猪头肉和什么炒最好吃？和它是绝配，光看着就流口水
【配料】青蒜，猪头肉，大蒜，酱油，鸡精，盐
【烹饪步骤】
1、在正式的炒菜之前要将食材都备齐了，除了食材之外还要准备好调味料，这个调味料也是比较重要的。有时青蒜要挑选嫩的，这样嫩的青蒜吃起来口感会更好，当然营养也是更足的了。
2、猪头肉在买的时候就会切好了，或者是直接买整块的，然后回家自己切，可以切成条也可以一切成块状。切好的猪头肉先放在盘子里面备用。然后再将蒜切好，当然前提是要洗干净了，切的也不要太短了，差不多长度就可以了。
3、还要提前剥几瓣大蒜，也不要剥的太多了，主要是炒菜的时候爆香的，这样炒出来的蒜香味更好吃。蒜剥好之后也是洗干净切成片先备用。
4、在炒菜锅里倒入适量的食用油，油也不要加的太多了。食用油加好之后先将油温加热，然后将之前切好的蒜片加进去，加进去之后先翻炒几下。接着是将一些切好的葱白也放进去，这样大蒜片和葱白一起翻炒，也不用炒久了，大概炒10秒就可以了。
5、蒜瓣和葱白翻炒好之后再将切好的蒜叶子都加进去，翻炒几下后再猪头肉也加进去，因为青蒜熟的很快，所以青蒜加进去之后就要将猪头肉也加进去了，可以一起放进去，防止青蒜时间炒久了会老，这样吃起来的口感就不好了。
6、猪头肉加进去之后要翻炒均匀，这个时候还要根据个人的口味来添加调味料，要加入适量的酱油，主要是加老抽和生抽就可以，那种小的勺子分别加一勺子就可以了，也不要加的太多，因为本身猪头肉就是熟的，要是酱油加多了可能会比较咸。
7、酱油加好之后要翻炒到蒜叶子变软，然后再添加适量的食盐，少许一点食盐就可以了，其实不加食盐也可以，因为酱油已经有咸味了，而且再加太多的盐就会很咸了，吃起来就不好吃了，然后再加少许的鸡精就可以关火了，当然要是不喜欢吃鸡精的话也可以不加。
8、这样调味料基本就已经加齐了，然后将食材和调味料都翻炒均匀了，炒匀之后就可以关火了。准备好干净的盘子将菜盛起来就可以了，这样一道青蒜炒猪头肉就做好了，看着就很有食欲，闻起来也是一股蒜香味，非常的下饭，还是一道下酒菜呢。
【烹饪贴士】
1、青蒜是很好熟的，所以要先将青蒜放进锅里炒，紧接着就是将猪头肉也放进去，青蒜不要单独炒，要不然炒久了就不好吃了。
2、猪头肉可以买现成的，但是要注意品质。自己家里腌的猪头肉也可以，但是猪头肉本身就有咸味了，而且炒菜的时候还添加了酱油，所以食盐要少加，加多了就更咸了。
猪头肉炒什么比较好吃
猪头肉是一道传统美食，其肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。但是，如果不搭配合适的食材，烹制出来的猪头肉也可能会让人感到油腻或过于单调。因此，炒猪头肉时需要选择合适的食材，才能让这道菜肴更加美味。首先，猪头肉可以搭配蘑菇一起炒制。蘑菇具有鲜美的味道和软糯的质感，与猪头肉的鲜香相得益彰。
熟的猪头肉炒什么配菜
5、因为深秋了,这时候的青椒有些辣,提前放入油锅煎炒一下,去掉些辣味,当然,爱吃辣的最后放辣椒; 6、放入素火腿,用小火稍微煎炒一下,至表面出现微焦; 7、放入切好的卤猪头肉,大火快速翻炒; 8、猪头肉稍微出油发粘,调入少许的生抽,炒匀后即可出锅。 用最简单的食材做出最好吃的家常菜。 已赞过 已踩过...
猪头肉炒什么菜好吃啊
猪头肉炒什么菜好吃啊：材料：青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒。做法（1）锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。（2）再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。（3）倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！
猪头肉怎么做好吃?
味精翻炒以后就可以出锅了。切片猪头肉，需要准备一些猪头肉，干辣椒，冰糖，八角，生姜，大葱，花椒，山楂，桂皮，老抽，海鲜酱油，豆瓣酱，猪头肉，猪头肉需要先加热一下，出锅以后趁热的时候用锡纸卷起来，吃的时候切成片状，可以切成比较好看的形状，让档次提高，可以让食欲也变得更好，然后再蘸一些...
猪头肉怎么炒好吃
2、 起油锅，爆香蒜头、生姜、红葱头、下猪面肉炒香;3、 下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味;4、 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。这是一种比较简单的做法，除了猪头肉之外添加上一种蔬菜一起来炒，这样可以使得猪头肉的口味更丰富，而且吃起来营养也更加均衡...
炒猪头肉怎么做好吃
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，还可以帮助消化，对于食欲不振，肠胃不好的人群来说不妨试试，还可以有促进肠道蠕动缓解便秘的作用，而且还可以有预防贫血的作用，是不错的养生食谱。青椒炒猪头肉的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，促进食欲补充蛋白质缓解体力...
