恭城油茶粉的做法和配方？
恭城油茶是广西地区瑶民的饮品，据说有千年的历史了，而恭城油茶粉则是【猪油+红茶+姜片+葱+蒜+花生米】一起炒干后，用料理机打成的粉末。饮用方式为，用开水反复冲烫茶粉的汤汁，冲泡【炒米+花生米+香菜碎+葱花】食用。
恭城油茶其做法和配方如下。
材料：红茶25克，姜片10片，葱3根，蒜5瓣，花生米20个，猪油5克，脆果5克，炒米10克，香菜碎5克，葱花5克，
1，红茶，用清水冲洗下，在用温水浸泡10分钟后，捞出，沥干水份。
2，葱+姜+蒜+花生米，洗净备用。
3，起锅，大火烧热后，放入茶叶，炒干茶叶，捞出，备用。
4，起茶锅，大火，猪油烧化后，放入葱+姜片+蒜头+茶叶+花生米，微炒一下，用油茶锤不停的锤打出汁，锤出香气。（恭城油茶粉就是这么做出的茶粉包）
5，各种配料炒至焦黄，香气肆意时，倒入开水，撒上盐，大火烧开，熬煮出味。
6，熬煮好的茶汤，倒入油茶格过滤出汤汁。过滤完的油茶配料倒回茶锅，兑开水，继续重复熬煮4-5次，直到配料没味道。
7，把几次熬煮好的茶汤，倒在一起，搅拌均匀，勾兑一下，保证味道的统一。
8，在碗里放入花生米+炒米+香菜碎+葱花（恭城茶叶粉的料包配方），用茶汤一冲，一碗香喷喷的恭城油茶就做好了。
9，盛碗，上桌。
温馨小提示
恭城油茶是唐朝时代的发明，也就是茶叶早期饮用方式的做法。不是所有人都能接受其口味，在此提示哈。
恭城油茶的厨具三件套是油茶锅+油茶锤+油茶格，没有的可以用铁锅+蒜臼+滤网代替。
谁给点达州的油茶做法!
他们说得太难了,我有个比较简单的,上次在三里坪的一个店里问过老板(他那的生意超好),油茶其实俗称也就叫做米糊糊,用米粉就是米打成细粉,打的时候可以任自己的爱好加入自己喜欢的原料,然后烧水,水开后倒入米粉,边倒边搅,不然后起小疙瘩的。不久匀散浓稠后就好了，最后可以加入楼上所说的扇子（...
油茶粉的制作方法和配料 油茶的做法
1、提前准备辅材，辅材有：花生仁，白芝麻，小茴香，荤油或食用油。2、花生仁，白芝麻各自炒过磨碎，备用。3、出锅放适度的水，在篦子上面干净的沙布，将小麦面粉放置篦子上，蒸约一个小时，取下并细筛。4、另出锅，放进适当荤油或食用油，烧至七分熟时放进花生仁，白芝麻和小茴香，在放进适当盐...
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谁知道河南油茶的做法
2、将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面；3、食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。
阜阳铜壶油茶的做法请问做这样的油茶怎么做配料好买吗
五香粉 少许 步骤 1.准备原料。2.炒熟花生米。3.炒熟芝麻。4.芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。5.花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。6.炒锅内倒花生油，放一粒八角。7.油热后倒入面粉小火翻炒。8.面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。9.煮锅内放凉水，放少许油茶...
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碾子山区13749468379： 力求恭城油茶的制作方法,详细点 - ？
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