怎么炒白菜好吃又简单?
炒白菜好吃又简单的做法:
用料:干木耳适量、白菜180克、蒜5瓣、香葱2根、小米辣2个、耗油适量、盐适量、香醋少许。
步骤:
1、干木耳提前一小时泡发洗净,白菜切小块,小米辣和香葱切小段,蒜拍下切末。
2、起锅放油.七分热放入蒜.小米辣爆香。
3、然后放白菜翻炒2分钟左右变软。
4、在放木耳翻炒.一分钟左右.后放入盐.醋.耗油翻炒30秒入味.后关火。
5、最后放入香葱翻拌均匀出锅。
6、出锅装盘。
1、将白菜洗净,将白菜切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油,把姜、葱爆香。
4、倒入白菜翻炒,期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀,白菜熟了即可装盘。
食用价值:
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物,能加快新陈代谢,预防便秘和皮下脂肪堆积,具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津,清热除烦,性寒味甘,清热解毒,很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。
2.干煸白菜。我们可以把整颗的白菜叶先切下,只剩下白菜帮的部分,白菜帮吃起来更加的脆嫩多汁。把白菜帮置于菜板上直接用刀切成小片状。锅里加入适量的水煮开,待白菜帮全都切好后倒入锅里的沸水中焯一遍,约30秒的时间,然后用漏勺捞出,在凉水中冲洗几次后装在盘中待用。把大蒜去皮切成碎末,干辣椒切丝。锅烧热后倒入适量的油,接着放入几粒冰糖进去,用小火炒至焦糖色,然后放入切好的辣椒和大蒜,煸炒出香味,接着倒入切好的白菜帮,大火快速翻炒均匀,然后先后放入香醋和味极鲜继续翻炒,最后放入适量蚝油、盐和鸡精翻炒均匀即可关火出锅了。注意在整个烹饪过程中除了炒冰糖的时候用的小火外,余下都是猛火快炒,不再加一点水进去,白菜本身含水量就很高了。炒白菜的做法当然不拘泥于这两种,朋友们可以按照自己的喜好来制作。
把白菜洗净切段,锅内放油加热,放白菜炒一会,加入干辣椒,鸡精,盐炒匀,盛出,这样好吃简单的炒白菜就完成了,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:白菜 200克、干辣椒 适量、菜油 6克、盐 3克、鸡精 适量。
1、白菜清洗干净
2、然后切断
3、锅中入油加入葱炒香加入白菜
4、翻炒一会,加入干辣椒
5、加盐,鸡精炒匀
6、盛出,完成。
注意事项:
白菜水分较多,所以炒白菜时,不需要加水,只要不停煸炒。
[ 食材准备 ]
猪板油 娃娃菜1颗、郫县豆瓣酱1汤匙、小米辣、 葱适量。
1、白菜切片,葱切碎,辣椒切圈,猪板油切块备用。
2、小火热锅,加入小半杯水,水开后放入猪板油,熬猪油隔几秒钟翻动一下,防止粘锅和受热不均,影响猪油渣成品。
3、熬至金黄状态,捞起猪油渣,装猪油的大碗要保证干燥,没有一滴水。
4、热锅,加入2勺刚熬好的猪油,放入辣椒。
5、再下葱碎,炒香,加入豆瓣酱炒香,放入娃娃菜,翻炒。
6、加入猪油渣,翻炒至娃娃菜成熟,出锅上桌。
小贴士:
1、豆瓣酱本来有盐分,不需要再额外放盐娃娃吸足了豆瓣酱和猪油的香气,汁水充沛,下饭那叫一个香。
2、减肥的小伙伴,出锅前加点盐几滴生抽和白胡椒粉,一样非常解馋。
白菜这么炒好吃极了
白菜如何做好吃又简单 白菜好吃简单的做法
2、干煸白菜。食材:白菜、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜。白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。红尖椒洗净切小段。蒜瓣切薄片,生姜切成细丝。锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出...
