在野外挖冬笋的时候,都有哪些小技巧呢?
在野外挖冬笋的时候,都有哪些小技巧呢?
冬至过去,天气越来越冷。越来越多的人开始吃火锅。天气冷的时候吃火锅很享受。在农村,说到火锅,最好搭配冬笋,洗干净带到火锅里,味道嫩滑可口,酥脆爽滑。怎么才能在农村挖到这么好吃的东西?下面,老农教你挖冬笋三招,一天一筐。
一,找冬笋,挖下竹鞭。竹笋2年40-80 cm左右,4年1 m 2左右。竹鞭分叉,30 cm左右开始出现竹笋。新竹在母鞭,老竹在子鞭,剪尾竹鞭,老竹根断后,倒回五十公分。一般都有死笋孔(金竹鞭、烂衣竹鞭),也有死笋孔。然后明年估计还会有竹鞭,不过一般都比较小,数量也少。下山的竹鞭一般长,上山的竹鞭又大又密,竹子呈波浪状。
二,选竹子,选2年生-4年生的竹子,就是竹结有点白,但是几乎掉了。竹竿是绿色的,有点发黄,但不是特别多,棕黄色的竹叶又厚又油,底部枝叶有点发黄。冬笋分大年和小年,就是每年左右,一堆6片左右的竹叶小,一堆1-2片的竹叶松而厚。
三,观察竹鞭走势;竹鞭粗的话,会长在一些疏松的土壤里。所以开始挖的时候要围着竹鞭挖,尽量不要垂直锄,这样容易破坏冬笋的完整性,不要沿着表面平行挖,容易划伤冬笋的中部;所以挖的时候要注意,免得挖出来的冬笋不完整。其实挖的时候可以先撬开一大块土,看看边上有没有竹笋,有就四处挖。
所以冬至前最好挖冬笋,期间挖的冬笋不会影响后期竹子的生长。其实冬笋从每年10月份就开始生长了,生长速度很快,非常适合在11月份附近挖冬笋。
野外挖冬笋的小技巧:
1、选时间
理论时间是10月到来年3月阳历实际时间大约是过年前1个月左右,立春左右开始冒尖。
2、选竹子
选2年生-4年生的竹子,就是那种竹节还稍微有点点白毛,但是掉的差不多,竹竿青翠,泛黄少许,但是不是特别的多的棕黄 竹叶浓密黑油油,底部枝丫竹叶少许泛黄 冬笋分大小年,也就是隔一年多一年少 大年一堆6个左右,小年 一堆1-2个 选竹林边上 土肉松,厚,竹林中间的竹子营养大部分被吸收 所以竹笋会稍微小 据说竹子分公母,母竹子第一枝丫是2根对生。
3、找竹鞭
看竹子根的走势,确定180度范围,然后进行横切找竹鞭 看枝丫走向,第一枝丫方向就是 竹鞭的走向 找露面竹鞭 部分竹鞭会露出来顺着爬 撒网找,不管什么方法 ,直接覆盖,翻遍整块土 反正是竹子多,到处是竹鞭,找死笋眼,部分笋子营养,时节时间不对长不成春笋或者竹子,就会烂掉,顺着孔那肯定有竹鞭。
冬竹笋是不会长出地表的,只能根据裂纹才能挖到,一般都是根据竹叶的颜色来判断,如果叶子颜色比较深大多都会有冬笋,如果叶子枯黄则一般没有竹笋。
1、选竹子,竹子不要选太老的,最好一两年的那种竹子,看竹子也比较容易,嫩竹是不会长笋的,嫩竹表面颜色比较浅的,总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。2、选土地,选择土比较松的地方,还有要看地上的裂缝,竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,只要见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方,用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。 3、冬笋往往只撑破泥土,露出些许笋尖,或浅藏在泥土以下几厘米,默默地生长着。这让找冬笋变成一个技术活。挖冬笋有两个诀窍。冬笋靠地下根状茎进行繁衍,想要找到它就不那么容易啦,因为它不像春笋那样露出小半个脑袋,它深深藏在地理,需要你慢慢寻找,这个需要技术、经验、体力,当然,也少不了一点运气!挖到冬笋后可别太高兴的离开了,如果是冬笋一般一根竹根是不止一个笋的,少则2-3个多的就是一窝7-8个的也不足为奇。
冬笋什么时候可以开挖
冬笋什么时候可以开挖 冬笋一般在11月份开始采挖,最晚不能到冬至。俗语“九前冬笋逢春烂,九后冬笋清明旺”的意思是,冬至前的冬笋如果不挖出来,大多数就会自动腐烂掉,只有少数会长成春笋;冬至后的冬笋如果不挖出来,大多数就会长成春笋。这句俗语告诉我们,冬至前是挖冬笋的好时节,可以多挖,冬至后...
