鱿鱼有哪些美味的做法？

~

鱿鱼是一种非常流行的美食。在祖国的大地上，四处可见各种卖鱿鱼的地方，尤其是很多的小商贩都在卖鱿鱼。比如：铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼土豆等美食。但是，咱们喜欢吃鱿鱼的朋友最好不要在外面，不正规的地方吃。如果吃到不干净的鱿鱼就容易引起中毒，因此最好不要在外面吃。如果喜欢吃鱿鱼，咱们在家自己做，也是很容易的。那么咱们怎么把鱿鱼做的美味好吃呢？美食推荐：家常菜《爆炒酸辣鱿鱼》，一道美味的下饭菜。

《爆炒酸辣鱿鱼》

准备食材：一条鱿鱼、一块泡姜、几个泡红椒（比较长的那种红尖椒）、2根大葱、一勺豆瓣酱、几瓣大蒜、适量的料酒、一点味精、适量的生抽、一小抓花椒、适量的盐、适量的植物油。

做法：

• 1、咱们先把买回来的鱿鱼进行仔细的清洗，把一些不要的杂质清理掉，就把鱿鱼身体留着，洗净之后，在鱿鱼的身上切上花纹，然后切成片。
• 2、接着在锅里放上适量的清水，烧开，把鱿鱼片放入锅，焯烫，看到鱿鱼片卷起之后，就捞出来，把水分过滤掉。
• 3、把泡椒切丝。把泡椒切成段。大蒜切成片。大葱切成段。
• 4、起锅，烧油，先把泡椒、泡姜丝、蒜片、一勺豆瓣酱放入锅里爆炒，然后抓一小抓花椒放入锅里继续炒，炒出香味，炒出红油。
• 5、接着，把鱿鱼放入锅里翻炒几下，放入适量的生抽、一勺料酒、少量的精盐、一点味精翻炒均匀，出锅装盘。

这道美味的《爆炒酸辣鱿鱼》就完成了，简单几步就做好了。在鱿鱼焯烫的时候，不要煮太久，开始发卷的时候，就要把鱿鱼捞出来，不然会变老，不好吃。想要吃到美味的鱿鱼美食，最好从清洗到烹饪都是自己亲手制作的，干净卫生，吃着放心。最好不要到外面去吃，因为外面鱿鱼不知道怎么清洗的，因为很多商家会用一些漂洗剂来进行清洗，让鱿鱼看起来更加鲜亮美味。

鱿鱼是一种营养价值极高的食物，富含很高的蛋白质、很高的微量元素（如：硒、锰、铜、铁、钙、钾等）。常吃鱿鱼，对于骨骼的生长发育有帮助。同时，还能补血、滋阴养颜。因此，鱿鱼受到了广大食客们的亲耐。用来制作各种美味的菜品。

各位亲爱的美食爱好者们，当谈到海洋美味时，鱿鱼无疑是不可忽视的一道佳肴。它柔软多汁的口感，加上它百搭的特性，让它成为餐桌上的一颗闪亮新星。让我们一起探索一下鱿鱼的美味做法，让你的味蕾尽情狂欢吧！
香煎鱿鱼圈
我们来品尝一下香煎鱿鱼圈。新鲜的鱿鱼圈在热锅中煎至金黄酥脆，散发出诱人的香气。外酥里嫩的口感，让人欲罢不能。你可以搭配上你喜欢的酱料，例如塔塔酱或辣椒酱，让味道更加丰富。
烤鱿鱼串
如果你喜欢烧烤，烤鱿鱼串绝对不能错过。将鱿鱼切成小块，用竹签串起来，刷上香喷喷的酱料，放在烤架上烤制。随着火焰的炙烤，鱿鱼的香味扑鼻而来，让你垂涎欲滴。
爆炒鱿鱼
对于喜欢重口味的美食家来说，爆炒鱿鱼绝对是他们的最爱。鱿鱼与各种蔬菜一起爆炒，加入酱油、蚝油等调味料，碰撞出令人惊叹的风味。鱿鱼的鲜味与蔬菜的清香完美融合，让人回味无穷。
鱿鱼汤
如果你想要一碗暖暖的汤来滋养你的身心，鱿鱼汤是一个不错的选择。将鱿鱼洗净切块，放入锅中与各种蔬菜一起熬煮。熬出来的汤汁鲜美无比，鱿鱼的软嫩更是让人欲罢不能。
鱿鱼刺身
对于刺身爱好者来说，鱿鱼刺身绝对不可错过。新鲜的鱿鱼切成薄片，摆放在盘中，淋上酱油和芥末，呈现出让人垂涎欲滴的诱人色泽。鱿鱼的鲜甜在口中爆开，带给你极致的味觉享受。
鱿鱼沙拉
如果你想来点清淡爽口的小食，鱿鱼沙拉绝对是你的不二之选。将鱿鱼煮熟切块，与蔬菜、水果和酱料混合在一起。鱿鱼的软嫩与蔬菜、水果的脆爽相映成趣，带给你味蕾的双重惊喜。
在烹饪鱿鱼时，一定要注意以下小技巧：
选择新鲜的鱿鱼。新鲜的鱿鱼肉质紧实，口感鲜甜。
清洗干净。鱿鱼的内脏和墨囊一定要清洗干净，以免影响口感。
适当地调味。鱿鱼本身味道清淡，需要根据自己的口味适当调味。
烹饪时间不宜过长。鱿鱼烹饪时间过长会变得老韧，失去鲜嫩的口感。
亲爱的美食家们，鱿鱼的美味做法纷繁多样，等待着你去一一探索。无论你是喜欢香煎、烧烤、爆炒、炖汤还是刺身，总能找到适合你的做法。拿起你的锅碗瓢盆，让我们一起开启这段鱿鱼美食之旅吧！

