烤箱香酥千层饼的做法
主料
小麦面粉
230克
辅料
油
25克
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
1.面粉200g放入适量的盐拌匀
2.倒入温开水
3.和成面团醒5分钟
4.30g面粉放入碗中
5.倒入25g热油
6.拌匀成油酥
7.把面团擀成大面片
8.抹上油酥
9.像叠被子样对折
10.然后上下折三折
11.把叠好的面片擀开成大面片，涂上番茄酱
12.按上面的方法再折一遍，折好后稍稍擀开即可
13.烤盘铺上锡纸刷上油，放上面饼，在饼上刷层油
14.烤箱200度预热5分钟后烤15分钟，中层位置
15.烤好后稍凉即可切开食用
小贴士
因为各家的烤箱的温度都有所不同，所以时间和温度请根据自己家的烤箱来决定，饼只要烤的表面金黄酥脆即可。
烤箱香酥千层饼的做法
12.按上面的方法再折一遍，折好后稍稍擀开即可 13.烤盘铺上锡纸刷上油，放上面饼，在饼上刷层油 14.烤箱200度预热5分钟后烤15分钟，中层位置 15.烤好后稍凉即可切开食用 小贴士 因为各家的烤箱的温度都有所不同，所以时间和温度请根据自己家的烤箱来决定，饼只要烤的表面金黄酥脆即可。
烤箱怎么做香酥千层饼?
10、折好后，上面再抹上油酥，将再次对折，擀开抹上油酥再重复折一次，这样做的饼层次分明。11、折好后，擀成长方形，表面刷点清水，撒上芝麻，用手压一压。12、中间对切，再切成大小均匀的长条状。13、放在烤盘里，烤箱上下火180度，烤30分钟即可。以上是我给大家分享的香酥千层饼做法，简单又好...
香酥千层肉饼怎么做
香酥千层肉饼的做法步骤99.将顶端面翻上来，再将两侧的面同时叠到上面。香酥千层肉饼的做法步骤1010.卷过来再将两侧的面同时叠到上面。香酥千层肉饼的做法步骤1111.依次这样做，一直卷到最后。香酥千层肉饼的做法步骤1212.电饼铛按肉饼档，用刷子只在锅底抹少许的油，再稍加些热水，合上盖子，双面煎...
谁知道香酥千层饼怎么做?
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长...
酥脆千层饼的做法
第1步、一斤面粉一调羹盐一调羹糖；第2步、一半面用开水打成絮状，一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬；第3步、揉成光滑面团分成两个面团，表面抹油醒面半小时左右，使其具有延展性；第4步、醒发好的面很柔软直接用手按压开来；第5步、醒面的时候做了个油酥：五调羹面粉三调羹油，一调羹辣椒面，...
香酥千层饼的做法和配方
做法：1.反复揉面。将低粉与黄油揉搓成小颗粒状，加水揉成面团，然后再加糖、鸡蛋液等揉几分钟，再用手把材料搓成团状。2.分次添加配料。将搓好的面团放于案板上，一般将面团分成6-8个小块，分次加入椰子丝，馅料等，边揉边拉成面皮，每片都要薄如纸张。3.叠成千层饼。在铺满油的平的烤盘...
烙出外酥里软,层次分明的千层饼,需要掌握哪些技巧?
今天我就给大家分享一下千层饼的做法，简单易学，吃到嘴里皮薄如纸，香脆可口。1、首先，在盆中倒入一碗面粉，放入3g左右的食盐搅拌均匀，这样做的目的是为了提高面的劲性。碗中放入3g酵母粉，倒入少量的温水化开，面粉中分次倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状，无干淀粉时开始和面，直至和成光滑的面团，...
香酥牛肉千层饼怎么做香酥牛肉千层饼做法
1、面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。2、馅料，牛肉馅、葱、花椒水。3、牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀 4、再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。5、大葱切碎。6、放入切好的大葱。用时在拌匀。7、醒制好的面团分成三份，取一份在次揉...
千层饼的做法
蓬松暄软，超级简单！
香酥葱香奶油千层饼的做法,香酥葱香奶油千层饼怎么做
小麦面粉 100g 辅料 黄油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1.面粉加入温水。2.揉成软硬适中的面团醒10分钟。3.把面团取出擀簿成椭圆形。4.刷上融化的黄油，撒上盐，葱花 5.对折，再刷上油，撒上葱花。6.再对折，然后反过来刷上油再折，醒10分钟。7.然后把面团如图卷起。8.再把一个卷叠在另一...
甄向百为： 你好,酥饼(千层酥饼)做法:低筋面粉10斤加入加热的猪油5斤,食用盐50克、白糖0.5-1斤用少许水化开,和成酥面,静止1-2小时,揪成小团,擀成酥面皮.另外,再取中筋面粉12斤加入面欣酥60克、猪油或起酥油1.8斤、温水3斤、盐60-120克(甜酥饼加白糖1.8-2.4斤),和成面团,醒发30分钟,揪成小面团,轧成水面皮,撒上五香粉,再叠加酥面皮,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,醒发20分钟,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤.