炒白菜又好吃又简单的做法
炒白菜,又好吃又简单 功效:白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜,富含维生素C、维生素K和抗氧化剂,有助于提高免疫力,促进消化和预防贫血。炒白菜是一道简单又营养的菜肴,适合各个年龄层的人群食用。材料:1. 新鲜白菜一颗 2. 大蒜2瓣 3. 生姜适量 4. 红辣椒适量 5. 食用油适量 6. 盐适量 7. ...
怎样炒白菜好吃又简单?
炒白菜是一道简单又美味的家常菜,关键在于保持白菜的清脆口感和鲜美。以下是一个简单的炒白菜食谱,不仅好吃而且操作简单。材料:新鲜白菜一颗(约500克)大蒜几瓣(根据个人口味调整)姜一小块 食用油适量 盐适量 白糖少许(可选)鸡精或味精少许(可选)清水少许(如果需要)工具:炒锅或平底锅 菜刀 ...
白菜怎么炒好吃?
烹醋、酱油,下白糖、 精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。--- 水煮白菜 我都是用水煮鱼的调料做,然后直接把大白菜放里就好了,又辣又鲜,香而不腻 炒,蒸,煮,炸,煎
白菜怎么炒好又简单又好吃
1. 白菜炒制时不可过长时间加热,以免失去口感,建议翻炒时间控制在5分钟左右。2. 调味时鸡精和盐的用量可根据个人口味适量增减。3. 炒菜时火候要适中,不可过旺,以免炒焦或糊底。4. 新鲜白菜最好选择嫩绿色,叶片脆嫩的品种,口感更佳。以上就是白菜的简单又好吃的炒法。希望大家在制作时能够...
大白菜怎么炒才好吃?
锅中倒油,将油烧热后放入葱花和生姜末以及干辣椒炝锅,放入肉片,翻炒几下,倒入米醋和料酒,将肉片炒至断生后,放入白菜片,倒入酱油,将白菜片炒软后,放入大蒜末,撒上食盐和十三香,炒出香味后,倒入蚝油,大火炒匀后就可以出锅了 好吃的白菜炒肉就做好了,大家可以尝试制作一下 大家如果在...
炒白菜怎么做好吃又简单
4. 调味:白菜变软后,加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀,待白菜变熟透即可出锅。注意事项:1. 白菜心选择新鲜嫩绿的,叶子要脆嫩。2. 在炒香蒜末时要小心火候,过火会使蒜末变苦。3. 炒白菜的时间要适当,过久会导致白菜变软无口感。以上是炒白菜的做法,简单易学,不管是作为主菜还是配菜都...
白菜怎么炒又简单有好吃
1. 白菜炒制时间不宜太长,以保持其脆嫩口感;2. 在炒制过程中要快速翻炒,避免过度软化;3. 确保炒锅足够热,以保持白菜块的鲜绿色;4. 根据个人口味可适量加入适合自己的调味料。尝试用这种简单的炒白菜方法,保留了白菜的原汁原味与嫩脆口感,既简单易学,又美味可口。快来尝试一下吧!
如何炒白菜好吃又简单
5. 关火,将炒好的白菜倒入盘中即可。注意事项:1. 炒白菜时要注意火候,不要过度炒熟,以免损失营养价值。2. 如果喜欢口感更嫩的白菜,可以在炒之前将白菜焯水一下,然后再炒制。3. 可根据个人口味加入适量的蒜末、姜末或者豆瓣酱等调味料,增加风味。总结:炒白菜是一道简单易做又美味的家常菜,...
怎么做白菜好吃又简单
白菜好吃又简单的做法有木耳炒白菜,1.木耳炒白菜、凉拌白菜、白菜炖粉条等三种。下面就分享具体配方和做法给大家。需要准备的食材有:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用,胡萝卜切菱形片,白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅,下入瘦肉...
辕须诺迪: 『素炒大白菜』 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克. 制法:1.将白菜洗净,控干水分.顺长切成1.5厘米宽的条.再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝.2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,...
密山市13389012062: 炒白菜怎么做好吃又简单 - ?
辕须诺迪: 爆炒白菜 材料 大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精.做法1、白菜洗净甩干水份,把白菜斜起切,辣椒切段.2、热油锅放入辣椒,再放白菜大火爆炒,这样炒出的白菜才好吃.3、白菜炒熟加盐和味精即可.