求: 山上挖冬笋厉害的高手,怎么才能看出哪块地才有笋?指点挖笋技巧?
(2)“老鞭开叉追新鞭,追到十八步边”追老竹鞭到头时,往往有新发竹鞭,从发鞭起点开始追,到第18节(一般80 cm左右时,就有冬笋。(3)“找不到鞭,春笋洞边”指找不到竹鞭的时候,可追挖春笋笋穴内的竹鞭,一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。(4)“开枝低,竹枝粗,双开叉竹笋多”...
冬笋采摘季节是什么时候?在农村自家竹林采挖冬笋要注意什么?
祖父总是带上我背着大铁锹去竹林里挖冬笋,祖父说冬笋但是大补的物品,这个冬天一定要多挖一点冬笋,明年春节之后你父母出去的情况下给他多带一点。所说的“冬笋”大家从名称就可以很显著的看得出冬笋的采收时长是在冬天。可是冬笋的采收也是特别有要求的,并不是说大家随时的想如何挖就怎么挖。冬天里...
挖冬笋老一辈的口诀是什么?
挖到带有尖笋芽时,如碰到嫩鞭往后追,老鞭向前挖一定有冬笋。2、“老鞭开叉追新鞭,追到十八步边”追老竹鞭到头时,往往有新发竹鞭,从发鞭起点开始追,到第18节。3、“找不到鞭,春笋洞边”指找不到竹鞭的时候,可追挖春笋笋穴内的竹鞭,一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。
挖冬笋的技巧
1、第一个小技巧就是,看竹子颜色;大年的竹子,叶子绿油油呈墨绿色而且又比较浓密,所以这样的竹子下面冬笋肯定就会有很多,而小年的竹子,它的叶子就比较稀疏,没有那么浓密,颜色也没有那么绿,因此,在挖冬笋的时候,先找到合适的竹子才是关键。2、第二个小技巧,便是观察竹鞭走势;如果竹鞭比较...
挖冬笋口诀
挖冬笋必须了解竹子的习性,掌握以下基本要领。一、是看天气采挖冬笋冬笋,从每年的11月到第二年3月都可以采挖。初冬时期天气温暖的年份,冬笋要提早挖,在竹笋休眠后,冬笋停止生长时开始采挖。冬笋挖取的标准,是每支竹笋重不少于0.25公斤。要注意的是,下雪天不要去采挖冬笋。另外,小年竹山,应...
在野外挖冬笋的时候,都有哪些小技巧呢?
在野外挖冬笋的时候,都有哪些小技巧呢?冬至过去,天气越来越冷。越来越多的人开始吃火锅。天气冷的时候吃火锅很享受。在农村,说到火锅,最好搭配冬笋,洗干净带到火锅里,味道嫩滑可口,酥脆爽滑。怎么才能在农村挖到这么好吃的东西?下面,老农教你挖冬笋三招,一天一筐。一,找冬笋,挖下竹鞭。...
挖冬笋的口诀是什么啊?
挖冬笋口决:1、青边两头、断边往回追、有裂缝的土。2、毛竹分为所谓的“公” 与“母”,成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长,则为母竹,其周围定有竹笋;第一节若为单枝,则为公竹,无笋。3、看到冒出五厘米左右的,叶子泛青,微微泛黄的,然后铲子微微向下挖。4、看到刚刚长出来的嫩...
教你挖冬笋技巧
既然讲了裂缝的问题,回到理论,土层太硬,或者太松软裂缝很小,只有在土层不太松软的情况下往往裂缝明显。有时候出笋的土层上有小石头或者硬物,其出现了起翘的现象,那证明下面有笋在顶了。3、找到子鞭,但是子鞭无力,可顺挖到主鞭,其笋往往生长在分叉处。4、挖退笋孔笋,竹能够计划生育,当笋...
挖冬笋口诀祖传
挖冬笋口决:1、青边两头、断边往回追、有裂缝的土。2、毛竹分为所谓的“公” 与“母”,成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长,则为母竹,其周围定有竹笋;第一节若为单枝,则为公竹,无笋。3、看到冒出五厘米左右的,叶子泛青,微微泛黄的,然后铲子微微向下挖。4、看到刚刚长出来的嫩...