炒猪头肉的家常做法
炒猪头肉的家常做法如下：主料：莲藕1节、米醋8克、猪头肉200克、青椒1个、红椒1个、香菜1颗、花生油20克、花椒1克、生抽10克、鸡精1克。辅料：葱少许、盐适量。步骤：1、首先备齐所有的食材，莲藕洗净后去皮。2、把莲藕用刀切成小丁，青红辣椒切成小片，猪头肉也切成小丁，葱切碎。3、锅烧热...
猪头肉怎么做好吃
3、加入生抽调味，大火继续快速翻炒至猪头肉变软。4、加入藕丁，适量盐，鸡精，大火翻炒至所有的食材混合均匀。5、加入青红辣椒和米醋，大火翻炒至青红辣椒变色断生，撒上香菜段即可关火。猪头肉：猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的扒烧整猪头火工最讲究、历史最...
猪头肉和什么菜炒在一起好吃
您好，猪头肉和辣椒一起炒比较好吃。食材卤猪头肉、青椒、胡萝卜、青蒜苗、芹菜、小米椒、姜、盐、料酒、生抽、鸡精1、猪头肉是提前卤好的（想知道卤猪头肉做法的朋友们可以私信我哟__）2、猪头肉提前切片，青椒等食材切好备用3、热锅倒油先放蒜头、姜丝、小米椒爆香，然后倒入芹菜、胡萝卜翻炒片刻...
猪头肉怎么做好吃
压二十分钟，到时间后，关火9、放在汤汁中浸泡几个小时入味，吃时切片即可二：红烧猪头肉1、猪头肉刮干净杂毛和污垢2、难以清理的地方，用炉头上的小火烤一下3、冲洗干净，切成小块4、热锅倒入食用油，将大蒜和姜颗粒炒出香味5、倒入猪头肉大火炒至发白6、加入红油腐乳、老抽、冰糖、料酒、盐继...
左骨水溶： 尖椒炒猪头肉,猪头肉拌黄瓜,小炒腊猪头肉,青椒猪头肉,爆炒猪头肉,白菜炒木耳,白菜炒粉丝,炒大白菜,三丝炒大白菜,猪头肉炒娃娃菜.......
天元区19626954373： 猪头肉和什么炒在一起 - ？
左骨水溶： 猪头肉搭配什么炒好吃.下面介绍猪头肉炒什么好吃.一、蒜心炒猪头肉材料:猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖做法:1、将猪头肉切片,蒜心切好.2、起油锅,爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香.3、下蒜心一起翻炒...
天元区19626954373： 猪头肉炒什么好吃 - ？
左骨水溶： 酱爆猪头肉 材料 熟猪头肉300克红辣椒2个 青豆10克笋片30克 大蒜5瓣食用油30克 红油1小匙酱油1大匙 郫县豆瓣1大匙白糖1小匙 味精0.5小匙 做法1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细; 2.锅内放油,烧...
天元区19626954373： 猪头肉用什么菜炒好吃? - ？
左骨水溶： 要是很新鲜又是熟的话,别炒,凉拌一下,就着啤酒,清香可口,
天元区19626954373： 猪头肉炒什么好吃？
左骨水溶： 四川风味烧猪蹄做法 原料: 猪蹄, 姜,葱, 老抽,糖 八角,胡椒粉, 香菇 准备: 泡香菇 把香菇放温热水中泡,泡的第一次水不要,因为脏;换水泡第2次,这次的水要保留,不要倒掉. 香菇可以泡很长时间,一般第2天做,头天泡比较好....
天元区19626954373： 猪头肉,除了用青椒炒.还可以用什么炒比较鲜美?？
左骨水溶： 西红柿 .试试 非常好
天元区19626954373： 猪头肉都可以做什么菜 - ？
左骨水溶： 辣子猪头肉 材料:猪头肉半斤,青辣椒三颗,豆豉10克,葱姜少许,美极鲜3克.做法:猪头肉切片,辣椒去籽洗净切段.热锅下油,先放入豆豉煸出香味再放入猪头肉翻炒至出油再放入辣椒,葱姜翻炒一分钟,出锅前加美极鲜调味即可.
天元区19626954373： 熟的猪头肉怎么做好吃 - ？
左骨水溶： 猪头肉熟食一般买回家就可以吃,方便快捷.不过想要尝试不同风味的,可以将熟猪头肉与加入葱姜等爆炒,也可以加入青椒等食材一起炒制,味道也是一级棒的哦.现在我们一起来看看猪头肉怎么做好吃吧! 小炒腊猪头肉做法: 材料:腊猪...
天元区19626954373： 猪肉和什么炒好吃 - ？
左骨水溶： 我吃过最好吃的猪肉煮法:五花肉炒笋干(一定是五层的正宗五花肉),笋干必须是笋心晒干的,先拿笋干飞一次水,然后把蒜放在烧热的花生油里,再放五花肉爆炒(一定不可砌得太溥)煮到五成熟把飞好水的笋干下锅,然后炒均衡,然后下半碗水,煮熟透后,最后用准备好的豉油+生粉+少许水搅拌成的调料倒入锅中搅拌均匀,然后煮3~4分钟!即可
天元区19626954373： 红烧猪头配什么炒好吃 - ？
左骨水溶： 看你喜欢.1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟.捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清待用;3、另取净锅上火,加白糖炒成糖色,盛入碗内待用.接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色.用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火稠浓汤汁即成.
