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢.
永善县19799779648： 急求山楂酱的做法 - ？
班送精蛋： 方法特别简单:将山楂洗净去除里面的籽,加一点水用果蔬机打成浆,然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加糖,糖量可自己根据需求添加,山楂是很酸的.熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在罐头瓶里放在冰箱可以...
永善县19799779648： 自制山楂酱家常做法,正宗自制山楂酱怎么做 - ？
班送精蛋： 主料山楂辅料白糖适量 自制山楂酱的做法步骤 1. 适量山楂洗净,去核,去蒂.可把山楂肉切碎.(不切也可) 2. 放入锅中(我用的是砂锅,其实用奶锅也可以),倒入适量水.(刚刚淹过山楂即可) 3. 放炉灶上大火至水开,然后转小火慢熬.熬的过程中用勺子把山楂肉捣烂,再放入白糖或冰糖,不停搅拌.这个过程时间会稍长一点,关键在于搅拌的过程,不止搅拌还要把山楂肉碾碎,可适当尝一下甜度,以个人喜好为宜,最后熬至图片上的程度即可. 小贴士 山楂在北方来讲叫做“红果”所以这道甜品在我们这里叫做红果酪.其实就是一种果酱.可抹在面包上等…山楂具有健胃消食的作用,空口吃亦可.
永善县19799779648： 自己买的鲜山楂,想做山楂酱,怎么做 - ？
班送精蛋： 山楂酱的做法: 主料:山楂200克. 辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克. 1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净. 2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大...
永善县19799779648： 山楂果酱的家常做法窍门 - ？
班送精蛋： 山楂果酱的家常做法窍门山楂果酱 口味:酸甜 烹饪时长:20分钟到了吃山楂的季节了,生吃太酸,冰糖葫芦太甜,所以自己做了些山楂果酱,夹面包吃吧,我的做法非常简单,与大家分享食材清单 山楂500克冰糖适量油 少量白糖适...
永善县19799779648： 怎么做山楂酱?？
班送精蛋：材料:山楂1000克、红糖150克、桂花糖100克. 做法: 1、山楂去掉把儿,洗净. 2、用小刀将山楂的尾部的蒂削掉. 3、将山楂从中间切两瓣,用力挤一下取出山楂籽. 4、将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁. 5、山楂丁放入豆浆机加水至低水位,调制成米糊挡. 6、豆浆机边打碎边加热,将山楂打成山楂酱状.1000克山楂可以分两回放入豆浆机里打. 7、把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中,继续小火加热,让水分继续蒸发一部分.要不断地搅拌以免粘锅底糊锅. 8、加热10分钟后放入红糖150克,搅拌继续加热. 9、再加热10分钟,水分蒸发的差不多了,加入桂花糖100克. 10、搅拌均匀,酸甜适口的山楂酱就可以品尝了.
永善县19799779648： 如何自制山楂酱？
班送精蛋： 首先,洗净、去籽; 第二步,切成小瓣, 第三,在锅里放入添加冰糖的水,上火加热(水和糖的量,您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加) 第四,待水开后,放入山楂块儿,盖盖儿.大火开锅,小火收去过多的水分、熬制. 注意:要不时的搅拌,以防止沾锅和糊锅现象. 我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱,赞!
永善县19799779648： 如何制作山楂酱 - ？
班送精蛋： 先将山楂清洗干净,去核后,放到高压锅中,再加入150多克白砂糖,加水,没过山楂即可,开火煮,锅开后再改中火煮近8分钟后关火,等高压锅全部放完气后,打开锅盖,这时锅中有的山楂还是小小的块,这时放入500克左右的蜂蜜边搅边用小火煮,这时你就会发现,锅中的山楂液的颜色越变越深,也越来越粘稠,感觉到搅的时候稍有点费力时,就可以关火了
永善县19799779648： 山楂酱制作方法 - ？
班送精蛋： 食材 山楂500克 冰糖100克 盐适量 步骤 1 山楂洗净,放盐泡20分钟. 2 把山楂剖开. 3 去籽和脐部. 4 全部做好放在盘子里. 5 锅里烧两碗开水,放入山楂. 6 煮至山楂透明,放入冰糖. 7 用勺子把山楂搅碎. 8 看看山楂碎的程度,转小火继续搅. 9 直至山楂酱粘稠,放少许盐搅匀. 10 关火晾凉. 11 用干净的容器盛起.