肇善科德: 挖冬笋必须了解竹子的习性,掌握以下基本要领.一、是看天气采挖冬笋冬笋,从每年的11月到第二年3月都可以采挖.初冬时期天气温暖的年份,冬笋要提早挖,在竹笋休眠后,冬笋停止生长时开始采挖.冬笋挖取的标准,是每支竹笋重不少...
江山市15669785968: 挖笋有什么技巧? - ?
肇善科德: 技巧一 寻找笋的第一种方法就是寻找青鞭,也就是寻找竹子露出地面的地下茎,必须是发青,发绿的青鞭.当然前提还必须是成年的竹子,否则无论你是绿的发亮,还是绿的发黑,都不会有笋的.技巧二 寻找冬笋的第二种方法根据笋穴来寻找...
江山市15669785968: 挖冬笋的技巧 - ?
肇善科德: 正确的挖笋方法:首先要根据母竹的生长情况,判定结笋的方向.年长的母竹,笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹,笋结在竹鞭的分鞭上,一般在母竹的后方.对判定无笋的竹鞭,不要开挖,以免损坏竹鞭又浪费力气,更不要盲目地把母竹四周都挖空,遇上刮风下雪,母竹就会连根拔起,使母竹全都被毁.挖笋时应选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象.竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方,用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆.此外,凡晴天的上午在已全垦或全铲过的竹林地上,发现在小圆圈内有暗黑色湿润状况的地方,一般能找到笋.
江山市15669785968: 如何才能挖到冬笋 专业挖冬笋的方法 - ?
肇善科德: 专业挖冬笋的方法 1、选择合适的竹子 平时去竹林中发冬笋时,一定要选择合适的竹子,那些生长时间不长的新鲜竹子是不会长出冬笋的,鲜嫩竹子最大zd的特点就是表面颜色比较浅.生长两年以上的竹子,表面就比较绿,一般情况下生长二到...
江山市15669785968: 求挖冬笋的方法, - ?
肇善科德: 1、选竹子竹子不要选太老的,最好一两年的那种竹子,看竹子也比较容易,嫩竹是不会长笋的,嫩竹表面颜色比较浅的,总之颜色越深就越老的.一两年的竹子比较绿的.2、选地最好先土比较松的地方,还有要看地上的裂缝,竹株最下一...
江山市15669785968: 安吉人挖冬笋技巧,有什么妙招? - ?
肇善科德: 第一种方法是把土全部挖开,找到最粗的就是,是最笨的,最累的,也是最准的方法.第二种方法很多朋友常用,是根据最下面一枝桠的方向大致和竹鞭方向相同.第三种方法是根据竹埠头弯的方向来判断.后2种方法有时候比较局限,因为笋...
江山市15669785968: 怎样挖冬笋?技巧…详细点…哦 - ?
肇善科德: 一种,找开裂的挖下去有点松而且不要挖很深大概25厘米以下!第二种,找到大年竹再找出竹根,跟着根找应该能挖到
江山市15669785968: 怎么样才能挖到冬笋?怎么样判断同样的竹鞭上还有冬笋. - ?
肇善科德: 挖冬笋方法一:找青鞭找露在地表的青鞭,要青鞭表面鞭衣已经腐烂的,青的油光发亮的两头才有笋.挖青鞭上来下去的两头,30厘米左右,而且一般在鞭梢钻上来那头找冬笋的几率更大. 挖冬笋方法二:找断鞭断鞭是人们在以前挖笋过程...
江山市15669785968: 怎么挖竹笋?有什么窍门? - ?
肇善科德: 竹笋,味美、肉嫩、无污染,是席上佳肴,而用其制作的笋罐头、笋干、玉兰片等,更是深受消费者的喜爱.如何在不影响竹林正常生长发育的前提下,充分利用竹笋资源,合理选挖竹笋,增加竹笋产量呢? 一、要看成笋时间.竹农有“九前...
江山市15669785968: 怎么正确的挖到竹笋,有什么技巧 - ?
肇善科德: 一些人为了眼前利益,挖笋时不顾竹鞭和母竹,严重破坏了毛竹资源.正确的挖笋方法:首先要根据母竹的生长情况,判定结笋的方向.年长的母竹,笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹,笋结在竹鞭的分鞭上,一般在母竹的后方....