虾米怎么做好吃？

虾米怎样做好吃~

虾米，好吃美味

虾米，好吃美味

准备材料：虾米，姜片，蒜片，葱段，红椒，蒜片，姜片，盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，红椒，葱。

做成炒虾米好吃：

1、首先需要准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈

2、河虾倒入清水，浸泡30分钟

3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4、倒入虾米，中火翻炒至变色

5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀

注意事项：

1、虾米与部分水果同时吃时应注重，虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。

2、食用虾米时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃虾米时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

虾米炒莴苣：

准备用料：莴苣400g、虾米30g、油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量

1、准备好食材

2、莴苣切片

3、大蒜和香葱切碎

4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟

5、倒出沥干

6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎

7、小火炒至鲜香味渗入油中

8、下莴苣片

9、放盐

10、最后放少许生抽炒匀关火

11、盛入盘中

可以做香菇虾米，很好吃。

具体步骤：香菇先洗净浸泡一会，不浸泡口感太干了我不喜欢。泡香菇的水拿去煮饭，这样饭会有香菇味。挤干水分的香菇切成和虾米大小的香菇粒，然后煸炒香菇，稳到菇香下虾米，虾米不适宜炒太久，闻到虾米的香气就要下饭了，炒饭的手一定要快，不停的炒，下盐调味如果你喜欢葱花可以加点葱花。

虾米有很高的营养价值：

1、海产品小毛虾压了虾油之后的产品，补充丰富的蛋白质、

2，补充丰富的海碘，以后矿物钙质。

3、海产品对营养神经有很好的作用，有镇静的最用，对于上班族压力大的人比较适合吃！

4、海产品鱼虾类，豆腐等都属于发物的食品。一定注意了，如果有伤口或者有过敏性的皮炎的最好不要实用。

并且生活中的干虾米具有丰富的蛋白质，味道鲜美，是属于海鲜类，是好的海鲜干货，而且价钱也不太贵，人人都能吃上。用途甚广，是一种好食材。

准备材料：虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克

1、准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈；

2、虾倒入清水，浸泡30分钟；

3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4、倒入虾米，中火翻炒至变色

5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀

7、最后装盘上桌即可食用了。

一、丝瓜虾米蛋汤

配料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

操作：

1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

二、虾米煎蛋

主料： 葱少量，鸡蛋3个； 辅料： 香油少量，盐少量，虾米少量，温水适量，蛋液适量。

步骤：

1、虾米用水泡着，切葱花。

2、打蛋液，加盐，香油，顺时针。

3、慢慢加温水打匀。

4、去掉浮沫，蛋液加入虾米。

5、加保鲜膜上水蒸10-15分钟，加保鲜膜是为了更滑，可不加，撒葱花酱油。

三、虾米红烧茄子

1、准备食材：茄子、蒜苗、虾皮、红辣椒；

2、茄子洗净，去皮，切条；

3、茄子清水浸泡3分钟；PS：浸泡可以去茄子黑色

5、炸过茄子的油锅，爆香蒜白，虾皮、辣椒，在加蒜叶；

6、加入炸好的茄条；

7、生粉加清水拌均，加入锅中，放酱油、盐、鸡粉，煮沸之后改为小火收汁即可。

---

盘山县13262387296： 虾米怎么做好吃 - ？
唱薇山易： 虾米味道鲜美、价格较高,主要是用来作为配菜的.比如: 1、用于凉拌类的:凉拌菠菜、凉拌蒲芹、凉拌万年青,都可以加点泡过的虾米. 2、用于烧煮类的:烧大白菜、煮萝卜、炒青菜、大煮干丝、烧大杂烩、煮草扁豆饭、豌豆饭等等,可以放泡过的虾米. 3、用于做汤类的:凡是用虾皮做的汤,都可以放虾米而不放虾皮.因为虾米的身价比较高,所以用虾米来替代虾皮,汤本身的规格就提高了. 4、其他:在做咸菜馒头、萝卜丝馒头、白菜饺子馅儿时,里面加一些泡过的虾米,别有风味.

盘山县13262387296： 干虾米怎么做好吃家常做法 ？
唱薇山易： 用料:干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克.1、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈.2、干虾米中倒入清水,浸泡30分钟.3、锅中倒油,倒入蒜片、姜片大火爆香.4、倒入虾米,中火翻炒至变色.5、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀.倒入红椒、葱段翻炒均匀即可.干虾米:虾米又名海米、金钩、开洋.是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品.虾米是著名的海味品,有较高的营养价值.虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文.宋代临安市食有姜虾米,见于《武林旧事》.明代,《本草纲目》指出:凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍.清末民初,民间将其收作海八珍之一.另外,虾米也是网络用语及闽南语什么的谐音.

盘山县13262387296： 虾米都能做什么菜? - ？
唱薇山易： 正儿八经的给你个建议吧.你试试,好再评答案.虾米炒饭 先把虾米用温水泡一会.水沥干.锅内少油,先把虾米炒香.喜欢吃蛋的话,还可以在炒香虾米后接着打个鸡蛋下去,更绝.再少许葱花即可.希望你能试试,特好吃!!

盘山县13262387296： 虾米怎么做好吃 虾米的家常做法 - ？
唱薇山易： ,＂韭菜 适量＂,备用.汤锅加水及酱油米醋煮成高汤,备用;米粉 适量＂,＂米醋 适量＂.韭菜切小段材料＂红虾 8只＂;酱油 ,＂4份&quot,＂牛头牌沙茶炸酱 适量＂ 做法 食材备妥,&quot

盘山县13262387296： 虾米做法大全 ？
唱薇山易： 虾米音乐又称为虾皮.熬汤味儿芳香,油爆脆香,熬粥更为进味哦,虾米音乐跟食物混和都十分非常好.在广东省一些地区的风俗习惯,在家里饮茶吃汤饭能够泡上虾米音...

盘山县13262387296： 虾米怎么做好吃？
唱薇山易： 可以做虾米鸡蛋饼,在打好的鸡蛋液中放入少量面粉,搅拌均匀后将虾米放入期中,再次搅拌均匀,煎成饼吃,可以试一下,很美味的哟!

盘山县13262387296： 请问虾米怎么做最好吃?我是不怎么会做饭的,要方法简单的 - ？
唱薇山易： 椒盐虾 鲜中虾500克,淮盐15克,辣椒25克,花生油1000克,净香菜25克.≮美食做法≯ 1、中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下的杂物,剪清虾爪及桡足,晾干.辣椒切成米粒状;2、 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海泡油至八成熟,连油一起笊篱沥去油;3、炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,国淮盐和辅椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形,四周伴以香菜即成. (我也是不会做饭,但这个我还是学会了,很简单,你也试试!)

盘山县13262387296： 小虾米怎样做好吃 - ？
唱薇山易： 一: 虾米炒菜心 主料:白菜1000克 辅料:竹笋30克,虾米10克 调料:植物油35克,料酒1克,盐5克,味精1克 做法: 1. 白菜去老叶,去菜根后,取7厘米长的段,切取菜心600克,洗干净;笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片;虾米用...

盘山县13262387296： 新鲜小虾米怎么做好吃 - ？
唱薇山易： 材料 大米1杯(电饭锅量杯),虾米20g,油盐适量 做法1、将大米淘洗干净,注入足够清水,用电饭锅煮好粥.2、洗干净虾米,倒入煮好的粥里边搅匀,再煮开锅.3、加入适量的油、盐调味就可以吃了,很鲜味.

盘山县13262387296： 虾米有哪些做法?？
唱薇山易： 把虾米洗干净,拌上鸡蛋面粉糊,油煎微黄,出锅脆香可口!