密山市13389012062: 大白菜怎么炒才能好吃?要简单易行的. - ?
辕须诺迪: 酸辣白菜: 1.白菜邦切丝,姜切末,干辣椒切段. 2.炒锅放油烧八成热,依次放入干辣椒、姜末、白菜丝,大火快炒30秒左右,放入白醋、盐即可出锅. 记得不要放白菜叶,容易出水.用白菜邦炒出来的脆哟!
密山市13389012062: 白菜怎么炒最简单、 - ?
辕须诺迪: 把白菜切成丝,蒜头切成粒,想快点吃也可以不要加 {猪肉:切成薄片,最好选(前腿猪肉),加鸡精、少许盐、放少许生粉,(搅拌,捏均匀)} 切记不要加酱油,可能会让菜反酸性,也即是有酸酸的味道, 放油,等油有点反应,就下蒜头颗粒,闻到蒜香,【下猪肉片,等猪肉熟了】就下白菜丝,炒起来,记得在炒时可加少许水,觉得熟了就可以盛起来,如果觉得不是很熟可以加水,【大概一碗水】等水滚了,也就熟了
密山市13389012062: 最普通的白菜怎么炒啊? - ?
辕须诺迪: 1. 白菜冼净切断2. 锅内放入猪油烧开,加入白菜翻炒.用猪油煮大白菜要比植物油润滑更香甜.3. 待白菜软化下去时加盐,生抽翻炒.4. 出锅前加入鸡精,喜欢吃原味的,不放鸡精也好吃 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的...
密山市13389012062: 怎么炒白菜好吃又简单 - ?
辕须诺迪: 材料 大白菜半颗红萝卜切片适量蒜头三瓣蚝油三大匙香油、白胡椒粉适量 做法1 热油炒红萝卜,加入蒜头炒出香味(吃辣者可加辣椒)2 加入白菜拌炒,白菜出水后加入蚝油、白胡椒煮2分钟加香油拌匀关火3 最后加入葱花装盘
密山市13389012062: 白菜怎么炒??
辕须诺迪: 自己比较喜欢吃酸辣口味的,如果不喜欢吃辣,可以不放辣椒 1.长的那种白菜,洗干净切成3厘米左右的片,如果能切薄点最好. 2.葱姜切丝数量自己定,如果爱吃就多点也行,大概数量就是切拨片6到7片然后切丝. 3.红色的那种小辣椒,有三...
密山市13389012062: 炒白菜怎么做 - ?
辕须诺迪: 食材用料白菜适量相克食物 植物油适量 盐适量 酱油少许 胡椒粉适量 鸡粉适量 葱花适量 姜片适量 炒白菜的做法炒白菜的做法图解11.白菜洗净,切片!葱切末,姜切片备用 炒白菜的做法图解22.锅中热油,下入葱、姜爆香 炒白菜的做法图解33.倒入白菜片 炒白菜的做法图解44.加入少许酱油翻炒 炒白菜的做法图解55.依次加入盐、胡椒粉、鸡粉,大火爆炒 炒白菜的做法图解66.盛盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士炒白菜不需加水,白菜本身含大量水份,在煸炒时自然会流出水份
密山市13389012062: 怎么做炒白菜??
辕须诺迪: 白菜和香菇炒着比较好吃,既营养又健康,我很喜欢吃哦. 下面是制作方法: 1.白菜去老帮留其心洗净,修切整齐,每棵从中间切成四瓣,放入沸水锅中焯水,待熟后捞入冷水中漂冷;水发香菇洗净去蒂,斜切成片;姜洗净切片;大葱去根洗...
密山市13389012062: 白菜怎样炒才好吃 - ?
辕须诺迪: 主材:大白菜四分之一棵. 辅材:干辣椒2个,花椒3粒,食用油5ml,盐适量. 做法:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片. 热锅倒油,油6成热的时候放干辣椒和花椒,炸至变色. 白菜放锅里不停的翻炒,炒到软,放盐,起锅. 材料白菜梆3片...