鱿鱼可以炒着吃。首先将鱿鱼处理干净，锅中油热后，下入姜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，然后下入鱿鱼大火爆炒，再加入青红辣椒，加盐、生抽、蚝油、十三香调味，炒鱿鱼就做好了。

我们将买回来的鱿鱼干，用食用碱水泡发12个小时后。再用清水浸泡一段时间，去碱味，泡好后的鱿鱼身上的粘液等脏东西处理干净，将鱿鱼切成丝。韭菜切成段。锅中放入油。葱，姜，蒜，爆香。倒入鱿鱼丝花椒，八角，老抽，生抽。扁炒再加入韭菜扁炒两分钟之后即可食用。

干煸鱿鱼，酱爆鱿鱼，香辣鱿鱼，青椒炒鱿鱼，烧鱿鱼，等。鱿鱼的做法有很多，但只有活学活用才能够把鱿鱼的香味炒出来

---

子长县18789167952： 鱿鱼怎么做更美味? ？
答朗小儿： 2:做法1.鱿鱼清洗干净,洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片!2.锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用!3.锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右,然后放适量酱,中火炒23分钟

子长县18789167952： 鱿鱼都有什么做法 - ？
答朗小儿： 材料是鱿鱼、芹菜、胡萝卜、葱、姜 调味是豆瓣酱、糖、酱油、米酒(没有也没多大关系) 做法 1.鱿鱼洗干净从内部刻花,再切成片.芹菜和葱切成段,姜切片.2.热上油,放葱、姜、豆瓣酱炸锅,放米酒、鱿鱼、芹菜、萝卜、糖、酱油.中火炒到汁快没了就OK了.

子长县18789167952： 鱿鱼有什么好吃的做法吗? ？
答朗小儿： 我经常用蒜蓉辣酱炒,很好吃的!把鱿鱼用水焯一下,注意时间不要过长,否则会变硬.在用葱姜爆锅放入辣酱,鱿鱼即可!!方便美味

子长县18789167952： 鱿鱼要怎么做才好吃? ？
答朗小儿： 鱿鱼多种做法 肉炖小鱿鱼 做法:1)五花肉切块(不过,我用的不是五花肉,是带点肥肉的猪肉,好像是Shoulder的部位.因为,猪头说小鱿鱼本身胆固醇就很高了,虽然...

子长县18789167952： 烹饪鱿鱼既简单又美味的方法? - ？
答朗小儿： 鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品.它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物.功效:鱿鱼中含有丰富...

子长县18789167952： 鱿鱼怎么烹饪好吃?？
答朗小儿： 爆鱿鱼 配料: 盐、姜沫、(如果您喜欢在做菜时加一些鸡精调味也可准备少许.嘿嘿!~)青椒(也要切成与鱿鱼相应的形状、洋葱(要切成圈) 做法: 1.向锅内加入少量食用油、待锅热后放入姜沫及洋葱爆香 2.将鱿鱼放入锅中爆炒、7分熟时加入少量盐 3.现将青椒放入锅中与鱿鱼一同爆熟、临出锅前再加入极少量盐(喜欢放鸡精的朋友可现在将事前准备好的鸡精放入),放完后还应再爆一下,使得调味料充分溶入食物,但时间切记不可过长.

子长县18789167952： 鱿鱼的美味吃法 - ？
答朗小儿： 辣炒孜然鱿鱼 1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法. 2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水, 3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了.

子长县18789167952： 鱿鱼怎么作好吃 - ？
答朗小儿： 1》手撕鱿鱼 材料: 干鱿若干,配料:生抽、浙醋少量; 做法: 1、将干鱿洗净,泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定); 2、把水烧开,倒进干鱿,翻动片刻即可. 2》芫爆鱿鱼卷 制作原料: 水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4...

子长县18789167952： 鱿鱼怎样做好吃？
答朗小儿： 鱿鱼的吃法很多的,介绍几种常见的吃法: 一: 凉拌鱿鱼:材料: 1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯 调味料:糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺 做法: 1.鱿鱼洗净,左右交叉...

子长县18789167952： 谁能教我几种鱿鱼好吃的做法?谢谢! - ？
答朗小儿： 把鲜鱿鱼,随意切块,用盐,鸡精,花椒面腌好,放在烤锅里干烤,很好吃,喜欢吃辣的人可以调些辣椒酱放里. 鲜鱿鱼,切花,准备胡萝卜,葱姜蒜,辣椒,油开了之后爆炒. 鲜鱿鱼,切长条,用盐,鸡精,调好味,加入生粉,再加点炸粉,用油炸,这是很好吃的软炸鱿鱼. 干鱿鱼,用水冼一下,油开后放入红辣椒丝干炒一下捞出,放入鱿鱼,蒜,葱盐味精酱油,爆炒,放入辣椒丝,加入香菜.