为什么我买的黑胡椒粒一点香味也没有？
可以
选放自然粉和洋葱丝
在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么你知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？
没有香味的香料肯定质量不行，属于劣质产品。还有存放的时间越长香味也越少，因为香味都挥发了。
没有香味的香料也没有什么用。
为什么我买的黑胡椒粒一点香味也没有?
黑胡椒是调味品，属于辛辣物，正常的黑胡椒是有芬香味的，尝一下有辛辣味。没有香味的香料肯定质量不行，属于劣质产品。还有存放的时间越长香味也越少，因为香味都挥发了。没有香味的香料也没有什么用。
怎么我的黑胡椒粒拍不碎?
假的，或者你用力不够
买来的黑胡椒粒怎么处理
如果觉得脏就用布裹着轻轻搓一下灰，然后就研磨吧！我自己有种胡椒，采摘下来的时候都是在地板上面生晒的了是有点脏，你去我百度空间就可以看到胡椒是怎样收来的了！
黑胡椒粒是什么意思?
黑胡椒粒是一种常见的调味品，它是由胡椒果实干燥后得到的，具有独特的辛香味和微辣口感。它是西式烹饪和烤肉的常用调料，还可用于海鲜和面食中。黑胡椒粒的产地主要是印度、巴西和越南等国家，其中印度的产量最大，也最受欢迎。黑胡椒粒有着不少的健康好处，特别是对于多种疾病的预防和治疗。其中最突...
黑胡椒粒磨粉用不用炒
做法具体如下：买回来的胡椒颗粒，去除杂物。放入容器中，砸碎。中间从容器中取出过网筛，有大粒继续砸碎，来回几次。将其砸成细粉。最后再进行过筛，这样出来的粉会更细。另外，过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工，将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可。
黑胡椒粒打成粉要先炒吗
不需要，建议你找个带磨粉盖子的瓶子装，现磨的最香，最野味。原颗粒保存期最长。
黑胡椒粒上有白色的点,是发霉了吗?
这个应该就是发霉了，可能就是放的时间比较久了，这个你就是把它扔掉吧，再重新买一瓶比较好一些。
黑胡椒和白胡椒的区别
手捻不碎；劣质黑胡椒粒手摸后手上残留大量杂质、粉尘，手捻易碎或捻后掉落黑色。4、选购白胡椒时，要选择颜色呈黄灰色或者浅黄色的，颜色越深越不好。同时，要选择胡椒大小较为均匀、没有杂质、闻味道有强烈辛辣味的。5、选购胡椒粉的时候尽量买有包装的，不要买三无产品，在选购时要看清标签。
怎样挑选优质胡椒粒
主要看胡椒粒的质量，好的胡椒粒才能研磨出好的胡椒粉但是我们在市场上买的胡椒粉大都是研磨好的，不知道是否添加了添加剂，所以，一般选择正规厂家的就很重要推荐个我平常用的，味好美的一款整颗胡椒自己研磨的，玻璃瓶。优质黑胡椒好的黑胡椒颜色黑褐色，大小均匀好的黑胡椒颗粒比较饱满，有亮度，闻一...
黑胡椒粒怎么吃
黑胡椒的吃法（做法）大全 黑椒蚝油牛肉粒炒饭的做法 材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖。做法 1、蘑菇洗净切片,葱切碎。2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分。4、放入牛肉粒拌...
招苑通塞： 不是专业人士请不要误导大众,确实有臭味胡椒,但是国内市场的发展现在静水胡椒导致的臭味早被淘汰了,都是用流动水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道(猪肚味带辛辣味),然而为什么还有人说正宗胡椒味还是臭味.因为内陆没有种植胡椒...
房山区19184628661： 为什么调料粒总是炒不出香味 - ？
招苑通塞： 油温太低的时候就放进去了?要油温稍微高一点,把手放在锅的上方能感觉到热气. 另外,调料是不是放的久了,这也有可能.
房山区19184628661： 买了一瓶泰国露莎士黑胡椒酱,直接淋上去的味道没有西餐厅里的香浓,是不是还要加点什么来调制呢? - ？
招苑通塞： 西餐店都用的黑胡椒粒 所以比较香浓
房山区19184628661： 用什么方法把黑胡椒颗粒变成黑胡椒粉 还能保存他的香味 - ？
招苑通塞： 使用食物料理机可以变成黑胡椒粉.胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好.白胡椒实际上是黄灰色,购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色,也不是越黑就越好.鲜胡椒可以冷藏短储,粉...
房山区19184628661： 自己买的白胡椒打成粉的味道为什么有点臭 - ？
招苑通塞： 自己买的回来要重新浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉.买的胡椒没打粉前味道重闻不出来.实际上有些胡椒已经发酵过度了.发酵过度的胡椒就是会臭的.所以只能靠浸泡和流水来去除.
房山区19184628661： 胡椒和花椒的区别? - ？
招苑通塞： 胡椒是一种重要的热带香辛作物.它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品.在医学工作上胡椒可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管粘膜刺激剂等,可治疗消化不良、寒痰、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等...
房山区19184628661： 自己怎么配置的胡椒粉好吃?超市买的没有饭店里配置的好 - ？
招苑通塞： 黑胡椒最好是原粒,自己动手磨碎,这样味道足,而且吃起来不会有胡椒粉糊嘴的感觉;干葱切碎(干葱看起来就是小号的洋葱,紫皮、独头蒜大小)没有放点儿洋葱也行,原汁的牛肉汁(超市里有瓶装的)还有蒜蓉.做的过程有点类似炸黄酱,油可以多一些,先把两种辅料炒香,放入胡椒碎继续炒,注意火药小一些.再加入牛肉汁、美极酱油,增加酱的香味,多少可以依据个人的口味,糖要多放一些,以调和辣味,可以根据粘稠度加入适量的水,做好的酱像炸酱一样粘稠,上边覆盖着一层油,有黑椒的香味.
房山区19184628661： >花椒<>胡椒<是一种东西吗?不是的话,那他们各是什么? - ？
招苑通塞： 不是: 胡椒也分白胡椒和黑胡椒 黑胡椒与白胡椒,其实都是用胡椒果实加工而得的,只是,是不同成熟时段的胡椒果实.胡椒刚结果时是绿色,此时摘下,放进沸水中浸泡5~8分钟,捞起晾干再放阳光下晾晒三至五天(此为上品,若用火焙干则...
房山区19184628661： 胡椒有保质期嘛?保质期多长? - ？
招苑通塞： 胡椒有保质期,一般为3年左右.胡椒的保质期与白胡椒和黑胡椒有关.白胡椒的保质期约为3年,而黑胡椒的保质期较长,为4至5年.胡椒的保质期还受到其存储方式和环境的影响.存储不当会导致胡椒变质,影响其味道和营养价值.因此,最好将胡椒放在密闭容器中,并存放在干燥、通风、阴凉的地方.如果发现胡椒有异味或变质,应立即停止食用.
房山区19184628661： 烧烤秘籍!!! - ？
招苑通塞： 01 烤蔬菜的诀窍 烤蔬菜要讲究温度和技巧.柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤,像青红甜椒、洋葱等等,如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜,比如土豆、茄子等,就要离炭火远一些进行间接烧烤,可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧,而...