资阳区13917625700： 千层饼的做法及配料 - ？
甄向百为： 食材准备:中筋面粉500克、温水280毫升、猪肉馅400克、姜末30克、大葱末30克、香葱碎50克、鸡蛋1颗、白胡椒粉适量、料酒2勺、五香粉适量、生抽2勺、酱油1勺、香油适量、盐适量.步骤——1、面粉加入温水先用筷子搅拌.2、下手揉...
资阳区13917625700： 烤箱怎样做酥饼 千层酥饼烤箱版做法 - ？
甄向百为： 千层酥饼烤箱版做法 用料 水油面:面粉 280克 糖 60克 花生油 70克 水 110克 油面:面粉 130克 花生油 90克 可可粉 6克 馅料:红薯泥 300克 红糖 50克 黑芝麻粉 20克 炒花生碎 180克 煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、...
资阳区13917625700： 香掉牙千层烤饼的配方及制作方法 - ？
甄向百为： 材料:面粉、盐、葱 做法1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状.2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时.3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花.4、折叠起来.5、抓住面的一端一边扯一边盘起.6、擀薄,7、用小火慢慢煎 煎至两面金黄色,里面熟透.一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了 卷的圈数越多,层就越多
资阳区13917625700： 烤箱千层饼做？
甄向百为： 你要是做千层酥饼,就预热180度左右,等发热管熄灭就把千层饼放进烤箱烤25分钟左右,试试吧!但是要看你的饼有多大多厚才行,自己看着办,不要烤焦就好 做法是用高筋的面粉(非自发性的面粉,也不需要加酵母)根据口味加糖或者盐和匀了,一定要和均匀哦.然后中间包一块黄油或者酥油,擀平,放冰箱冷藏5分钟,拿出来对折再擀平,重复7,8次,然后切块就可以放烤箱烤了.
资阳区13917625700： 香酥千层饼的做法是什么样的!有图 - ？
甄向百为： 我也是在网上摘抄的,你看看把.或许有用!千层饼是吉林白城市的风味小吃.它是以酵面制成饼再蒸制而成.其特点是色白暄染,咸鲜柔润,层层分离.原先仅为食摊销售品,而今已成很受家庭欢迎的小吃.原料: 面粉1千克,酵面300克...
资阳区13917625700： 香掉牙千层饼怎么做的 - ？
甄向百为： 用料 面团 中筋粉 400克 水 225克 酵母 3克 盐 3克 油酥 食用油 60克 中筋粉 90克 盐 5克 五香粉 适量 花椒 适量 表面装饰 白芝麻 适量 香掉牙千层饼的做法 先制作油酥 将面粉盐和五香粉放入一个碗中,混合均匀 锅中倒油加适量花椒,中小火炸香...
资阳区13917625700： 如何用烤箱做千层饼,非诚勿扰!!!？
甄向百为： 烤箱做千层饼? 早点的那种千层饼只能用煎.如果用烤箱的话只能是千层酥,就是KFC54层的那种. 做法是用高筋的面粉(非自发性的面粉,也不需要加酵母)根据口味加糖或者盐和匀了,一定要和均匀哦.然后中间包一块黄油或者酥油,擀平,放冰箱冷藏5分钟,拿出来对折再擀平,重复7,8次,然后切块就可以放烤箱烤了.
资阳区13917625700： 千层饼的做法,我用的是电气烤箱,该怎么烤? - ？
甄向百为： 用料 面粉 700g 热水 一杯 冷水 一杯 色拉油 葱花(不是必要的) 盐 一小勺即可 烙千层饼的做法 在白面中划一道线,一边分三次倒入热水(不要沸水),揉匀,一边分三次倒入冷水,揉匀,最后将两团面揉成一团面面团静置一个小时醒着去...
资阳区13917625700： 有谁知道烤箱烤制香掉牙千层饼的配方和做法 - ？
甄向百为： 图1:鸡蛋取蛋黄入小碟中. 图2:飞饼稍化冻后用擀面杖稍擀薄一下,用刀切成长方形,在方形饼皮中间每隔1厘米用刀划开,不要划断哟! 图3:再取一张飞饼切割成同样大小的长方形饼皮,饼皮周围刷上蛋黄,中间铺一层肉馅. 图4:把做法2的饼皮整齐覆盖在放有肉馅的饼皮上,表面刷上蛋黄. 图5:再取一张飞饼稍擀薄后,取心形模具扣压成心形. 图6:饼皮周围刷上蛋黄,中间铺一层肉馅. 图7:取同样形状的饼皮覆盖其上,表面刷上蛋黄. 图8:做了3种形状:长方形、心形和花形饼. 图9:烤箱预热180℃,放在烤箱中层烤约15~20分钟表面呈金黄色即可.
